Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für den "Rotkäppchen"-Salat mit Hühnchen: Zutatenliste, Kochtechnik. Videorezepte.
Der "Rotkäppchen"-Salat ist eine Art flockiger Salat, der sich dadurch auszeichnet, dass die oberste Schicht mit einer roten Zutat ausgekleidet ist, beispielsweise Granatapfelkerne, rote Paprika oder Tomaten. Ein Gericht kann je nach Vorlieben des Kochs unterschiedliche Zutaten enthalten. Es gibt ziemlich viele Variationen.
In unserem Rezept für den „Rotkäppchen“-Salat mit Foto wird der gesamte Garprozess Schritt für Schritt beschrieben – von der Zubereitung der Zutaten bis zum Servieren des Gerichts. Die Basis ist Hühnchen, Pilze, Ei mit Käse und Tomaten.
Wir empfehlen gekochtes Hühnerfleisch, obwohl auch geräuchertes Fleisch verwendet werden kann. Gekochtes Hühnchen macht den Salat gleichzeitig sättigender und nahrhafter und gesünder. Dieses Produkt dient sozusagen als hervorragende feste Basis für einen Salat, mit dem Sie dem Gericht mit Hilfe eines Formringes eine schöne und dauerhafte Form geben können.
Es ist besser, Champignons als Pilzkomponente zu wählen, denn Sie sind immer im Angebot und einfach und schnell zuzubereiten. Sie bringen einen wunderbaren Geschmack und machen das Essen nahrhafter, während sie den Geschmack vorteilhaft verbessern. Pilze passen gut zu Hühnchen und anderen Zutaten.
Tomaten müssen frisch und reif sein. Je röter, dichter und fleischiger das Fleisch ist, desto vorteilhafter sieht diese Zutat im fertigen Gericht aus.
Um den Kaloriengehalt des Gerichts zu reduzieren und gesünder zu machen, können Sie statt Mayonnaise Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe verwenden. Es mildert den Geschmack und übersättigt die Ernährung nicht mit Pflanzenfetten.
Auch ein Kochanfänger kann den Rotkäppchensalat Schritt für Schritt nach unserem Rezept zubereiten. alle Zutaten sind vorhanden und die Verarbeitung erfordert keine ernsthaften kulinarischen Kenntnisse.
Wir bieten Ihnen an, unser einfaches Rezept für "Rotkäppchen"-Salat mit Foto anzusehen und ins Kochbuch aufzunehmen.
Siehe auch, wie man Hühnchen-Ei-Salat zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 133 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 25 Minuten
Zutaten:
- Pilze - 300 g
- Käse - 100 g
- Ei - 2 Stk.
- Huhn - 300 g
- Mayonnaise - 100 g
- Salz nach Geschmack
- Zwiebelzwiebeln - 1 Stk.
- Pflanzenöl - 10 ml
- Tomate - 2 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von "Rotkäppchen"-Salat mit Hühnchen
1. Vor der Zubereitung des Rotkäppchensalats alle Zutaten vorbereiten. Das Hähnchenfilet in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Sie können der Brühe Ihre Lieblingsaromen hinzufügen. Kühlen Sie es ab und mahlen Sie es. Wir waschen die Champignons unter fließendem Wasser, schneiden alle Beschädigungen ab und schneiden sie in dünne Scheiben. Zwiebeln schälen und in Würfel oder Streifen schneiden. Eier hart gekocht, abkühlen lassen, schälen und drei auf einer groben Reibe kochen. Reiben Sie den Hartkäse auf einer feineren Reibe und legen Sie ihn in einen separaten Teller. Wir waschen die Tomaten, entfernen die Samen und schneiden sie in Würfel.
2. Eine kleine Bratpfanne vorheizen, etwas Öl hinzufügen und die Zwiebel zusammen mit den Champignons anbraten. Die Pilze sollten nicht übertrocknet werden, aber überschüssige Feuchtigkeit sollte allmählich aus ihnen herauskommen.
3. Sammeln Sie als nächstes den Rotkäppchen-Salat Schritt für Schritt. Wählen Sie ein breites, flaches Gericht und legen Sie einen Blätterteigsalat in die Mitte. Die Form kann oval, quadratisch oder rechteckig sein - nach Ermessen des Küchenchefs. Legen Sie das vorbereitete Huhn in einer dichten Schicht auf den Boden.
4. Mit Mayonnaise bedecken und glattstreichen. Die Menge dieser Zutat hängt von den kulinarischen Vorlieben und der Saftigkeit des Huhns ab.
5. Die nächste Schicht, wie Sie auf dem Foto des Rotkäppchensalats sehen können, sind mit Zwiebeln gebratene Champignons. Wir machen ein leichtes Mayonnaise-Netz darüber.
6. Als nächstes eine Schicht Eier in die Form legen und erneut mit Mayonnaise einfetten. Falls gewünscht, können Sie etwas Salz hinzufügen.
7. Wir verteilen die Käsespäne und verdichten sie ein wenig.
8. Legen Sie die Tomaten in die letzte Schicht. Wir entfernen den Kochring und schicken den Salat zum Aufguss in den Kühlschrank. Nach Belieben vor dem Servieren mit Kräutern, Oliven oder gebratenen Champignonscheiben dekorieren.
9. Rotkäppchensalat ist fertig! Das Blätterteiggericht sieht sehr attraktiv und festlich aus. Ein solches Gericht wird jeden Tisch schmücken und viele werden es mögen.
Siehe auch Videorezepte:
1. „Rotkäppchen“-Salat mit Kohl
2. Köstlicher Rotkäppchensalat mit Tomaten
