Beschreibung der Pflanze, Tipps für den Indoor-Anbau, Empfehlungen zu Pflege, Bewässerung, Düngung und Neupflanzung, Fortpflanzung und Schädlingsbekämpfung. Die Olive oder Europäische Olive (Olea europaea) gehört zur Gattung Oliven (Olea), die aus der Familie der Oliven (Oleceae) stammt, die etwa 25 weitere Gattungen umfasst. Die Pflanze wird seit der Antike für Olivenöl kultiviert und es ist fast unmöglich, ihr in freier Wildbahn zu begegnen. Als Heimat der Olive gilt das südöstliche Mittelmeer, die Pflanze wird in allen Ländern dieser Region angebaut. Sie können den Olivenbaum auch in Abchasien und an der Schwarzmeerküste (Krim, Georgien, Aserbaidschan, Irak, Iran und andere Länder mit ähnlichen klimatischen Bedingungen) treffen. Aber das Land mit den ersten Erwähnungen dieser wertvollen Kultur gilt immer noch als Griechenland, wo die Pflanze noch immer aktiv angebaut und in vielen Lebensbereichen verwendet wird. Anfang des 16. Jahrhunderts wurde die europäische Olive auf den amerikanischen Kontinent gebracht und vor allem in Peru und Mexiko angebaut.
Seit der Zeit des primitiven Systems gibt es Hinweise auf diese alte Kultur. Schon damals erkannte die Menschheit die Vorteile der Pflanze und nutzte sie aktiv. Heute beträgt die Anbaufläche der europäischen Olive mehrere Millionen Hektar. Nach heutigen Schätzungen wird es vor allem in Italien angebaut, Olivenplantagen in dieser Region übertreffen das klassische Land, in dem die Ölproduktion entwickelt wird - Griechenland. Der Botanische Garten Nikitinsky (Krim) kann stolz darauf sein, dass auf seinem Territorium ein Olivenbaum steht, der die Schwelle von 2000 Jahren überschritten hat.
Die Pflanze hat hauptsächlich eine Baum- oder Strauchform mit einer Höhe von 1-3 Metern. Die Rinde, die den verdrehten Stamm mit vielen Ästen bedeckt, ist grau gefärbt. Im Alter ist der Stamm mit Mulden bedeckt. Olivenzweige zeichnen sich durch zahlreiche Knoten aus, sind von ausreichender Länge, einige Sorten zeichnen sich durch herabhängende Triebe aus.
Die Blattplatten sind ledrig, sie sitzen praktisch auf den Ästen, haben eine einfache Form von länglichen Lanzetten. Ihr Rand ist fest, die Oberfläche oben ist graugrün getönt und auf der Rückseite gibt es einen silbrigen Farbton. Im Winter fällt die Blattmasse nicht ab und im Laufe von 2–3 Jahren nimmt die Zahl allmählich wieder zu.
Der Blüteprozess hängt direkt von den klimatischen Bedingungen ab und erstreckt sich von Ende April bis Hochsommer. Blumen sind klein genug bis zu 2-4 mm lang, haben ein duftendes Aroma. In einer weißlichen Farbe bemalt, wachsen im Inneren zwei Staubblätter. Die Knospen selbst befinden sich in den Achseln der Blattplatten, die Blütenstände sehen aus wie traubige Rispen. Ein Blütenstand kann aus 10 bis 40 Blüten bestehen.
Wenn ein Baum anderthalb Monate vor der Blüte unter trockenen Wachstumsbedingungen und einem Mangel an Nährstoffen leidet, sinkt die Anzahl der Knospen stark und infolgedessen nimmt der Ertrag ab. Dann ist es notwendig, die Methode der Fremdbestäubung (Allogamie) anzuwenden - der Pollen von der Blüte einer Pflanze wird auf die Narbe des Stempels der Blüte eines anderen Baumes übertragen. Gleichzeitig steigt der Ertrag, da bei der Kombination erblich unterschiedlicher Zellen die resultierenden Triebe erhöhte Lebensfähigkeitseigenschaften aufweisen.
Wildoliven (Olea europaea var. Sylvestris) und Kulturoliven (Olea europaea var. Europaea) sind Sorten der europäischen Olive und haben den gleichen Chromosomensatz (diploid 2n = 2x = 46), also die gleichen Zellen wie sollen Informationen über erbliche Eigenschaften und deren Speicherung übermitteln.
Die Frucht der Olive ist eine Steinfrucht, die sich in der Regel durch die Form eines länglichen Ovals mit Abmessungen von 0,7–4 cm und einem Durchmesser von 1–2 cm unterscheidet Die Nase der Frucht ist leicht spitz, kann aber stumpf sein. Die den Knochen umgebende Schale (Perikarp) ist sehr fleischig und enthält Olivenöl. Die Farbe des Fruchtfleisches der Beere hängt von der Pflanzenart ab: Es gibt grüne, schwarze oder tiefviolette Farbtöne. Die Frucht ist mit einer ziemlich intensiven Blüte in Form von Wachs bedeckt. Der Kern im Inneren der Frucht zeichnet sich durch seine Dichte und das Vorhandensein von Rillen entlang der gesamten Oberfläche aus. Die Reifung erfolgt in der Regel 4–5 Monate nach der Blüte. Die höchste Produktivität wird von einem Baum erreicht, der den Meilenstein von 20 Jahren überschritten hat. Die Fruchtbildung erfolgt normalerweise zweimal im Jahr. Europäische Olive ist eine einhäusige Pflanze (Blumen nur eines Geschlechts blühen an einem Busch oder Baum), daher wird empfohlen, beim Pflanzen zwei Pflanzen in ein Loch zu pflanzen.
Es ist üblich, Blattteller während der Blütezeit der Olive zu ernten. Die Trocknung erfolgt an der frischen Luft oder in speziellen Räumen mit guter Belüftung. Fast 90% der geernteten Ernte wird für die Herstellung von Olivenöl verwendet, das auch ohne Konservierungsstoffe seine Eigenschaften über einen langen Zeitraum behält. Auch Oliven werden zum Kochen verwendet. Sie werden oft mit oder ohne Kerne eingelegt, viele ernährungsphysiologische Meisterwerke sind heute schon ohne dieses Produkt nicht mehr wegzudenken. Die Früchte der Oliven sind sehr reich an verschiedenen nützlichen Spurenelementen und Verbindungen. Die Ölausbeute auf der absoluten Trockenmasse schwankt um 50-80% Die Pflanze wird auch in der Kosmetik, Holzverarbeitung (Holz von gelblich-grüner Farbe, stark und schwer, leicht poliert) verwendet. In der Medizin werden nicht nur Öle verwendet, sondern auch Tinkturen aus Blättern, die Blutdruck und Atmung normalisieren.
Der Zweig des Olivenbaums gilt als Symbol des Friedens, da die Bibel erwähnt, dass er von einer Taube gebracht wurde, als Zeichen dafür, dass der Zorn Gottes auf die Menschheit versiert ist und der weltweite Fluss gestoppt wird. Der Olivenbaum war der erste, der nach dieser planetarischen Katastrophe wuchs und bezeugte den Frieden zwischen Gott und den Menschen. In der islamischen Tradition gilt die Olive als „Baum des Lebens“und ist einer der verbotenen Bäume im Garten Eden.
Empfehlungen für den Anbau europäischer Oliven
Die Pflanze wird im Indoor-Anbau selten 2 m hoch und wird gerne für die Bonsaikultur verwendet.
- Beleuchtung. Oliva sonnt sich einfach in den Sonnenstrahlen, daher müssen Sie Fenster wählen, die den Lichtfluss maximieren. Geeignet sind Fensterbänke der Südost-, Südwest- und natürlich Südausrichtung. Wenn die Pflanze gerade erworben wurde, muss sie sich allmählich an die Sonnenstrahlen gewöhnen. Sobald der Frühling kommt und die Temperaturen für die Nacht nicht mehr sinken, ist es notwendig, den Baum an die frische Luft zu bringen und einen gut beleuchteten Platz zu wählen - dafür eignen sich Balkon, Garten oder Terrasse.
- Temperatur des Oliveninhalts. Von allen immergrünen Pflanzen ist die europäische Olive die frostbeständigste. Heiße Sommertemperaturen sind für sie natürlich nicht beängstigend, da sie sich selbst gerne in der sengenden Sonne auf den Pisten niederlässt, aber der optimale Inhalt liegt bei 20-25 Grad Celsius. Mit der Ankunft des Herbstes braucht die Pflanze kühle Bedingungen mit ausreichender Beleuchtung. Die Temperatur im Winter sollte nicht unter 4 Grad Celsius fallen, aber es ist am wichtigsten, die Indikatoren im Bereich von 10-12 Grad zu halten. Es gibt Hinweise darauf, dass recht ausgewachsene Bäume kurzfristige Temperaturabfälle von bis zu 12-18 Grad unter Null ertragen.
- Bildung der Baumkrone. Zu Hause ist es notwendig, die olivgrüne Laubmasse regelmäßig zu beschneiden. Schwache oder zu lange Äste sollten gekürzt werden. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass eine gute Ernte auf den Zweigen des Wachstums des letzten Jahres erfolgt, daher sollten Sie die Triebe nicht radikal abschneiden.
- Luftfeuchtigkeit. Bei Oliven lohnt es sich, Indikatoren für die Luftfeuchtigkeit im Bereich von 60-70% einzuhalten. Wenn es steigt, verträgt die Pflanze dies nicht. Nur wenn die Temperatur im Sommer sehr hoch geworden ist, lohnt es sich, die Blattmasse der Pflanze zu besprühen. Dazu wird weiches Wasser ohne Verunreinigungen und Salze bei Raumtemperatur entnommen.
- Oliven gießen. Da das Wurzelsystem eines Baumes oder Strauches, der in einer natürlichen Umgebung wächst, stark verzweigt ist, hilft dies der Pflanze, Trockenperioden gelassen zu ertragen. Wenn die Olive jedoch in Innenräumen lebt, muss sie einem solchen Test nicht unterzogen werden. Es ist notwendig, den Boden im Topf 2-3 Mal pro Woche anzufeuchten. Dazu muss Wasser mit einer Temperatur im Bereich von 20-23 Grad weich, abgesetzt, gekocht oder gefiltert werden.
- Einführung von Dressings für europäische Oliven. Um einen guten Zustand in einer Pflanze zu erhalten, ist es notwendig, den Boden in einem Topf zu düngen, eine Mischung mit einem Mineralienkomplex zu wählen und zu düngen, die eine ausreichende Menge an Stickstoff enthält. Dies wird dem Baum beim Erscheinen seiner ersten Knospen helfen.
- Bodenauswahl und Pflanzentransplantation. Die Olive erfordert eine jährliche Transplantation mit einem Topfwechsel gegen eine größere. Das Wurzelsystem der Pflanze ist stark verzweigt, dann wird für das normale Wachstum der Olive ein Platz für die Wurzeln benötigt. Die Transplantationsoperation erfordert keine besonderen Optimierungen. Es ist notwendig, den Busch oder Baum vorsichtig aus dem Topf zu nehmen und in einen neuen Topf zu verpflanzen, so dass der Stamm keine zusätzliche Unterstützung oder Fixierung benötigt. Im Topf ist es erforderlich, hochwertige Abflüsse aus feuchtigkeitsspeichernden Materialien (kleiner Blähton oder Kieselsteine) zu organisieren. Und es ist auch notwendig, dass Löcher in den Topf gebohrt werden, damit überschüssige Feuchtigkeit abfließen kann. Sobald die Pflanze eine Höhe von 45 cm erreicht, wird der Behälter nicht gewechselt, sondern nur die oberste Erdschicht. Pflanztöpfe werden aus natürlichen Materialien (z. B. Keramik) mittlerer Tiefe ausgewählt.
Der Boden für die Anpflanzung von Oliven muss fruchtbar sein, gut durchlässiger Kalkstein (Oliven wachsen auf solchem Boden in ihrer natürlichen Umgebung). Der Säuregehalt des Bodens sollte pH 6-7 betragen. Um die Durchlässigkeit des Untergrundes zu erhöhen, wird grober Sand oder feinteiliger Ziegelbruch eingebracht. Sie können dem Boden Holzkohlestücke hinzufügen. Die Bodenmischung wird auch unabhängig von Laubboden, Kompost, Flusssand zusammengestellt, nehmen die Komponenten im Verhältnis 3: 1: 1 auf.
Reproduktion des Olivenbaums im Haus
Sie können eine neue Pflanze aus Saatgut oder vegetativ erhalten.
Es ist wichtig zu bedenken, dass bei der Vermehrung mit Hilfe von Samen elterliche Merkmale verloren gehen können und die Keimung nur 30% beträgt. Beeren werden nur frisch oder getrocknet verwendet - nicht in Dosen! Es ist notwendig, eine reife Frucht zu nehmen, den Knochen vom Fruchtfleisch zu trennen. Dann müssen Sie es brechen und den Samen erhalten. Es muss mindestens einen Tag in einer alkalischen Lösung oder in heißem Wasser eingeweicht werden. Der Samen wird im Frühjahr gepflanzt und sollte bei einer Temperatur von mindestens 20 Grad keimen. Danach müssen sie etwas gespült und getrocknet werden. Es ist notwendig, in einem angefeuchteten Substrat zu pflanzen, das nicht mehr als 2-3 cm vertieft Der Boden wird aus Rasen, Gartenerde und Flusssand im Verhältnis 2: 1: 0, 5 gemischt. pulverisierter Branntkalk (1 kg Bodenmischung fügen Sie 20-25 gr. Kalk hinzu). Der Keimungsprozess kann bis zu 2 Monate dauern und die gewachsene Pflanze beginnt nach 10 Jahren zu blühen.
Die Vermehrungsmethode mit Stecklingen gilt als die beste. Die Zweige werden im Mai-Juni geschnitten. Triebe sollten halb verholzt sein, 10-15 cm lang mit einem Durchmesser von 1,75-2 cm. Es ist notwendig, alle Blattplatten zu entfernen und 2-4 Paare auf den Zweigen zu lassen. Vor dem Pflanzen wird der Steckling mit einem Wurzelstimulans behandelt. Das Substrat wird auf Basis von grobem Sand oder Perlit mit Torferde (im Verhältnis 9: 1) vorbereitet. Die Ausschiffung erfolgt bis zu einer Tiefe von ca. 10 cm unter etwas Gefälle. Der Boden sollte immer feucht, aber nicht nass sein. Für eine frühe Durchwurzelung ist es notwendig, dass die Hitzeindikatoren etwa 20 Grad betragen, die Bodenheizung des Bodens wird verwendet. Wenn die Stecklinge bereits verholzt sind, wird ihre Bewurzelung langsamer. Sie können die Wurzelbildung abwarten, indem Sie die Zweige in einen Behälter mit Wasser legen. Auf jeden Fall müssen die Stecklinge in eine Plastiktüte eingewickelt oder mit einem Glas abgedeckt werden. Die Beleuchtung sollte gut, aber frei von direkter Sonneneinstrahlung sein. Es ist wichtig, nicht zu vergessen, die Sämlinge zu lüften und den Boden zu befeuchten. Nach einigen Monaten werden die Pflanzen Wurzeln schlagen und können in separaten Töpfen mit Erde, die für das weitere Wachstum geeignet ist, oder in offenem Boden in einem gut beleuchteten Bereich gepflanzt werden.
Die Reproduktion kann mit Teilen des Stiels erfolgen. Es ist notwendig, einen bis zu 30 cm langen Olivenzweig mit einem Durchmesser von 7,5–10 cm abzuschneiden und diesen Schnitt in einen Behälter mit gut gelöstem wasser- und luftdurchlässigem Substrat zu legen. Nach einer Weile erscheinen zahlreiche neue Triebe. In diesem Fall sollte der Zweig sorgfältig geteilt und die Teile in separate Töpfe gepflanzt werden.
An der Basis des Stammes der Olive wachsen oft Nachkommen, die ausreichend wachsen und sich entwickeln dürfen. In diesem Fall sollten kurze Äste regelmäßig entfernt werden. Nach 2 Jahren werden die Nachkommen von der Mutterpflanze getrennt und in separate Behälter gepflanzt.
Probleme beim Anbau europäischer Oliven
Von den Schädlingen kann man unterscheiden: Raupen, Schildläuse, falsche Schuppen, Blattroller, Oliven-Bergbaumotte. Bei Befall erscheint auf den Blattplatten ein ungleichmäßiger brauner Fleck. Blätter beginnen abzufallen, die Pflanze verlangsamt sich und die Photosynthese verschlechtert sich. Um sie zu bekämpfen, wird jedes moderne Insektizid verwendet, aber alle betroffenen Blätter müssen entfernt und verbrannt werden. Einer der Schädlinge von Oliven ist die Olivenfliege, die reifende Früchte befällt. Es gibt keine Heilmittel, es ist notwendig, alle befallenen Olivenbeeren zu entfernen.
Es gibt auch ausgezeichnete Olivenscheide, Blattkäfer (Honigtau). Bei Beschädigung kollabieren die Blattplatten, da die Schädlinge den Saft aus den Knospen und Blättern saugen, beginnen die jungen Stängel in der Entwicklung zurückzubleiben. Es entsteht eine klebrige Substanz - Honigtau auf den Zweigen und Blättern, und es kann zu Schäden durch einen rußigen Pilz kommen, der sich als Belag von Blättern und Zweigen mit einer schwarzen Blüte manifestiert. Wenden Sie die Behandlung mit Insektiziden pflanzlichen Ursprungs und Lösungen auf Basis von Pyrethrin an.
Von den Krankheiten ist die Olive von Echtem Mehltau befallen - auf den Früchten und Blättern tritt eine weißliche Blüte auf, die zum Verlust der gesamten Ernte führen kann. Diese Plaque ist eine dünne Schicht aus Pilzsporen. Um es zu bekämpfen, ist es notwendig, die Menge der ausgebrachten stickstoffhaltigen Düngemittel sofort zu reduzieren und die Bodenfeuchtigkeit anzupassen. Zur Verarbeitung von Stängeln und Blättern wird auch eine Kupfersulfatlösung verwendet (1 g des Arzneimittels wird in 1 Liter Wasser verdünnt). Es können jedoch auch alternative Methoden verwendet werden:
- 30gr. asche muss mit etwas Wasser gegossen, gekocht und dann noch 1 Liter Wasser hinzugefügt werden, die betroffene Pflanze mit einer Pause von 10 Tagen behandeln;
- Olivenbäume 2-3 mal mit einer Seifen- und Sodalösung besprühen (6 g Waschseife und 1 g Soda in 2 Liter Wasser auflösen);
- Behandlung mit Mistlösung (1 Teil Mist wird in 3 Teilen Wasser gelöst).
Olive ist sehr resistent gegen Krankheiten, aber eine übermäßige Befeuchtung des Bodens im Topf kann schädlich sein, dies führt zum Beginn des Verfalls des Wurzelsystems. Bei einem solchen Problem ist es erforderlich, einen Topf mit einer Pflanze an einen sonnigen Ort zu stellen, das Gießen einzustellen und eine Fungizidbehandlung durchzuführen.
Wie die europäische Olive aussieht, sehen Sie in diesem Video:
