Finden Sie heraus, welches Protein Sie verwenden sollten, um die katabole Phase zu verhindern und die anabole Phase für das Muskelwachstum zu maximieren. Molkenproteinhydrolysat ist von höchster Qualität, aber seine Kosten übersteigen auch den Preis von Isolat und Konzentrat. Aus diesem Grund wird es von Bodybuilding-Enthusiasten viel seltener verwendet. Werfen wir einen Blick darauf, wie nützlich Molkenproteinhydrolysat im Bodybuilding sein kann und ob es sich lohnt, es anstelle des Isolats aktiv einzusetzen.
Was ist Molkenproteinhydrolysat?
Milch enthält zwei Arten von Proteinverbindungen: Kasein und Molke. In der Anfangsphase der Laktation besteht die Muttermilch zu 90 Prozent aus Molkenproteinverbindungen, danach beginnt die Konzentration dieser Substanz zu sinken und erreicht ein Verhältnis von 50 zu 50. Kuhmilch enthält wiederum nur 20 Prozent Molkenproteine und der Rest ist Kasein.
Aus der Zusammensetzung der Muttermilch lässt sich ein Rückschluss auf die Bedeutung von Molkenproteinen ziehen und aus diesem Grund beginnt sich das Immunsystem des Säuglings schnell zu entwickeln. Der hohe Gehalt an Casein kann wiederum allergische Reaktionen hervorrufen, die beim Trinken von Milch keine Seltenheit sind.
Wenn Kuhmilch einem Pasteurisierungsprozess und anschließender Verarbeitung unterzogen wird, können verschiedene Verfahren verwendet werden, um Molkenproteine von Casein zu trennen.
Molke enthält nur 30 oder maximal 40 Prozent Eiweißverbindungen, der Rest sind Fette und Laktose. Mit Hilfe spezieller Filtrationstechnologien wird die Molke von Verunreinigungen gereinigt, was zu einer Erhöhung des Gehalts an Proteinstrukturen und einer gleichzeitigen Abnahme der Fett- und Laktosekonzentration führt. Es ist das resultierende Produkt, das als Molkenproteinkonzentrat bezeichnet wird. Wenn Sie dann eine feinere Reinigung verwenden. Dann wird ein Isolat erhalten, das etwa 90 Prozent Proteine enthält.
Beide Arten von Molkenprotein enthalten große Peptidstrukturen, die vom Körper nicht ohne weiteres aufgenommen werden können. Zuerst müssen Sie sie in kleinere aufteilen und nur die Peptide extrahieren, die verarbeitet werden können. Um die Aufnahme von Protein zu beschleunigen, unterziehen die Hersteller es einer speziellen Verarbeitung und das Ergebnis ist ein Molkenproteinhydrolysat, das im Bodybuilding verwendet wird.
Das Hydrolysat kann in jedem Stadium der Herstellung des Isolats erhalten werden. Beachten Sie, dass die Zusammensetzung des Hydrolysats und seine Qualität direkt von den verwendeten Enzymen und den Bedingungen abhängen, unter denen diese Reaktionen durchgeführt wurden. Je weniger Amine im Peptidmolekül vorhanden sind, desto bitterer wird der Geschmack des Endprodukts. Dies kann darauf hinweisen, dass die Eigenschaften des Hydrolysats im Vergleich zum Molkenproteinkonzentrat oder -isolat über einen viel größeren Bereich variieren können.
Das Hydrolysat kann ein großartiges Produkt für alle Sportler sein, die eine hochwertige Proteinquelle suchen, um das Muskelwachstum anzukurbeln. Es muss auch gesagt werden, dass das Hydrolysat das Insulinsekretionssystem sowie Sättigungszentren aktiv beeinflusst. All dies machte es möglich, es als Teil von Pre-Workout-Komplexen zu verwenden.
Wie Whey Protein Hydrolysat funktioniert
Whey Protein ist das ideale Produkt um Masse aufzubauen. Im Laufe zahlreicher Studien wurde festgestellt, dass es ein ausgezeichneter Stimulator der starken anabolen Reaktion des Körpers auf körperliche Bewegung ist. Bei der Verwendung von Molkenproteinverbindungen wird die Proteinproduktion in den Muskeln um 125 bzw. 31 Prozent mehr beschleunigt als bei Casein und Soja.
Molke enthält mehr Leucin, ein Amin der BCAA-Gruppe. Sie sollten sich bewusst sein, dass Leucin ein starkes Stimulans für die Produktion von Proteinverbindungen im Muskelgewebe ist. Molkenproteinverbindungen haben eine hohe Absorptionsrate, wodurch Sie die Produktion von Proteinen im Körper schnell beschleunigen können. Whey Proteine sind mit Abstand das beste Proteinprodukt bis heute.
Wissenschaftler haben auch bewiesen, dass Molkenproteinverbindungen helfen, die Regenerationsprozesse im Körper zu beschleunigen und die Funktion des Immunsystems zu verbessern. Darüber hinaus haben sie eine thermogene Wirkung, die zur Verbrennung von Körperfett führt. Heutzutage verwenden immer mehr Sportler während des Trocknens Proteinpräparate.
All diese positiven Effekte von Molkenproteinen sind im Hydrolysat noch ausgeprägter. Es gibt noch nicht viele Studien zur Wirksamkeit des Einsatzes von Molkenproteinhydrolysat im Bodybuilding, aber die Ergebnisse, die wir haben, lassen uns über die hohe Wirksamkeit seiner Verwendung sprechen.
Wie nimmt man Whey Protein Hydrolysat richtig ein?
Die Menge an Hydrolysat, die Sportler zu sich nehmen müssen, hängt vom Körpergewicht ab. Builder mit einem Körpergewicht von 90 Kilo können beispielsweise täglich etwa 35 Gramm dieser Art von Sportnahrung zu sich nehmen.
Am häufigsten wird das Hydrolysat vor Beginn des Trainings und nach dessen Abschluss verwendet, dies kann jedoch jederzeit erfolgen. Wenn Sie das Produkt vor Beginn des Trainings einnehmen, können Sie sicherstellen, dass Ihr Aminosäurepool immer voll ist. Nach Abschluss einer Trainingseinheit beschleunigt die Verwendung eines Hydrolysats die Prozesse der Proteinproduktion im Muskelgewebe erheblich.
Wenn wir über die Wahl dieses Sportergänzungsmittels sprechen, sollte man nach Produkten mit einem Hydrolysegrad von 30 Prozent suchen. Wenn dieser Indikator geringer ist, bekommt das Nahrungsergänzungsmittel einen stark bitteren Geschmack, ist aber gleichzeitig wirksamer.
Erfahre in diesem Video mehr über Proteinkonzentrat, Isolat und Proteinhydrolysat:
