Kürbispüree kann ein eigenständiges Gericht sein, wird aber meistens zu allen Arten von Backwaren und Gebäck hinzugefügt. Wie man es kocht, damit das Püree zart und saftig ist, lesen Sie diese Rezension.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Kürbispüree ist eine wunderbare Sache. Er eignet sich allein für Kindermenüs, aber am häufigsten wird dieser wunderbare Rohling für viele Rezepte verwendet. Um das Kürbispüree zart und saftig zu machen, müssen Sie ein hochwertiges Gemüse wählen. Das Fruchtfleisch des Kürbisses sollte eine reife, satte, einheitliche Farbe mit einem ausgeprägten Geruch haben. Bemerkenswert ist, dass die Frucht trotz der leuchtend orangen Farbe praktisch keine Allergien auslöst.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Kartoffelpüree zuzubereiten. Die häufigste, die heute besprochen wird, ist das Kochen. Aber auch Kürbis wird in einem Ofen, einer Mikrowelle, einem Multikocher und einem Wasserbad gebacken. Außerdem verwenden sie eine andere Flüssigkeit, auf der das Gemüse gekocht wird. Es hängt von seiner weiteren Anwendung ab. Wenn Sie eine große Kürbisernte angebaut haben, können Sie außerdem Kürbispüree für die zukünftige Verwendung vorbereiten, sorgfältig in Gläsern anrichten, sterilisieren und nach Bedarf verwenden. Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von Kürbispüree in seiner eigenen Form für übergewichtige Menschen. Der geringe Kaloriengehalt und der hohe Nährwert des Produkts schließen es in eine Vielzahl von Diäten ein.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 31 kcal.
- Portionen - 200 g
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Kürbis - 250 g
- Orangenspäne - 1 TL
- Zucker - 1 TL (auf Wunsch)
Schritt für Schritt Kürbispüree kochen
1. Den Kürbis schälen, die Kerne auskratzen und die Fasern abschneiden. Schneiden Sie es in Würfel. Sie können jede Größe haben, aber kleinere Stücke kochen schneller.
2. Tauchen Sie den Kürbis in einen Kochtopf und fügen Sie gerade so viel Wasser hinzu, dass das Gemüse bedeckt ist.
3. Zucker in den Topf geben. Diese Option ist notwendig, wenn Sie den Kürbis weiter für Süßspeisen verwenden möchten. Wenn Sie es einmachen oder eine Suppe zubereiten, fügen Sie keinen Zucker hinzu.
4. Dann Orangenspäne hinzufügen und umrühren.
5. Legen Sie den Kürbis zum Köcheln auf den Herd. Kochen Sie es, reduzieren Sie die Temperatur, schrauben Sie den Herd auf ein Minimum und kochen Sie das Gemüse weich. Diese Aktion dauert normalerweise nicht länger als 20 Minuten.
6. Trinkwasser aus dem fertigen Kürbis ablassen. Wenn es zu wässrig ist, kippen Sie es auf ein Sieb und lassen Sie es 10 Minuten lang, um die überschüssige Feuchtigkeit abzulassen. Dann mit einem Mixer den Kürbis zusammen mit der Orangenschale glatt rühren.
7. Du solltest eine glatte Kürbismasse mit Orangengeschmack haben.
8. Servieren Sie das zubereitete Kürbispüree auf dem Tisch oder verwenden Sie es dann zum Zubereiten von Rezepten oder zum Einkochen.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Kürbispüree.
