Es ist kein Geheimnis, dass die Kombination von Rüben und Käse sehr vorteilhaft ist. Daher werden auf Basis dieser Zutaten verschiedenste Salate und Snacks zubereitet. In diesem Testbericht erzähle ich dir von einem weiteren Salat auf der Basis von Rüben und Käse.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Rüben sind ein häufiger Gast in unseren Küchen! Schließlich ist die Hackfrucht so erschwinglich und billig. Es ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Bioflavonoiden. Das Gemüse kann den schlechten Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken. Und das ist wichtig für Herzerkrankungen. Die wohltuende Wirkung des Gemüses auf den Verdauungstrakt ist ebenfalls bekannt. Und für Schwangere und Schwangere sind Rüben als Folsäurelieferant unverzichtbar. Außerdem reinigt es Blut und Nieren, reduziert Übergewicht und Bluthochdruck.
Viele Gerichte werden mit Rüben zubereitet: Suppen, Pfannkuchen und Koteletts werden gebraten, Kuchen gebacken, Eintöpfen und Kaviar hinzugefügt. Und viele leckere Salate werden auch daraus zubereitet. Diese Vinaigrette und "Hering unter einem Pelzmantel" und Rüben mit Pflaumen und Nüssen. Rote Bete, auch in Scheiben oder gerieben, kann einen ganzen Salat ersetzen. Gemüse für Salate wird roh, gekocht oder gebacken verwendet. Aus einer großen Salatliste ist Rote-Bete-Salat mit Käse sehr beliebt. Dieser Rezeptvorschlag ist sehr einfach und schnell umzusetzen. Neben den Hauptbestandteilen enthält es auch zusätzliche Zutaten wie Eier und Gurken. Nun, genug einleitende Worte, kommen wir endlich zur Herstellung von Rote-Bete-Salat.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 111, 2 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 2 Stunden zum Kochen von Rüben, plus Zeit zum Abkühlen und 10-15 Minuten zum Schneiden von Lebensmitteln
Zutaten:
- Rüben - 1 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Käse - 100 g
- Salz nach Geschmack
- Mayonnaise - zum Dressing
- Eingelegte Gurke - 1 Stk.
Schritt für Schritt Zubereitung von Rote-Bete-Käse-Salat:
1. Waschen Sie die Rüben, schrubben Sie die Haut mit einem Schwamm, um Schmutz zu entfernen, und kochen Sie sie 2 Stunden in Salzwasser. Nach dem Wurzelgemüse vollständig abkühlen lassen. Ich empfehle, die Rüben vorab zu ernten, zum Beispiel abends, um morgens einen Salat zuzubereiten, dann das Gemüse zu schälen und in Würfel zu schneiden.
2. Kochen Sie die Eier vor, bis sie abgekühlt sind. Dieser Vorgang dauert nach dem Kochen nicht länger als 8-10 Minuten. Dann in Eiswasser tauchen, abkühlen, schälen und in Würfel schneiden.
3. Die Gurken aus der Salzlake nehmen, mit einem Papiertuch abwischen, um überschüssige Flüssigkeit aufzunehmen, und in Würfel schneiden.
4. Schneiden Sie den Käse in die gleichen Scheiben wie alle vorherigen Produkte. Ich mache Sie darauf aufmerksam, dass alle Produkte gleich geschnitten sein müssen, damit der Salat schön aussieht.
5. Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben.
6. Mit Mayonnaise würzen und umrühren. Den Salat etwa eine Stunde im Kühlschrank einweichen und servieren. Für einen diätetischen Salat würzen Sie ihn mit fettarmem Joghurt oder Pflanzenöl.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Rote-Bete-Salat mit Käse macht.
