Für diejenigen, die gerne mit Backen experimentieren, schlage ich ein einfaches Rezept für eine geschlossene Pizza aus fertigem Blätterteig vor. Die Zubereitung ist sehr einfach, Hauptsache Blätterteig und Lieblingsprodukte für die Füllung. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Pizza ist ein Gericht, das fast jeder liebt. Bei der Zubereitung gibt es eine Vielzahl von Variationen, aber die Hauptzutat der Füllung ist immer Käse, der sich warm dehnt, was typisch für echte italienische Pizza ist. Natürlich können Sie jetzt Pizza in jedem Geschäft kaufen oder mit Lieferung bestellen. Aber Hausfrauen kochen dieses italienische Gericht lieber selbst, um sich der Frische der Produkte zu vergewissern. Am bekanntesten ist Pizza, wo alle Komponenten sichtbar sind. Aber in Italien gibt es eine geschlossene Pizza in Form einer Mondsichel. Es heißt "Calzone" oder "Big Sock".
Dieses Rezept mag manchen auf den ersten Blick kompliziert erscheinen, aber tatsächlich ist eine geschlossene Pizzapizza aus Blätterteig schnell und einfach zuzubereiten. Ein detailliertes Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos wird die Zubereitung anschaulich veranschaulichen. Blätterteighefefrei oder Blätterteighefe gibt es mittlerweile in jedem Supermarkt. Sie können jede beliebige Füllung für eine Vorspeise verwenden (Fleisch, Hühnchen, Schinken oder Ihr Lieblingsgemüse und sogar Obst), die Hauptsache ist, Käse nicht zu vergessen. Die Pizza kann wie ein Halbkreis oder Rechteck geformt werden, da Sie den Teig leichter ausrollen können.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 459 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Blätterteig - 200 g
- Käse - 100 g
- Zwiebeln - 1 Stk. kleine Größe
- Mehl - 1-2 Esslöffel zum Ausrollen des Teigs
- Ketchup - 2 Esslöffel
- Wurst (beliebig) - 200 g
Schrittweise Zubereitung einer geschlossenen Pizza aus fertigem Blätterteig, Rezept mit Foto:
1. Tauen Sie den Teig vorher auf natürliche Weise ohne Mikrowelle auf. Nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es bei Raumtemperatur. Innerhalb von ein oder zwei Stunden wird es weich und biegsam. Anschließend die Arbeitsfläche mit einem Nudelholz mit Mehl bestäuben und zu einer etwa 5 mm dicken dünnen Schicht ausrollen. Zum einfachen Formen auf ein Backblech legen.
2. Ein Teigblatt mit Ketchup einfetten, 1-1,5 cm vom Rand entfernt, Zwiebeln schälen, in dünne Streifen schneiden und auf die Hälfte des Teiges legen. Alle nachfolgenden Produkte werden nur auf einer Teigkante ausgelegt, die andere bleibt frei.
3. Wurst von der Verpackungsfolie abziehen, in 5 mm Ringe schneiden und auf den Teig legen.
4. Käse auf einer groben Reibe reiben und auf die Wurst streuen.
5. Den freien Teigrand hochklappen und die Füllung damit bedecken.
Verbinde die beiden Teigschichten gut miteinander. Wenn Sie möchten, machen Sie für die Schönheit eines Pizzakreises Zinken mit einer Gabel oder lassen Sie es so, wie es ist.
6. Den Teig mit Käsespänen bestreuen und nach Belieben mit einem geschlagenen Ei bestreichen, um eine goldene, appetitliche Kruste zu erhalten. Dann die geschlossene Pizza aus dem fertigen Blätterteig in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schicken und eine halbe Stunde backen. Direkt nach dem Kochen heiß servieren.
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