Charlotte - von vielen, irgendwelche Backwaren. Ihr klassisches Rezept ist mit Äpfeln. Aber in diesem Rezept schlage ich vor, sie durch gesunde Zucchini zu ersetzen. Während dieses ziemlich billige Gemüse auf dem Markt ist, machen wir das Beste daraus.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Charlotte ist seit ihrer Kindheit eine beliebte Delikatesse. Warmer, fluffiger, süßer Teig lockt Naschkatzen und zwingt sie, ihre Figur zu vergessen. Aber wer hat gesagt, dass leckeres Essen mit zusätzlichen Pfunden droht? Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, dann ist Ducans Rezept für Charlotte mit Zucchini und Roggenmehl ideal.
Das Ernährungssystem von Pierre Ducan wird immer beliebter. Tausende von Menschen auf der ganzen Welt wissen bereits davon. Die Theorie dahinter ist, dass man die Anzahl der Fettzellen nicht verändern kann, aber es ist möglich, weniger Fett einzulagern. Eine solche Diät wird Protein oder kohlenhydratarm genannt. Sie können Ihr ganzes Leben lang oder über mehrere Monate hinweg an der Diät festhalten. Wenn Sie viele Diäten ausprobiert haben, aber keine davon Ihnen erlaubt, Backwaren zu verwenden, dann werden Sie wirklich glücklich, wenn Sie ein Stück dieser Charlotte essen. Hier liegt der springende Punkt in den speziellen Komponenten und sinnvollen Ersatzprodukten, die das Abnehmen nicht zu stark zunehmen lassen.
Ich stelle auch fest, dass Sie diesen Kuchen auch mögen werden, wenn Sie keine Diät machen. Schließlich sind den Grenzen und der Fantasie eines echten kulinarischen Spezialisten keine Grenzen gesetzt. Aus erschwinglichen und billigen Produkten können Sie echte Meisterwerke der Süßwarenherstellung erhalten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 64, 5 kcal.
- Portionen - 1 Charlotte
- Garzeit - 20 Minuten Teig kneten, 40 Minuten backen
Zutaten:
- Roggenmehl - 120 g
- Haferflocken - 50 g
- Orangenschale - 1 Esslöffel
- Fettfreie Sauerrahm - 200 g
- Eier - 2 Stk.
- Zucker - 50 g (besser durch Honig ersetzen)
- Zucchini - 1 Stk.
- Vanillezucker - 1 TL
- Backpulver - 1 TL
Charlotte mit Zucchini kochen
1. Gießen Sie Zucker in einen Behälter zum Kneten von Teig, gießen Sie saure Sahne und schlagen Sie das Eigelb ein.
2. Rühren Sie die flüssigen Zutaten um. Backpulver und Haferflocken hinzufügen. Anstelle von Haferflocken können Sie Haferflocken verwenden.
3. Rühren Sie die Zutaten erneut um und lassen Sie den Teig 10 Minuten stehen, damit die Flocken leicht quellen.
4. Zitrusflocken zum Essen geben und umrühren.
5. Gießen Sie das Roggenmehl ein. Es empfiehlt sich, es durch ein Sieb zu sieben, damit das Mehl mit Sauerstoff angereichert wird.
6. Kneten Sie den Teig erneut, bis er glatt ist. Zuerst wird es etwas eng, aber dann werden die Proteine verdünnen.
7. Legen Sie das Eiweiß in einen sauberen und trockenen Behälter und schlagen Sie es mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit, bis ein steifer, weißer Schaum entsteht. Das gepuffte Protein zum Teig geben und mit wenigen Strichen vorsichtig unterrühren. Tun Sie dies langsam und mehrmals, um nicht überfordert zu werden.
8. Zucchini waschen, schälen und entkernen. Schneiden Sie die Früchte in Streifen und legen Sie sie in eine gefettete Auflaufform. Die Orangenschale darüber verteilen. Sie können es durch Zitronen-, Limetten- oder Grapefruitschale ersetzen.
9. Den Teig über die Zucchini gießen und glatt streichen.
10. Senden Sie Charlotte, um 40 Minuten lang in einem auf 200 ° C erhitzten Ofen zu backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher - er sollte trocken ohne anhaftende Klumpen sein.
11. Lassen Sie die vorbereitete Charlotte in der Form abkühlen, nehmen Sie sie heraus und servieren Sie sie.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Charlotte kocht.
