Squash Pie ist eine interessante Alternative zu Kürbispfannkuchen. Es ist sehr einfach zu backen und Sie können es sowohl für ein Familienessen als auch für eine festliche Tafel zubereiten.
Rezeptinhalt:
- Merkmale des Kochens von Zucchinikuchen
- Die Vorteile von Kürbiskuchen
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Zucchini wird häufig zum Kochen verwendet. Es ist absolut preiswert, außerdem hat es einen neutralen Geschmack, dem Sie nach Belieben Schärfe, Säure, Süße hinzufügen können!
Merkmale des Kochens von Zucchinikuchen
Wenn Sie Zucchini von jungen Früchten verwenden, können sie nicht von der Haut geschält werden. Die Zucchini sind alt, haben eine harte Haut, daher ist es besser, sie zu reinigen. Zucchini wird normalerweise gerieben, die mit einem groben oder feinen Rost verwendet werden kann. Sie können sie aber auch in einem Fleischwolf drehen. Wenn der Kuchen mit einer Füllung zubereitet wird, wird die Zucchini-Mischung in zwei Schichten ausgelegt, zwischen denen die Füllung platziert wird. Du kannst den Zucchini-Teig aber auch mit anderen Zutaten – zum Beispiel Käse oder Hähnchenfilet – mischen und alles im Ganzen backen.
Die Vorteile von Kürbiskuchen
Gesundes Essen ist Ihnen wichtiger als kalorienreiches Essen, dann verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diesen Kuchen zuzubereiten. Immerhin stehen Gerichte aus Zucchini auf der Sommerkarte zu Recht an erster Stelle. Dieses Gemüse ist reich an einer ziemlich großen Menge an nützlichen Vitaminen und Mineralien, die für den menschlichen Körper notwendig sind, aber es enthält ein Minimum an Kalorien.
Vergessen Sie auch nicht, dass Zucchini, nämlich ihr Saft, sehr weich ist und keine Reizungen verursacht. Aus dem gleichen Grund ist Zucchini für Menschen mit Diabetes oder Magenerkrankungen nützlich. Zucchini ist jedoch auch für diejenigen nützlich, die solche Probleme nicht haben.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 150 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Pie
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stk.
- Aubergine - 1 Stk. (kleine Größe)
- Tomaten - 2 Stk.
- Hartkäse - 50 g
- Salz nach Geschmack
- Eier - 1 Stk.
- Grieß - 2 Esslöffel
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Einfetten des Backblechs
Kürbiskuchen backen
1. Zucchini und Auberginen waschen, mit einem Papiertuch trocknen und auf einer mittleren Reibe reiben. Bitterkeit kann von alten Auberginenfrüchten entfernt werden. Bei einem jungen Gemüse ist ein solcher Vorgang nicht erforderlich.
2. Den entstandenen Gemüsebrei mit Salz würzen und den Grieß hinzufügen. Alles mischen und 15 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß ein wenig aufquillt.
3. Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie es gut.
4. Ein Backblech mit raffiniertem Pflanzenöl einfetten und den Kürbisteig in einer gleichmäßigen Schicht auslegen.
5. Tomaten waschen, trocknen, in Ringe schneiden und auf den Teig legen.
6. Die Tomaten mit geriebenem Käse mahlen und im Ofen 30 Minuten bei 200 Grad backen. Der Kuchen kann direkt nach der Zubereitung serviert werden, er kann aber auch kalt gegessen werden. Übrigens, wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen zum Beispiel mit Pilzen füllen. Dazu müssen Sie alle Pilze goldbraun braten, dann mit Sauerrahm schmoren und auf einen Kuchen legen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Kürbiskuchen macht.
