Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto für die Zubereitung einer Garnitur aus Auberginen, Tomaten und Kräutern zu Hause. Regeln und Optionen für die Einreichung. Kaloriengehalt und Videorezept.
Aubergine mit Tomaten und Kräutern ist eine köstliche Lebensmittelkombination, die in vielen hausgemachten Gerichten zu finden ist. In vielen kulinarischen Traditionen finden sich diese Produkte in einem Gericht. Musaka, Ratatouille, Ajapsandali … das sind weltberühmte Küchen, in denen die "Vereinigung" dieser Kulturen angewendet wird. Die würzige Schärfe der Aubergine wird durch die Saftigkeit der Tomate perfekt ergänzt. Diese Rezension präsentiert eine Beilage aus Auberginen, Tomaten und Kräutern, die zusätzlich durch Karotten und Zwiebeln ergänzt wird.
Durch die kompetente Zubereitung dieser Produkte in einem Gericht erhalten Sie das perfekte Gericht, das mit seinem Geschmack alle zufriedenstellt. Dies ist ein sehr schöner, spektakulärer und sogar feierlicher Genuss. Daher kann ein so wunderbares Essen nicht nur zu Hause, sondern auch die Gäste am festlichen Tisch begeistern.
Die Gemüsebeilage ist köstlich zu verwenden, sowohl frisch gekocht heiß als auch nach dem Abkühlen im kalten Zustand. Das Gericht kann mit beliebigen Kräutern, Gewürzen und Gewürzen gewürzt werden. Es ist erwähnenswert, dass dies kein sehr kalorienreiches Gericht ist, sodass es auch von denen konsumiert werden kann, die ihrer Figur folgen.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 159 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Petersilie - ein paar Zweige
- Tomaten - 2 Stk.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Karotten - 1 Stk.
- Basilikum - ein paar Zweige
Schritt-für-Schritt-Zubereitung einer Garnitur aus Auberginen, Tomaten und Kräutern, ein Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie die Auberginen unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Schneiden Sie die Stiele auf beiden Seiten ab und schneiden Sie die Früchte in Riegel oder eine andere Form. Wenn Sie ein reifes Gemüse verwenden, entfernen Sie zuerst die Bitterkeit. Dazu die geschnittenen Früchte mit Salz bestreuen und 15 Minuten ruhen lassen. Dann waschen und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Führen Sie solche Aktionen nicht mit jungen Früchten durch, tk. sie enthalten keine Bitterkeit.
2. Zwiebeln schälen, waschen und in Riegel schneiden.
3. Karotten schälen, waschen und mit allen Lebensmitteln auf die gleiche Größe schneiden.
4. Tomaten waschen, mit einem Handtuch trocknen und in Streifen schneiden. Grüns waschen und fein hacken.
5. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Schicken Sie Zwiebeln zum Braten dazu.
6. Als nächstes die Karotten hinzufügen und das Essen 10 Minuten lang goldbraun braten.
7. In einer anderen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Auberginen hinzufügen. 10 Minuten goldbraun braten.
8. Kombinieren Sie Auberginen, Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne.
9. Tomaten zum Gemüse geben. Das Gericht mit Salz, schwarzem Pfeffer und eventuellen Gewürzen würzen.
10. Nach 5-7 Minuten Braten die Auberginen- und Tomatengarnitur mit fein gehackten Kräutern würzen. Rühren Sie das Essen um und nehmen Sie die Pfanne sofort vom Herd.
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