Im Laden gekaufte Gewürzpackungen enthalten viele Naturprodukte in ihren Sets, inkl. und grüne Zwiebeln. Lesen Sie in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto, wie Sie getrocknetes Frühlingszwiebelpulver zu Hause herstellen. Videorezept.
Frühlingszwiebeln sind einzigartige Kräuter, die einen würdigen Platz unter den gängigen Produkten auf der ganzen Welt einnehmen. Diese Gemüsepflanze ist sehr vielseitig einsetzbar und darf in vielen Gerichten nicht fehlen. Darüber hinaus wird es für seine wohltuenden Eigenschaften geschätzt. Das Gewürz bekämpft erfolgreich Mikroben, schützt vor Bakterien, stimuliert die Speichelproduktion und ist generell sehr nützlich für den Körper. Daher ernten die Hostessen Frühlingszwiebeln für die zukünftige Verwendung: Sie frieren ein und trocknen. Heute werden wir darüber sprechen, wie man gemahlene getrocknete Frühlingszwiebeln macht. Und was wichtig ist, die Eigenschaften dieses getrockneten Produkts bleiben in ihrer ursprünglichen Form in maximaler Menge erhalten. Getrocknete Zwiebeln stehen frischen Produkten in ihren gastronomischen Qualitäten in nichts nach.
Dieses dehydrierte Nahrungsergänzungsmittel hilft in der kalten Jahreszeit gut, besonders wenn frische Federn problematisch sind. Sie können hausgemachte getrocknete Frühlingszwiebeln zu allen Gerichten hinzufügen, bei denen das Rezept für die Verwendung frischer Federn angegeben ist: Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichte. Die Ausnahme von der Regel sind frische Gemüsesalate, in denen getrocknete Gewürze ungeeignet sind. Das Ernten von getrockneten Frühlingszwiebeln zu Hause ist nicht schwierig. Es ist wichtig, Frühlingszwiebeln von guter Qualität zu bekommen: Die Federn sollten fest, frisch und hell sein. Das ist ätzender. Das getrocknete Werkstück wird in einem verschlossenen Kunststoffbehälter in einem trockenen belüfteten Raum ohne Feuchtigkeit gelagert.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 219 kcal.
- Portionen - beliebiger Betrag
- Kochzeit - 10 Minuten aktive Arbeit, plus Zeit zum Trocknen
Zutaten:
Frühlingszwiebeln - jede Menge
Schritt für Schritt Zubereitung von gemahlenen getrockneten Frühlingszwiebeln, Rezept mit Foto:
1. Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch gut trocknen. Sie können es auf der Theke natürlich trocknen lassen. Dann fein hacken. Obwohl es nicht notwendig ist, es zu schneiden, weil in Zukunft wird es zerquetscht. Einfach schneiden, es trocknet schneller.
2. Verteilen Sie die Frühlingszwiebeln gleichmäßig auf einem Backblech.
3. Schicken Sie es in einen auf 70 Grad erhitzten Ofen und trocknen Sie es, bis es vollständig trocken ist. Prüfen Sie die Bereitschaft wie folgt. Nehmen Sie getrocknete Zwiebeln in die Hände und reiben Sie mit den Fingern. Wenn es bröckelt, ist es fertig.
4. Übertragen Sie die getrockneten Frühlingszwiebeln in einen Zerkleinerer, eine Kaffeemühle oder eine Küchenmaschine. Sie können auch einen Mixer verwenden.
5. Schleifen Sie das Werkstück zu einem Pulverzustand. Übertragen Sie die vorbereiteten gemahlenen getrockneten Frühlingszwiebeln in einen luftdichten, sauberen und trockenen Behälter und lagern Sie sie bis zum nächsten Sommer.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von getrockneten Frühlingszwiebeln.
