Paprika nimmt einen würdigen Platz unter den sommerlichen Obst- und Gemüsesorten ein. Er eignet sich sowohl als Teil zahlreicher Gerichte als auch in herrlicher Isolation. Viele legen es für den Winter ein, aber heute sprechen wir über ein schnelles Rezept zum Einlegen eines Gemüses.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Paprika ist neben Gurken und Tomaten ein beliebtes Gemüse. Daher ist die Anzahl der Gerichte damit viel. Beliebte Gerichte sind eingelegte Paprikaschoten, die für den Winter oder Instant für ein Familienessen zubereitet werden können. Für die Marinade gibt es viele Variationen. Das sind Tomatensaft und Peperoni und Honig und Sojasauce und Essig und Zitronensaft und vieles mehr. Heute bereiten wir ein einfaches und schnelles Rezept zum Marinieren von süßen Paprikaschoten mit Zwiebeln in Sojasauce und Tafelessig vor.
Diese Vorspeise eignet sich sowohl allein als auch als Beilage zu einem Fleischsteak und als Zutat für Salate, Suppen und andere Gerichte. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für viele Rezepte. Ein solcher Rohling eignet sich für eine festliche Tafel und ein alltägliches Menü. Sie hilft in unerwarteten Fällen, wenn plötzlich Gäste auftauchen. Allerdings muss jeder lernen, wie man süße eingelegte Paprikaschoten herstellt, besonders wenn Sie dieses Gemüse mögen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 85 kcal.
- Portionen - 2-3
- Kochzeit - 20 Minuten zum Kochen, plus Marinierzeit für etwa einen Tag im Kühlschrank
Zutaten:
- Süße Paprika - 4-5 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel
- Knoblauch - 2-3 Nelken
- Salz - 0,5 TL
- Sojasauce - 3 Esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Tafelessig - 2 Esslöffel
So machen Sie Schritt für Schritt eingelegte Paprika - einfaches Rezept:
1. Wählen Sie reife, dickwandige Paprika zum Einlegen. Paprika werden normalerweise in Rot verkauft, aber Gelb oder Grün reichen aus. Die Paprika waschen, den Stiel entfernen, die Kerne säubern und die Trennwände abschneiden. In 6-8 Scheiben schneiden. Sie können zwar den ganzen Pfeffer einlegen, in Streifen, Würfel oder was auch immer Sie entscheiden, schneiden.
2. Eine Bratpfanne dünn mit Öl einfetten und mit Pfeffer anbraten.
3. Auf beiden Seiten ca. 2-3 Minuten braten und in einen Marinierungsbehälter geben. Wenn Sie möchten, können Sie die Paprika im Ofen auf einem Backblech backen. Dann wird die Vorspeise noch schmackhafter.
4. Zwiebel schälen, waschen und fein hacken. Schäle den Knoblauch.
5. Fügen Sie die Zwiebel zu den Paprika hinzu.
6. Kombinieren Sie Sojasauce, Pflanzenöl und Essig in einem kleinen Topf. Fügen Sie Salz, gemahlenen Pfeffer hinzu und drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse. Dressing umrühren.
7. Gießen Sie die vorbereitete Sauce in die Schüssel mit Paprika.
8. Gut umrühren, um jeden Pfeffer zu marinieren. Schließen Sie es mit einem Deckel und legen Sie es für einen Tag in den Kühlschrank, um es zu marinieren. Nach dieser Zeit können Sie den Pfeffer verzehren oder für andere Gerichte verwenden. Es stellt sich heraus, dass es einen interessanten süß-sauren Geschmack hat. Er verliert seine Frische nicht, er bleibt saftig und mäßig knackig.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von eingelegten Paprika. Ein einfaches und schnelles Rezept.
