Schritt-für-Schritt-Rezept für Gerste mit Honigpilzen. Eine einfache Möglichkeit, ein gesundes und aromatisches Gericht zuzubereiten. Videorezepte für Gerstenbrei.
Gerste ist ein unglaublich gesunder Brei. Es enthält viele Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine. Trotzdem hat sie nicht viele Fans. Wenn Sie es jedoch richtig kochen und die richtige Kombination mit anderen Produkten wählen, wird das Gericht nicht nur zufriedenstellend und gesund, sondern auch sehr lecker.
Graupen mit Honigpilzen ist eine ausgezeichnete Beilage, die sich perfekt für den täglichen Tisch eignet. Auch dieser Brei mit Pilzen ist ein ausgezeichnetes Gericht während der Fastenzeit. Duftendes Essen wird den Hunger stillen und eine große Menge an Nährstoffen erhalten. Sie können auch Gerste mit Kürbis kochen.
Für ein Rezept für Gerste mit Pilzen eignen sich am besten frische kräftige Pilze ohne Beschädigung. Aber auch tiefgefroren kann mit großem Erfolg verwendet werden. Zum Kochen können Sie auch Champignons nehmen, die in jedem Lebensmittelgeschäft verkauft werden, aber Waldpilze verleihen dem Gericht eine besondere Würze.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 45 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 35 Minuten
Zutaten:
- Graupen - 1 EL.
- Wasser - 3 EL.
- Honigpilze - 350 g.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Pflanzenöl - 20 ml.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Graupen mit Honigpilzen
1. Die Zubereitung von Gerste muss im Voraus begonnen werden. Wir geben das Müsli in einen Topf mit dickem Boden, füllen 1-1,5 Liter Wasser ein und lassen es 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Dann lassen wir die gesamte Flüssigkeit ab, gießen 3 Gläser sauberes Wasser in den Behälter und stellen die maximale Hitze ein. Zum Zeitpunkt des Kochens die Hitze reduzieren und 15 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit kann das Wasser vollständig verdampfen. Wir probieren Gerste, wenn sie noch nicht fertig ist, fügen Sie dann 100-150 ml kochendes Wasser hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis sie gekocht sind. Diese Zubereitungsmethode verleiht der Grütze Knusprigkeit. Anschließend die restliche Flüssigkeit abgießen und die Pfanne auf ein Brett stellen.
2. Frische Pilze, nach dem Rezept für Graupen mit Pilzen, von Schmutz reinigen, unter fließendem Wasser abspülen. Wenn die meisten Pilze klein sind, ist es besser, sie intakt zu lassen. Und es ist ratsam, große Pilze zu mahlen, um sie kleineren anzunähern. Dann geben wir sie in einen Kochbehälter, füllen mit Wasser, fügen Wasser hinzu und kochen 20 Minuten ab dem Zeitpunkt des Kochens. Es ist wichtig, sie während des Kochens nicht zu überbelichten, damit die Pilze elastisch sind und ihre Form gut behalten. Danach werfen wir es zurück in ein Sieb, so dass die gesamte Flüssigkeit aus Glas besteht.
3. Hacken Sie die geschälte Zwiebel in dünne Streifen oder feiner. In eine Pfanne oder Pfanne mit heißem Öl geben und anbraten. Diese Garmethode beinhaltet kein schnelles Braten, sondern ein sanftes Garen in Sonnenblumenöl. Das Feuer sollte nicht stark sein und es sollte genug Öl vorhanden sein, um den größten Teil der Zwiebel zu bedecken. Dies verhindert das Verkohlen des Produkts und wird dadurch weich, duftend und golden. Eine solche Verarbeitung eignet sich am besten für ein Rezept für Gerste mit Honigpilzen.
4. Die Karotten mit einem Messer in dünne Streifen schneiden oder reiben. Wir fügen der Zwiebel zum Zeitpunkt ihrer Halbfertigstellung hinzu. Leicht anbraten.
5. Gießen Sie die vorbereiteten Pilze in einen Behälter mit Karotten und Zwiebeln und bestreuen Sie sie mit schwarzem Pfeffer. Frittierzeit bei schwacher Hitze - etwa 10 Minuten. Während dieser Zeit haben Honigpilze für ein Rezept mit Gerste Zeit, das Aroma von Gemüse zu genießen und werden leicht gebraten.
6. Gießen Sie das resultierende Pilzbraten in die vorbereitete Graupen und mischen Sie es vorsichtig. Wenn das Müsli bereits abgekühlt ist, muss das Gericht vor dem Servieren aufgewärmt werden.
7. Fertige bröckelige Graupen mit Honigpilzen sehen sehr attraktiv und sehr appetitlich aus. Das Aroma, auch ohne Zusatz spezieller Gewürze, zieht jeden Feinschmecker an. Wenn gewünscht, können Sie portionsweise ein Stück Butter und etwas gehackte frische Kräuter hinzufügen.
8. Köstliche und gesunde Graupen mit Honigpilzen sind fertig. Das Gericht ist völlig autark, kann aber mit Gurken oder Ihrem Lieblingsgemüsesalat serviert werden.
Siehe auch Videorezepte:
1. Gerstenbrei mit Pilzen
2. Ideale Gerste mit Fleisch und Pilzen
