Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto eines universellen Snacks - Pasteten aus Fertigteig mit Hackfleisch zu Hause. Merkmale der Zubereitung, Kombinationen von Zutaten und ein Videorezept.
Wenn Sie eine Packung Teig im Gefrierschrank griffbereit haben, bereiten Sie Ihre Hackfleischpasteten sehr schnell zu. Chebureks sind ein Gericht, das von den türkisch-mongolischen Völkern zu uns kam. In unserem Land liebten sie jedoch alle so sehr, dass sie Teil unserer Kultur wurden. Dies ist ein unverzichtbares schnelles Gericht im Arsenal fast vieler Hausfrauen. Vor allem, wenn Sie sie aus vorgefertigtem Teig zubereiten, für den Sie Blätterteig, Blätterteighefe, ungesäuerte und andere verwenden können. Alle tauen sehr schnell auf.
Natürlich können Sie den Teig selbst herstellen, aber es ist einfacher, einen fertigen zu kaufen. Darüber hinaus werden Pasteten daraus nicht weniger lecker als aus frisch zubereitetem hausgemachtem Teig. Sie sind schick, aromatisch, innen weich und saftig, außen knusprig und golden. Der Teig ist dünn, lecker, rollt sich sehr gut aus, bricht absolut nicht und klebt nicht zusammen. Solche Pasteten sind auch kalt am nächsten Tag lecker, wenn sie natürlich überleben! Als Variante können der Füllung weitere Zutaten zugesetzt werden, verschiedene Fleischsorten miteinander kombiniert werden, dem Fleisch Käsechips oder Kräuter hinzugefügt werden usw. Die Füllung kann in der Regel Käse sein, oder Kohl, Pilze, Kartoffeln, Eier, Zwiebeln.
Siehe auch, wie man Pasteten aus Blätterteig mit Fleisch macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 389 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Fertigteig (beliebig) - 500 g
- Pflanzenöl - zum Braten
- Zwiebeln - 1-2 Stk. je nach größe
- Trinkwasser - 30 ml
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Fleisch - 300 g
- Salz - 1 TL
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Pasteten aus Fertigteig mit Hackfleisch, Rezept mit Foto:
1. Waschen und trocknen Sie das Fleisch mit einem Papiertuch. Mit einem scharfen Messer die Adern mit der Folie abschneiden und durch einen Fleischwolf drehen.
2. Zwiebeln schälen, waschen und ebenfalls durch die Schnecke des Fleischwolfs drehen.
3. Das Hackfleisch mit Salz und schwarzem Hackfleisch würzen. Fügen Sie nach Belieben Gewürze und Kräuter hinzu.
4. Gießen Sie Wasser in das Hackfleisch und mischen Sie die Speisen gut. Es ist am bequemsten, das Hackfleisch mit den Händen zu kneten, dann ist es garantiert, dass es gut knetet.
5. Den gefrorenen Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und bei Raumtemperatur auftauen lassen. Es wird in nur 40 Minuten aufgetaut. Dann in gleich 4 Teile schneiden.
6. Rollen Sie jeden Teil des Teigs mit einem Nudelholz zu einer dünnen runden Schicht von etwa 3-4 mm Dicke aus. Verwenden Sie der Einfachheit halber eine Silikonmatte, die nicht am Teig klebt. Wenn es keinen solchen Teppich gibt, bestreuen Sie die Tischplatte mit einem Nudelholz mit Mehl.
7. Legen Sie das Hackfleisch auf eine Hälfte des Teigs, 1-1,5 cm von den Teigrändern entfernt.
8. Bedecken Sie das Hackfleisch mit dem freien Teigrand, um einen halbmondförmigen Cheburek zu erhalten.
9. Den Teig gut zusammennähen und der Schönheit halber mit einer Gabel um den Kreis gehen und Zähne lassen.
10. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Pasteten in heißes Öl geben.
11. Frittieren Sie sie auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind.
12. Fertige Pasteten aus Fertigteig mit Hackfleisch auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett aufzunehmen. Dann servieren Sie das fertige Gericht auf den Tisch.
Siehe auch ein Videorezept zur Herstellung von Pasteten aus Fertigteig.
