Sie möchten Ihre Familie gerne mit hausgemachten Kuchen verwöhnen, möchten aber keinen komplizierten Kuchen backen? Ich biete eine ideale Alternative zu dieser Köstlichkeit - einen zarten und luftigen Schokokuchen mit Apfelsaft. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Apfelsaft-Schokoladen-Muffins herstellen
- Videorezept
Manchmal möchten Sie wirklich etwas Leckeres zum Tee backen, um Ihre Familie zu erfreuen. Köstliche, zarte, weiche Schokoladen-Cupcakes mit Apfelsaft können buchstäblich in wenigen Minuten zubereitet werden, außerdem verwenden die Produkte im Rezept die einfachsten und günstigsten. Und wenn kein Apfelsaft vorhanden ist, ersetzen Sie ihn durch einen anderen Fruchtsaft. Ein Biskuitkuchen mit Saft wird luftig und überhaupt nicht schwer. Und im Allgemeinen können Sie mit diesem Rezept endlos experimentieren. Versuchen Sie beispielsweise, verschiedene Schokoladensorten hinzuzufügen, verwenden Sie Roggen anstelle von Weizenmehl oder nehmen Sie sie zu gleichen Teilen ein.
Darüber hinaus kann dieser Teig zum Backen eines großen Cupcakes verwendet werden, der als eigenständiges Dessert oder als Geburtstagstorte verwendet werden kann. Für letzteres muss es in zwei Kuchen geschnitten werden, die mit Sahne belegt sind. Versuchen Sie unter anderem, Modetrends zu folgen und machen Sie diesen Cupcake schnell in einer Tasse in der Mikrowelle. Das ist ein unbestreitbares Plus an Komfort und Effizienz. Das Rezept sollte nicht länger als 15 Minuten dauern. Und brechen Sie auch das Klischee, dass Mikrowellenbackwaren nicht sehr lecker sind. Und wenn man eine ähnliche Kochtechnologie beherrscht, können solche Muffins morgens zum Frühstück gebacken werden. Die Familie wird sich bestimmt freuen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 340 kcal.
- Portionen pro Behälter - 15-17
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Butter - 100 g
- Eier - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Mehl - 300 g
- Zartbitterschokolade - 50 g
- Soda - 1 TL
- Zucker - 50 g oder nach Geschmack
- Apfelsaft - 100 ml
- Kakaopulver - 2 Esslöffel
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Schokoladenmuffins mit Apfelsaft, Rezept mit Foto:
1. Butter bei Zimmertemperatur in Stücke schneiden und mit Zucker vermischen.
2. Schlagen Sie die Butter mit einem Mixer, bis sie weiß und glatt ist. Fügen Sie Eier hinzu und schlagen Sie das Essen weiter.
3. Gießen Sie Apfelsaft mit Raumtemperatur in einen anderen Behälter und fügen Sie Kakaopulver hinzu. Rühren Sie die Lebensmittel gut um, um eine homogene Schokoladenmasse zu erhalten.
4. Den Schokoladen-Apfelsaft mit der Butter-Ei-Masse mischen und gut verrühren, bis eine glatte und glatte Masse entsteht.
5. Fügen Sie Mehl hinzu, das durch ein feines Sieb gesiebt wurde, um es mit Sauerstoff anzureichern und die Backwaren zarter zu machen. Fügen Sie eine Prise Salz und Backpulver hinzu. Rühren Sie den Teig gut um, bis er glatt ist. Die Konsistenz des Teigs sollte wie ein Pfannkuchen sein.
6. Die Schokolade in Stücke mahlen und zum Teig geben. Gut mischen.
7. Den Teig in Formen gießen und 2/3 der Portionen füllen. Es ist nicht erforderlich, Papier- und Silikonformen zu schmieren und die Eisenformen mit Butter einzufetten.
8. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Muffins 10-15 Minuten backen lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Einstich eines Holzzahnstochers. Es muss trocken sein. Bei Anhaftungen weiter backen und nochmals prüfen. Achten Sie jedoch darauf, die Backwaren nicht zu überbelichten, da die Muffins sonst austrocknen. Gießen Sie nach Wunsch Zuckerguss oder Fondant über fertige Apfelsaft-Schokoladen-Muffins.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Schokoladenmuffins mit Schokolade im Inneren.
