Ich schlage ein einfaches, aber angenehm frisch schmeckendes Salatgrundrezept mit Kohl, Krabbenstäbchen und einem pochierten Ei vor. Lecker, leicht und festlich! Wie man es kocht, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Salat mit Kohl, Krabbenstäbchen und pochiertem Ei kochen
- Videorezept
Nur eine Zutat kann den Geschmack eines bekannten Gerichts verändern. Ein Beispiel dafür ist ein frischer und leckerer Salat mit Kohl, Krabbenstäbchen und einem pochierten Ei. Es ist perfekt als Vorspeise für jede Beilage: gekochter Reis, Kartoffelpüree, gekochte Spaghetti … Krabbenstäbchen passen gut zu Kohl. Der Salat wird ausnahmslos mit Dosenmais und ein paar Eiern versetzt. Aber heute habe ich Mais durch frische Gurken ersetzt und die Eier nicht gekocht, sondern pochiert. Dank dieser Rezeptänderung erwies sich der Salat als besonders frisch und mit einem interessanten Geschmack. Knoblauch im Salat ist optional, optional hinzufügen. Im Frühjahr kann der Salat mit jungem Frühkohl zubereitet werden, und im Winter ist es besser, ihn durch Pekingkohl zu ersetzen.
Dank der Krabbenstäbchen erwies sich der Salat als sättigender und mit einem interessanten Geschmack. Pochiertes Ei verleiht zusätzliche Zartheit und Schärfe. Während des Essens breitet sich das Eigelb aus, vermischt sich mit der Nahrung und spielt die Rolle einer Art Dressing. Und als Dressing habe ich Olivenöl verwendet, das durch normales Pflanzenöl oder eine Mischung aus Öl und Zitronensaft ersetzt werden kann. Ein solcher Salat eignet sich sowohl als eigenständiges Gericht als auch als komplette Ergänzung zu Fleisch- oder Fischgerichten. Die Zubereitung ist sehr einfach. Wenn Sie also kein Abendessen kochen möchten, ist dies eine großartige Option für einen leichten und herzhaften Snack. Während Sie alle Produkte zerkleinern, ist das Pochierte bereits gekocht und der Salat ist fertig.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 104 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Weißkohl - 250 g
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Krabbenstäbchen - 5 Stk.
- Olivenöl - zum Dressing
- Knoblauch - 1 Nelke
- Gurken - 2 Stk.
- Eier - 2 Stk.
Schritt für Schritt Salat mit Kohl, Krabbenstäbchen und pochiertem Ei kochen, Rezept mit Foto:
1. Die Eier aufschlagen und den Inhalt in kleine Silikon-Muffinförmchen geben und mit Salz würzen.
2. Legen Sie die Eier in ein Sieb oder Sieb.
3. Schicken Sie sie in ein Dampfbad. Das heißt, stellen Sie das Sieb auf einen Topf mit kochendem Wasser. Achten Sie dabei darauf, dass das Sieb nicht mit kochendem Wasser in Berührung kommt.
4. Decken Sie die Eier mit einem Deckel ab und kochen Sie sie 3 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Wenn Sie ein kühleres Eigelb wünschen, kochen Sie es 5 Minuten lang.
5. In der Zwischenzeit den Kohl waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden.
6. Gurken waschen, Enden abschneiden und in dünne Halbringe schneiden.
7. Knoblauch schälen und fein hacken.
8. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in Würfel und geben Sie sie mit allen Produkten in den Behälter. Wenn sie gefroren sind, tauen Sie sie auf natürliche Weise auf, ohne einen Mikrowellenherd oder heißes Wasser zu verwenden.
9. Salat mit Salz würzen, mit Olivenöl beträufeln und umrühren.
10. Teilen Sie das Essen in Portionsteller für zwei Personen und an jeder Stelle ein gekochtes pochiertes Ei. Servieren Sie den Kohlsalat, die Krabbenstäbchen und das pochierte Ei sofort nach dem Kochen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat mit Kohl und Krabbenstäbchen macht.
