Geschmorter Kohl in Tomaten mit Würstchen wird köstlich, wenn Sie das richtige Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto kennen und ein paar einfache Empfehlungen befolgen. Videorezept.
Weißkohl nimmt bekanntlich nicht den letzten Platz in unserer Tageskarte ein. Daraus werden Salate hergestellt, fermentiert, eingelegt, erste und zweite Gänge werden damit zubereitet, zum Füllen verwendet … Aber das häufigste Gericht ist gedünsteter Kohl in Tomatensauce mit Würstchen. Wir werden es heute vorbereiten. Ich bin sicher, dass viele dieses Gericht mögen werden. Das Rezept ist recht einfach und leicht zuzubereiten. Wenn Sie Ihre Familie schnell und lecker ernähren müssen, verwenden Sie daher dieses Rezept. Buchstäblich in anderthalb Stunden steht ein herzhafter und leckerer gedünsteter Kohl auf dem Tisch.
Mit Wurst geschmorter Kohl ist eines der bekanntesten Gerichte der deutschen Küche. In anderen Ländern wird es jedoch auf ähnliche Weise zubereitet. Sie können alle Würste (sowohl gekochte als auch geräucherte) nehmen, die Sie am liebsten mögen. Es ist zu beachten, dass der Kohl den Geschmack des Produkts annimmt, mit dem er gedünstet wird. Auch die Qualität des Produkts selbst ist wichtig. Ein Gericht, das mit einem billigen Produkt aus minderwertigen Rohstoffen zubereitet wird, ist möglicherweise nicht so lecker. Außerdem können Sie köstlichen Krautsalat nicht nur mit Wurst zubereiten, er passt genauso gut zu jeder Art von Fleisch. Ebenso wichtig ist die Qualität des verwendeten Gemüses. Kohl sollte nicht verdorrt und faul sein. Der Geschmack des fertigen Gerichts wird mit Gewürzen und Kräutern positiv hervorgehoben. Es ist zu beachten, dass die meisten Würste bereits damit hergestellt werden, so dass es unnötig ist, es mit Gewürzen zu übertreiben.
Siehe auch, wie man gedünsteten Kohl mit Steinpilzen kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 189 kcal.
- Portionen - 3-4
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Weißkohl - 0,5 Kohlköpfe
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Tomatenmark - 2-3 Esslöffel
- Wurst (beliebig) - 300 g
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gewürze und Gewürze (beliebig) - nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt-für-Schritt-Kochen von gedünstetem Kohl in Tomaten mit Würstchen, Rezept mit Foto:
1. Entfernen Sie vom Kopf des frischen Kohls die oberen schlaffen Blätter, die normalerweise immer vorhanden sind. Dann waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in dünne Streifen schneiden.
2. Schneiden Sie die ausgewählte Wurst in beliebig dicke Ringe.
3. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Kohl hinzufügen. Brate es bei mittlerer Hitze goldbraun an.
Um das Gericht zart, saftig und aromatisch zu machen, müssen Sie es in einer dickwandigen Pfanne oder einem Kessel kochen.
4. Die vorbereitete Wurst in die Pfanne geben, umrühren und noch einige Minuten weiterbraten.
5. Dann das Tomatenmark in die Pfanne geben und erneut umrühren.
6. Speisen mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Fügen Sie nach Belieben Gewürze und Kräuter hinzu.
7. Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel, drehen Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe und köcheln Sie 45 Minuten bis 1 Stunde weiter. Je nach gewünschter Konsistenz köcheln lassen, damit der Kohl weich oder knusprig wird. Probieren Sie es und bestimmen Sie den Gargrad nach Geschmack.
Servieren Sie den gekochten gedünsteten Kohl in Tomaten mit Wurstwaren warm, heiß oder kalt. Es ist köstlich.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von gedünstetem Kohl mit Würstchen.
