Innen zart, mäßig fettarm, mit Käse-Knusperkruste - Auberginenstangen in Käsepanade. Ein einfaches Rezept für Auberginensticks in Käsepanade, im Ofen gegart. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Viele Rezepte werden aus Auberginen zubereitet. Sie werden gefüllt, eingelegt, gebraten, gebacken, Eintöpfe, Braten und vieles mehr. Alle Rezepte sind lecker, günstig und gesund. Aus diesen blauen Früchten machen wir diesmal eine wunderbare Vorspeise - Auberginenstangen in im Ofen gebackener Käsepanade. Das Rezept gehört zur Rubrik - einfach, schnell, einfach, lecker. Da es völlig unkompliziert ist, sind die Produkte erschwinglich und jede Hausfrau-Anfängerin kommt damit zurecht. Gleichzeitig erobert die Vorspeise alle anspruchsvollen Geschmäcker, denn Auf diese Weise zubereitete Auberginen sind unglaublich lecker! Beim Backen schmilzt der Käse, vermischt sich mit der Panade und wird knusprig.
Diese Käsesticks sind nicht nur lecker, sondern auch ein vielseitiger Snack. Denn sie können sowohl heiß als auch kalt gegessen werden. Sie können einen Snack für unterwegs, zur Arbeit mitnehmen und den Kindern in der Schule mitgeben. Es kann ein guter Snack mit Bier, eine eigenständige Mahlzeit oder einfach nur ein Snack für den Tag sein. In diesem Rezept werden nur Auberginen verwendet, aber gleichzeitig können Sie Zucchini kochen, die sich als nicht weniger lecker und würzig herausstellen.
Siehe auch, wie man eingelegte gebackene Auberginen macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 173 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stk.
- Salz - 0,5 TL
- Hartkäse - 100 g
- Pflanzenöl - zum Schmieren der Auflaufform
- Roggenmehl - 1 Esslöffel
- Gemahlene Cracker - 3-4 Esslöffel
- Grüns (beliebig) - mehrere Zweige
- Eier - 1 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Auberginensticks in Käsepanade, Rezept mit Foto:
1. Auberginen waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in etwa 3-4 cm lange, 1-1,5 cm breite Riegel schneiden. Wenn die Auberginen reif sind, entfernen Sie die Bitterkeit von ihnen. Dazu die geschnittenen Stücke mit Salz bestreuen, eine halbe Stunde stehen lassen und mit fließendem Wasser abspülen. Milchfrüchte enthalten keine Bitterkeit, daher können Sie solche Aktionen überspringen.
2. Legen Sie die Eier in einen tiefen Behälter. Grünes waschen, trocknen, hacken und zur Eimasse geben. Die Speisen mit Salz würzen und die Eimasse einrühren.
3. Reiben Sie den Käse und geben Sie ihn in einen Behälter.
4. Fügen Sie dem Käse hinzu, den Sie selbst herstellen können. Wie man gemahlene Cracker herstellt, erfahren Sie in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem auf der Website veröffentlichten Foto. Verwenden Sie dazu die Suchzeichenfolge.
5. Fügen Sie dem Käse Mehl hinzu und rühren Sie das Essen um.
6. Eine Auflaufform mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl einfetten. Tauchen Sie die Auberginen in eine Schüssel mit Eiern und wenden Sie sie mehrmals, damit sie von allen Seiten bedeckt sind.
7. Übertragen Sie die Auberginen in Eiern in eine Schüssel mit gemahlenen Semmelbröseln.
8. Die Semmelbrösel mehrmals über die Auberginen wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig bedeckt sind.
9. Legen Sie die panierte Aubergine in eine Auflaufform. Versuchen Sie, einen kleinen Abstand zwischen den Stücken zu lassen, damit der geschmolzene Käse nicht dazwischen klebt.
10. Schicken Sie die Auberginenstangen in Käsepanade für 20-25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Dann servieren Sie die Vorspeise an den Tisch.
Siehe auch das Video-Rezept zum Garen von knusprigen Zucchini-Sticks in Käsepanade.
