Beschreibung der Besonderheiten von Zitrone, Bedingungen für Anbau, Transplantation und Reproduktion, Schädlings- und Krankheitsbekämpfung, interessante Fakten, Arten. Citron (Citrus medica) ist ein Mitglied der zahlreichen Gattung Citrus (Citrus), die als zweikeimblättrige und zweikeimblättrige Vertreter der Flora des Planeten in die Familie der Rutaceae eingeordnet werden. Es gibt einen anderen Namen dafür, Tsedrat, und auf Hebräisch klingt der Name wie Etrog. Seit jeher wird diese Frucht in den westlichen Ländern Indiens und Asiens angebaut und auch an den Ufern des Mittelmeers gefunden. Diese Pflanze gelangte lange vor unserer Zeitrechnung in die Länder Europas. Heute wird diese ausgefallene Frucht in vielen Ländern angebaut, aber die von Zitronenplantagen besetzten Flächen sind recht klein, da die Pflanzen bei einer Temperatur von -3 - (- 4) Grad sehr gefroren sind. In der Lebensmittelindustrie werden sie im Gegensatz zu anderen robusteren Zitrusfrüchten nicht viel verwendet.
Citron hat seinen Namen von dem Wort "Zitrus", das in altgriechischen und lateinischen Dialekten wie "Eifer" klingt, obwohl es später den Filter der Romanisierung von Wissenschaftlern durchlief, für die Latein nicht heimisch war. Die italienische Sprache hat immer noch diese Form, die Zeder (eine Nadelpflanze mit kleinen Nüssen) und einen Vertreter der Zitrusgattung - Zitrone - bezeichnet.
Es ist eine mehrjährige Pflanze mit einem baumartigen oder strauchigen Wuchs. Unterscheidet sich in Ästen, die mit einzelnen Dornen bedeckt sind, die in den Achseln wachsen und eine Länge von 3-5 cm erreichen.
Die Blattplatten sind groß, haben länglich-ovale oder länglich-eiförmige Umrisse, ihre Oberfläche ist dicht. Die Blattstiele sind kurz, klein mit Feuerfischen, manchmal fehlen sie. Der Blattrand ist gezahnt. An jungen Trieben sind die Blätter violett gefärbt und an reifen Zweigen werden sie dunkel smaragdgrün. Die Blattlänge kann 17 cm erreichen, der Duft der Blattteller erinnert an Zitrone.
Die Blüte erfolgt in weißen Knospen mit einer Beimischung von rötlichen Tönen. Sie können einzeln oder in Blütenständen gesammelt werden. Wie bei allen Zitrusfrüchten sind die Blüten bisexuell oder funktionell männlich, jedoch erfolgt in der Regel eine Selbstbestäubung.
Die Früchte dieser exotischen Zitrusfrüchte sind die größten in ihrer gesamten Gattung, sie können 12–40 cm lang werden bei einem Durchmesser von 8–28 cm, ihre Form ist länglich, ähnlich der Zitrone, am Ende verengt sie sich. Die Form variiert jedoch stark je nach Sorte. Die Farbe kann entweder gelb, gelb-grünlich oder orange sein. Die Fruchtschale ist ungewöhnlich dick und misst 2, 5–5 cm, ihre Oberfläche ist holprig und hart. In den Früchten befinden sich viele Samen.
Das Fruchtfleisch ist nicht sehr saftig und besteht aus Säcken praktisch ohne Saft. Ihr Geschmack ist sauer oder süß-sauer, aber frisch wird diese Frucht nicht zum Essen verwendet. In der Küche wird es zur Herstellung von Süßwaren, zur Herstellung von Konfitüren und Füllungen aller Art verwendet. Aber aus einer stark duftenden Schale wird ein ätherisches Öl mit starkem Geruch hergestellt, mit dessen Hilfe Getränke aromatisiert und wieder in Küche und Konditorei verwendet werden. Aus der Schale werden sehr duftende kandierte Früchte und Marmelade gewonnen. Das Fruchtfleisch enthält ca. 5 % Zitronensäure und bis zu 2,5 % Zucker, das sind 0,7 % Saccharose. Das ätherische Öl in der Fruchtschale enthält etwa 0,2% und seine Zusammensetzung ist mit folgenden Komponenten gefüllt: Limonen, Dipenten, Citral.
Die Wachstumsrate von Zitrone ist sehr stark, es gibt praktisch keine Ruhephase. Sie blüht mehrmals im Jahr.
Beschreibung von Zitrone, Landtechnik beim Anbau
- Beleuchtung und Auswahl eines Platzes für einen Topf. Die Pflanze ist lichtliebend genug, daher ist ein Fenster an jedem Standort dafür geeignet, nur nicht das nördliche. Auf der südlichen Fensterbank müssen Sie die Zitrone zwischen 12 und 16 Uhr nachmittags etwas beschatten. Die Dauer des Tageslichts für eine Zitrone sollte nicht weniger als 10 Stunden pro Tag betragen. Wenn eine solche Beleuchtung nicht erzeugt wird, beginnen sich die Äste des Baumes auszudehnen und die Pflanze verliert ihre dekorative Wirkung. Sie werden meist durch Leuchtstofflampen oder spezielle Phytolampen ergänzt. Mit Herbstbeginn muss auf jeder Fensterbank eine zusätzliche Beleuchtung erfolgen.
- Inhalt Temperatur. Citron ist ein thermophiler Baum und es ist besser, wenn die Hitzeindikatoren im Frühjahr-Sommer im Bereich von 25 bis 35 Grad schwanken und ab Herbsttagen die Temperatur auf 10 bis 15 Grad gesenkt wird. Eine kalte Überwinterung sorgt für weitere Blüte und Fruchtbildung.
- Luftfeuchtigkeit beim Anbau von Zitrone. Es ist besser, wenn der Feuchtigkeitsgehalt in der Luft 40-65% beträgt. Im Frühjahr und Sommer ist es notwendig, den Baum jeden Tag zu besprühen, Sie können die Krone alle 1-3 Monate mit warmem Wasser duschen, nur den Boden im Topf mit Polyethylen bedecken.
- Bewässerung. Es ist notwendig, das Substrat im Topf reichlich und regelmäßig zu befeuchten, es wird jedoch nicht empfohlen, Staunässe und Übertrocknung zuzulassen. Das Signal zum Gießen ist die Austrocknung des Mutterbodens. Wasser wird bei Raumtemperatur weich genommen. Besser Fluss- oder Regenwasser verwenden. Wenn die Pflanze bei niedrigen Temperaturen gehalten wird, wird die Bewässerung reduziert.
- Dünger. Damit sich die Zitrone normal anfühlt, blüht und Früchte trägt, muss von Ende Februar bis Anfang September, dh während der aktiven Wachstumsphase, eine zusätzliche Düngung mit zweiwöchiger Regelmäßigkeit durchgeführt werden. Verwenden Sie Zitrusdünger gemäß den Anweisungen. Es wird auch empfohlen, sie mit Bio-Dressings (z. B. Königskerze) abzuwechseln.
- Transfer und Auswahl des Bodens. Die Pflanzen werden verpflanzt, da sie die gesamte bereitgestellte Erde aufbrauchen, wenn die Wurzeln bereits aus den Drainagelöchern sichtbar sind. Das Umpflanzen ist bei der Umschlagmethode erforderlich, da Zitrusfrüchte es nicht mögen, wenn ihr Wurzelsystem gestört ist, und diese Methode ist die schonendste. Der Topf wird 1,5–2 cm größer gewählt als der vorherige Behälter. Im Boden sind mehrere Löcher angebracht, um überschüssige Feuchtigkeit abzuleiten. Dann wird dort eine Schicht von 2-3 cm Drainagematerial (Blähton oder kleine Kieselsteine) gegossen, 1-2 cm Flusssand darüber und erst danach wird der Boden verlegt. Der Wurzelkragen wird nicht vertieft, sondern wie im vorherigen Topf auf eine Höhe gesetzt.
Das Transplantationssubstrat sollte einen neutralen Säuregehalt haben, locker und leicht sein. Sie können handelsübliche Zitruserde verwenden oder selbst mischen. Mischen Sie dazu Rasenerde, Laub, Humus, groben Sand und etwas Lehm (im Verhältnis 3: 1: 1: 1: 0, 2). Sie können etwas Asche oder zerkleinerte Holzkohle untermischen.
Empfehlungen für die Zucht von Zitrone in Innenräumen
Einen neuen Zierstrauch können Sie durch Veredeln zu Hause bekommen, da die Früchte nur sehr wenige Samen enthalten und wenn ja, dann in einem unreifen Zustand.
Wählen Sie dazu am besten im zeitigen Frühjahr einen Zweig mit halbverholzter Spitze und schneiden Sie einen 10-15 cm langen Stiel ab. Dafür verwenden Sie besser Gartengeräte oder ein gut geschärftes Messer, da die Verwendung von andere Werkzeuge führen zur Bildung von Absplitterungen. Dies wirkt sich negativ auf die zukünftige Bewurzelung der Stecklinge aus. Es ist besser, keine Schere zu verwenden, da sie den Zweig und das lebende Gewebe der zukünftigen Pflanze verletzen. An der Spitze des abgeschnittenen Astes müssen Sie nur 3 Blattplatten belassen.
Verwenden Sie zum Bewurzeln entweder Erde für Zitruspflanzen oder mischen Sie ein Substrat auf Basis von Sand und Humus zu gleichen Teilen. Sie können das folgende Design für die Landung verwenden - eine Plastikflasche wird genommen und in zwei Hälften geschnitten. In dem Teil, in dem sich der Boden befindet, sind mehrere Löcher angebracht, die dazu dienen, überschüssige Feuchtigkeit abzuleiten. Dann wird dort ein desinfiziertes angefeuchtetes Substrat gegossen, oder Sie können den Boden verlegen und dann kochendes Wasser darüber gießen. Wenn das Wasser abläuft und der Boden abkühlt, können Sie einen Steckling pflanzen. Mit Hilfe eines langen Nagels wird ein Loch in die Erde gebohrt und der Ast um ca. 2 cm vertieft Der Boden um den Steckling sollte mit den Fingern oder mit Hilfe eines Nelkenkopfes leicht angedrückt werden. Dann wird der zweite, obere Teil der Flasche auf diesen "Topf" gestellt.
Diese gesamte Struktur wird an einem warmen Ort mit guter Beleuchtung und einer Temperatur von 20-25 Grad aufgestellt. Die Abdeckung kann leicht abgeschraubt werden. Mit Hilfe des oberen Teils der Flasche ist es einfach, die Stecklinge zu lüften und die Erde anzufeuchten. Wenn Sie keine Flasche verwenden möchten, ist es besser, die Stecklinge nach dem Einpflanzen in kleine Behälter mit angefeuchteter Erde in eine Plastiktüte einzuwickeln - dies schafft die Voraussetzungen für ein Mini-Gewächshaus.
Nach 3-4 Wochen erscheinen weiße Wurzeln an den Stecklingen, wenn sie ein wenig wachsen, können Sie in große Töpfe umpflanzen, auf deren Boden eine Drainageschicht und ein für das weitere Wachstum geeignetes Substrat gelegt werden.
Probleme beim Kultivieren von Zedrate in Räumen
Am häufigsten wird Zitrone von einer roten Spinnmilbe, einer Schildläuse oder einem Mehlkäfer befallen. Symptome sind eine Gelbfärbung der Blätter, deren Verformung und Ablösung, eine zuckerhaltige, klebrige Blüte, ein dünnes durchscheinendes Spinnennetz oder Bildungen in Form von kleinen Wattebäuschen können an den Stängeln und Blattoberflächen auftreten. Wenn diese Probleme festgestellt werden, muss die Pflanze sofort mit Insektiziden behandelt werden, beispielsweise "Aktara" oder "Aktellikom".
Bei einer Pilzerkrankung wie Warze oder Anthracnose ist es notwendig, die Pflanze mit Bordeaux-Flüssigkeit oder Fungiziden zu behandeln. Wenn an der Basis des Stammes der Pflanze die Rinde abplatzte und absterbte und dies von der Freisetzung von Kaugummi begleitet wird - einer hellgelben Flüssigkeit, dann begann eine Viruserkrankung der Gummose oder des Zahnfleischflusses. Es ist notwendig, den Stamm von toter Rinde bis zu lebendem Gewebe zu reinigen und die Wunden mit Gartenpech zu behandeln.
Wissenswertes über Zitrone
Citron wird als eine der notwendigen Pflanzen verwendet, wenn das rituelle Gebot "Netilat lulav" ausgeführt wird, das während des Sukkot-Feiertags (Laubhüttenfest) durchgeführt wird - einem der wichtigsten Feiertage des jüdischen Volkes, in dem es notwendig ist zu leben in einem speziellen Zelt (Sukkah) und schwelgen in Erinnerungen an wandernde Juden in der Sinai-Wüste.
Es ist problematisch, echte Zitronen zum Beispiel zu kaufen, selbst in Israel können Sie die Früchte dieser Zitrusfrüchte nur an Feiertagen kaufen.
Die Völker Asiens glauben, dass, wenn eine Frau täglich eine Zitronenfrucht isst, sie einen Sohn zur Welt bringt.
Da die Früchte praktisch nicht essbar sind, werden Zitronenextrakte aktiv in der Kosmetik verwendet und als Parfüm zu Shampoos oder Toilettenwasser hinzugefügt.
In einigen Ländern werden Zitronenblätter zum Kochen verwendet, Füllungen darin eingewickelt und etwas wie Dolma oder gefüllter Kohl darin gekocht. Wenn dem Teig, aus dem die Nudeln hergestellt werden, die Essenz von Zitrone hinzugefügt wird, erhalten sie eine grüne Tönung.
In Indien werden Zitronensämlinge oft als Unterlage verwendet, um Zitruspflanzen von wertvolleren Nutzpflanzen wie Orange, Grapefruit, Zitrone oder Mandarine zu gewinnen. Viele Menschen züchten Zitrone als interessante exotische Pflanze (Citron medica var. Sarcodactylis). Da im Fruchtfleisch von Zitrusfrüchten wie in einem anderen Vertreter von Zitrusfrüchten eine große Menge an Vitamin C, A und B sowie nützliche Spurenelemente und Ballaststoffe enthalten sind, wird empfohlen, es zur Vorbeugung von Erkältungen oder. zu verwenden Grippe. Erwärmter Zitronensaft stimuliert die Verbesserung der Immunität. Die Pflanze hat ausgeprägte antiseptische und antivirale Eigenschaften. Wenn Sie ein Heilmittel auf der Basis von Honig und Saft zubereiten, können Sie Husten, Halsschmerzen oder Bronchitis behandeln.
Der Verzehr von Früchten, die so viele Ballaststoffe enthalten, die für den Körper von Vorteil sind, kann Verstopfungsprobleme lösen und die Darmfunktion verbessern.
Menschen, die Probleme mit Darmgeschwüren, Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren haben, sollten jedoch die Verwendung von Zitrone ablehnen und auch nicht die Früchte von Exoten mit Virushepatitis essen.
Interessanterweise kann die Zitronenfrucht Reisekrankheit lindern und wurde als Gegenmittel verwendet.
Zitronenarten
- Citron Etrog (Citrus Medica Etrog). Anbaugebiete - die Mittelmeerküste oder Westasien. Die Pflanze ist unter dem Namen Ephroga oder Griechische Zitrone, Citron Zedrat oder Hebräische Zitrone zu finden. Wie oben erwähnt, wird es in den Zeremonien Israels verwendet und sogar in alten Manuskripten wurde es "die Frucht eines schönen Baumes" genannt. Seine Früchte sind klein und haben eine elliptische oder spindelförmige Form. Ihre Oberfläche ist rau, mit Tuberkeln oder Mastoidauswüchsen bedeckt, gelb gefärbt und ziemlich dick. Das Fruchtfleisch hat einen säuerlichen angenehmen Geschmack und einen zarten Geruch, es hat eine blassgelbe Farbe. Die Frucht enthält zahlreiche Körner.
- Citron korsisch (Citrus medica korsisch). Eine sehr alte und beliebte Zitronensorte, die von der Insel Korsika stammte, aber zum ersten Mal seit 1891 in literarischen Quellen erwähnt wurde, als Setzlinge aus Frankreich in die USA gebracht wurden. Die Pflanze ist ein niedriger Busch mit einer ausladenden Krone. Seine Äste sind spärlich, aber sehr kräftige Stacheln. Die Triebe sind grün gefärbt. Die Blattplatten sind sehr groß, aber ihre Oberfläche ist dünn und sehr zerbrechlich. Die Pflanze verträgt keine direkte Sonneneinstrahlung, Zugluft und Temperaturschwankungen, Windböen. Sie blüht mit mittelgroßen weißen Knospen. Die Früchte sind sehr groß, selten mittelgroß. Sie nehmen eine ovale oder verkehrte Form an. An der Basis der Brustwarze befindet sich eine markante Furche. Die Oberfläche der Schale fühlt sich rau an, rau, kann faltig sein, ihre Farbe ist leuchtend gelb und wechselt bei voller Reife zu Orange. Die Dicke der Schale ist signifikant. Die Albedo (die Schicht zwischen Schale und Fruchtfleisch) ist dick, baumwollartig, nicht saftig. Die Früchte haben praktisch kein Fruchtfleisch, sie sind auch nicht mit Saft gefüllt, schmecken aber süß.
- Fingerzitrone (Citrus medica var.sarcodactylis). Auch in literarischen Quellen wird sie als "Hand des Buddha" bezeichnet. Tropische und subtropische Gebiete gelten als Geburtsort des Wachstums. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 3-4 Metern, hat die Form eines Strauches oder Baumes. Die Zweige sind ausladend und mit spärlichen Dornen bedeckt. Blattplatten befinden sich abwechselnd an den Trieben und sind an kurzen Blattstielen befestigt. Ihre Länge beträgt 8-15 cm bei einer Breite von 3, 5-6, 5 cm, ihre Oberfläche ist ledrig, blassgrün, mit Drüsen übersät, aus denen Öl freigesetzt wird. Die Blattform ist länglich, länglich-elliptisch, länglich-eiförmig oder oval. Der Apex ist stumpf oder kann sogar konkav sein.
Die Knospen sind einzeln angeordnet und haben ein zartes Aroma. Die Blume hat 5 Blütenblätter, die in Schattierungen von weißlich bis violett oder hellviolett gefärbt sind. Die Anzahl der Staubblätter kann bis zu 30 Einheiten betragen. Der Blüteprozess beginnt von Mitte Frühling bis Ende Mai.
Die Fruchtbildung erfolgt in der Zeit von Oktober bis Dezember. Die Früchte dieser Pflanze haben mehrere Finger-sezierte Prozesse. Sie bleiben an der Basis nicht gespleißt und sehen dadurch wie eine menschliche Handfläche aus. Wahrscheinlich wurde diese Assoziation die Grundlage für den zweiten Namen von Zitrone. Die Früchte enthalten absolut kein Fruchtfleisch, und wenn doch, ist die Menge sehr gering. Sein Geschmack ist bitter und sauer. Die Knochen fehlen entweder oder sind nur wenige vorhanden und unterentwickelt. Es wird angenommen, dass diese Form der Frucht mit einem abnormalen Defekt in der Genetik der Pflanze verbunden ist.
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