Jede Hausfrau hat ein Lieblingsrezept für dünnen Pfannkuchenteig. Machen Sie Pfannkuchen mit Milch nach unserem Rezept und vielleicht wird es Ihr Favorit! Genießen Sie Ihre Gesundheit!
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen mit Foto
- Videorezepte
Wenn es um das Rezept für dünne Pfannkuchen geht, kann jede Hausfrau mit Sicherheit sagen, dass ihr Rezept das herausragendste ist. Das dachte ich auch, bis ich bei einem Freund Pfannkuchen probierte. Jetzt koche ich sie nur noch nach diesem Rezept, das ich gerne mit dir teile. Der Trick ist, dass wir den Pfannkuchenteig brauen, ihn mit kochendem Wasser verdünnen und er sehr elastisch wird. Diese Pfannkuchen sind extrem dünn und nicht zerrissen. Probieren Sie dieses Rezept und Sie.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 138 kcal kcal.
- Portionen - für 4 Personen
- Kochzeit - 60 Minuten
Zutaten:
- Weizenmehl - 300 g
- Milch - 600 ml
- Wasser - 200 ml
- Eier - 3 Stk.
- Pflanzenöl - 30 ml
- Salz - auf der Messerspitze
- Salz - 3-4 EL. l.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Vanillepudding-Pfannkuchen in Milch mit einem Foto
1. Eier brechen und mit Zucker und einer Prise Salz vermischen.
2. Eier mit einem Schneebesen leicht schlagen.
3. Fügen Sie den Eiern Mehl hinzu. Mit einem Schneebesen gründlich umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
4. Milch hinzufügen und weiterrühren.
5. Wenn der Teig homogen und ohne Klumpen ist, sollte er dicker sein als normalerweise für Pfannkuchen zubereitet.
6. Wir verdünnen den Teig mit einem Glas kochendem Wasser auf die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm.
7. Pflanzenöl einfüllen, umrühren. Lassen Sie den Teig 30 Minuten stehen und fangen Sie an zu frittieren.
8. Die Pfannkuchen wie gewohnt in einer gut erhitzten Pfanne braten: Den Teig mit einer Schöpfkelle gießen und auf der Oberfläche verteilen. Fetten Sie die Pfanne zum ersten Mal leicht mit Pflanzenöl ein. Außerdem benötigen Sie in der Regel kein zusätzliches Fett zum Braten, da der Teig Öl enthält. Wenn der Teig an einer Seite greift, gehen Sie mit einem Silikonspatel über den Rand des Pfannkuchens, so dass er hinter der Oberfläche der Pfanne zurückbleibt.
9. Drehen Sie den Pfannkuchen um und bräunen Sie ihn auf der anderen Seite.
10. Legen Sie die Pfannkuchen auf einen Stapel und decken Sie sie ab, damit die knusprigen Ränder weich werden. Nach Belieben jeweils mit einer Scheibe Butter würzen.
11. Servieren Sie Pfannkuchen mit Marmelade, Kondensmilch oder Sauerrahm. Sie können jede Füllung, ob süß oder salzig, in solche Pfannkuchen einwickeln und einfrieren und bei Bedarf in einer Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen. Puddingdünne Pfannkuchen mit Milch sind sehr lecker, man leckt sich einfach die Finger!
Siehe auch Videorezepte:
1) Sehr leichte und zarte Vanillepudding-Pfannkuchen mit Milch
2) Wie man dünne Vanillepudding-Pfannkuchen macht
