Wenn Sie kein Weizenmehl zu Hause haben, sich aber selbstgemachten Kuchen gönnen möchten, bereiten Sie luftige, fast schwerelose Kürbismuffins mit Hüttenkäse und Haferflocken zu. Eine seltene Kombination aus lecker und gesund. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Diätbacken ist so gut, dass Sie nicht auf Süßwaren im Namen der Figurerhaltung oder während einer Diät zum Abnehmen verzichten können. Es kann sowohl lecker als auch gesund und gleichzeitig nicht kalorienreich sein. Und das ist alles, was Liebhaber von Leckereien für Tee oder Kaffee brauchen! Ein Beispiel für diesen diätetischen Ansatz sind Kürbisbackwaren. Denn Kürbis ist ein gesundes Diätgemüse, das die Grundlage für viele Gerichte sein kann, von Beilagen bis hin zu Pasteten. Lass uns heute Kürbis-Muffins mit Hüttenkäse und Haferflocken machen.
Dieses Gebäck enthält kein Mehl, es wird durch Haferflocken ersetzt. Darüber hinaus wird der Zusammensetzung Hüttenkäse zugesetzt, wodurch die Muffins doppelt so gesund und kalorienarm werden. Diese Muffins haben einen erstaunlichen Geschmack und Aroma. Honig verleiht dem Dessert einen zusätzlichen Geschmack. Die Produkte sind so weich und zart, dass sie einfach im Mund zergehen. Die mit diesem Rezept zubereiteten Kürbis-Muffins werden sicher jedem gefallen. Auf Wunsch können Sie dem Muffin-Teig Rosinen, Trockenfrüchte, Nüsse, kandierte Früchte und andere Zusätze hinzufügen.
Siehe auch, wie man einen Kürbis-Hüttenkäse-Auflauf macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 305 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 100 g
- Haferflocken - 100 g
- Eier - 1 Stk.
- Honig - 3 Esslöffel oder nach Geschmack
- Kürbis - 200 g
- Salz - eine Prise
Schritt für Schritt Kürbismuffins mit Hüttenkäse und Haferflocken kochen, Rezept mit Foto:
1. Kürbis schälen, Kerne entfernen und Fasern abschneiden. Schneiden Sie es in Stücke, füllen Sie es mit Wasser und schicken Sie es zum Kochen auf den Herd. Die Garzeit hängt von der Größe der Stücke ab.
2. Durchstechen Sie den Kürbis mit einem Messer. Wenn es weich wird, das Wasser abgießen und das Fruchtfleisch mit einem Stopfer zerdrücken oder mit einem Mixer hacken.
3. Die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Mixer schaumig schlagen und ihr Volumen verdoppeln.
4. Quark zur Eimischung geben und mit einem Mixer glatt rühren.
5. Anschließend Kürbispüree und eine Prise Salz zum Teig geben. Den Teig gut mischen.
6. Haferflocken hinzufügen. Auf Wunsch können Sie sie in einer Kaffeemühle auf die Konsistenz feiner Krümel vormahlen.
7. Den Teig umrühren und in portionierte Bleche füllen. Wenn Sie Eisenformen verwenden, schmieren Sie diese zuerst mit Pflanzenöl. Silikon- und Papierbehälter müssen nicht geschmiert werden.
8. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Kürbismuffins mit Hüttenkäse und Haferflocken 15-20 Minuten backen. Testen Sie die Bereitschaft mit einem Einstich eines Holzstabes: Er sollte trocken sein, ohne zu kleben. Die vorbereiteten Muffins nach Belieben mit Sirup oder Schokolade oder anderem Zuckerguss einweichen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Kuchen aus Hüttenkäse, Kürbis und Haferflocken macht.
