Rührei in Pfeffer ist ein sehr gesundes, einfaches und schnell zubereitetes Gericht. Für die Zubereitung genügt ein minimaler Aufwand und Sie erhalten ein köstliches, herzhaftes und schönes Frühstück, auf das sich alle Familienmitglieder freuen werden.
Foto des fertigen Gerichts Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Rührei ist eines der einfachsten und schnellsten Gerichte. Schließlich gibt es nichts einfacheres, als ein Ei in einer Pfanne zu braten. Darüber hinaus gibt es viele Variationen von Rührei unter Beigabe von Gemüse, was den Gastgeberinnen einen riesigen Boden für die kulinarische Fantasie bietet. Zum Beispiel können Sie ein Ei in einer Pfanne mit Tomaten, Wurst, Kartoffeln, Hackfleisch, Pilzen braten. Oder Sie kochen Rührei in Pfeffer und backen sie im Ofen.
Solch ein spektakuläres und helles Essen kann nicht nur zum Frühstück serviert werden, sondern auch ein wunderbares interessantes festliches Gericht auf einem festlichen Tisch sein. Für dieses Rezept können Paprikaschoten in absolut jeder Farbe verwendet werden - rot, grün oder gelb. Sie können auch die Füllung für Rührei variieren, indem Sie verschiedene Produkte hinzufügen oder durch verschiedene Produkte ersetzen. Mit diesem Spiegelei harmonieren beispielsweise Garnelen, Würstchen oder Hackfleisch perfekt.
Darüber hinaus gibt es viele ähnliche Möglichkeiten zum Kochen von Rührei. Sie können es vom Fruchtfleisch befreien und das Ei in einem Stück Brot, Tomaten, Kartoffeln, Auberginen und sogar Würstchen braten. Hier geht es vor allem darum, die Fantasie zu verbinden und Sie können Ihr Kochbuch ständig mit neuen Rezepten auffüllen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 145 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Süße Paprika - 1 Stk.
- Tomate - 1 Stk.
- Ei - 1 Stk.
- Knoblauch - 1 Nelke
- Hartkäse - 50 g
- Salz - 1/4 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - Prise oder nach Geschmack
Gebackene Eier in Pfeffer kochen
1. Süße Paprika waschen und halbieren. Den Kern mit den Kernen entfernen, aber den Schwanz nicht abschneiden, sonst verliert der Pfeffer beim Backen seine Form und die Eier fließen aus ihm heraus. Legen Sie die Paprika auf ein Backblech, das 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken wird.
2. In der Zwischenzeit, während die Paprikaschoten backen, die Füllung vorbereiten. Die Tomate waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
3. Knoblauch schälen, waschen und fein hacken.
4. Gehackte Tomate, gehackten Knoblauch, geriebenen Hartkäse in einen tiefen Teller geben und das Ei einrühren. Würzen Sie das Essen nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
5. Rühren Sie alle Lebensmittel zusammen, um sie gleichmäßig zu verteilen.
6. Nach 10 Minuten die gebackenen Paprika aus dem Ofen nehmen. Während dieser Zeit sollten sie eine halbweiche Konsistenz annehmen. Sie kommen zusammen mit der Eimischung zur vollen Bereitschaft.
7. Füllen Sie die Paprika mit der Eimasse, damit sie nicht herausfließt.
8. Schicken Sie die Eier zum Backen für 5-7 Minuten bei 180 Grad im Ofen. Das fertige Gericht sofort mit einer Scheibe frischem Brot servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Spiegeleier in Paprika über einem Feuer oder auf einem Grill zubereitet:
