Feinstes Hähnchenfilet mit Pflaumen und leckerem Käse "Mantel" ist sehr erfreulich. Ich schlage vor, dieses Rezept mit weniger Kalorien zu probieren als das mit Schweinefleisch.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Hähnchenfilet ist ein ausgezeichnetes diätetisches Fleisch, aus dem eine Vielzahl von Gerichten zubereitet wird. Zum Beispiel Brötchen, Schnitzel, Soße, Gulasch. Aus einer beachtlichen Liste von Rezepten aller Art hat sich ein Roastbeef in Kotelettform bewährt. Ein solches Gericht kann die übliche Wurst vollständig ersetzen. Ein Kotelett wird mit einer Vielzahl von Füllungen zubereitet - Hackfleisch, getrocknete Aprikosen, Pilze, Früchte, Schinken, Zwiebeln, Oliven. Heute schlage ich ein Rezept für ein Kotelett mit Pflaumen und zusätzlichen Produkten vor: Tomaten und Käse. Dieses Gericht hat einen würzigen Geschmack aufgrund der Kombination von süßen und fleischigen Zutaten.
Ihre Gäste werden von einem solchen Essen einfach begeistert sein! Und der Nachgeschmack von süß-sauren Pflaumen mit Hühnerfleisch wird die Gastgeberin angenehm an die Gastfreundschaft und die kulinarischen Fähigkeiten erinnern! Übrigens gibt es eine alternative Möglichkeit, solche Koteletts zuzubereiten - das Filet in kleine Röllchen rollen. Sie erhalten auch ein ausgezeichnetes Gericht, das nicht nur heiß, sondern auch kalt als Aufschnitt verzehrt werden kann. Auf jeden Fall sind Hähnchenfiletkoteletts oder -brötchen immer sehr appetitlich zum Bügeln. Ganz zu schweigen vom Nährwert und dem erstaunlichen Geschmack.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 166 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 1 Stk.
- Tomaten - 2 Stk.
- Pflaumen - 10 Beeren
- Hartkäse - 50 g
- Salz - eine Prise für jedes Kotelett
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Beliebige Gewürze und Kräuter nach Geschmack
Hähnchenkoteletts mit Pflaumen kochen
1. Hähnchenfilet auf ein Brett legen, mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Küchenhammer auf beiden Seiten abschlagen. Seien Sie nicht zu eifrig, denn Hühnerfleisch ist sehr zart und kann Löcher darin bilden. Das Filet sollte etwa 1 cm dick sein.
2. Nach dem Schlagen haben Sie eine große Schicht Hähnchenfilet. In 3 gleich große Stücke schneiden und in eine Auflaufform legen. Damit das Fleisch beim Garen nicht anklebt, die Form mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl einpinseln.
3. Das Hähnchenfilet mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Die Trockenpflaumen waschen, gegebenenfalls den Knochen entfernen, in mittelgroße Stücke schneiden und auf das Fleisch legen. Wenn die Pflaumen hart sind, weichen Sie sie etwa 10 Minuten in warmem Wasser ein.
4. Tomaten waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in 5 mm Ringe schneiden. 3-4 Tomatenscheiben auf das Fleisch legen.
5. Den Käse in 3 mm dicke Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen. Sie können auch Käse reiben.
6. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die gebackenen Koteletts eine halbe Stunde lang stellen. Nicht länger aufbewahren, sonst trocknet das Fleisch aus und wird zäh.
7. Heiße Koteletts servieren. Das leckerste Hähnchenfiletfleisch wird frisch zubereitet. Am nächsten Tag ist er nicht mehr so zart und saftig. Daher empfehle ich Ihnen, es für eine Mahlzeit zu kochen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Hähnchenkoteletts unter einem Pelzmantel kocht.
