Schon ein Wochenendfrühstück für die ganze Familie erfunden? Nein? Dann behalten Sie eine tolle Idee - zarte und dünne Kaffee- und Honigpfannkuchen. Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto ist unten dargestellt. Videorezept.
Viele Hausfrauen bereiten zum Frühstück Rührei oder Spaghetti zu. Es gibt aber auch Fans von Pfannkuchen, deren Vielfalt riesig ist. Alle Völker der Welt haben ein Rezept für Pfannkuchen. Dies sind französische Crpes, russische Pfannkuchen, ukrainische Aufstriche, amerikanische Pfannkuchen, indische Dosa … Heute bereiten wir zarte Kaffee- und Honigpfannkuchen zu. Appetitlich und lecker werden sie die Aufmerksamkeit aller Esser auf sich ziehen. Dies ist ein großartiges Frühstücks- oder Dessertgericht für Erwachsene und Kinder. Darüber hinaus ist das Rezept perfekt für den Maslenitsa-Urlaub und abwechslungsreich das wöchentliche Pfannkuchen-Menü perfekt.
Das Mehl für das Rezept kann nicht nur aus Weizen verwendet werden. Sie können dem Teig Mais, Buchweizen, Haferflocken und andere Mehle hinzufügen. Solche Pfannkuchen können mit einer Vielzahl von Zusätzen hergestellt werden, indem fein zerkleinerte Nüsse, kleine kandierte Früchte, gehackte Früchte zum Teig hinzugefügt werden … Fertige Kaffee- und Honigpfannkuchen sind köstlich zu servieren, gestapelt und mit Sirup oder flüssigem Honig bestreut. Sie schmecken auch köstlich mit Schokoladenpaste oder gekochter Kondensmilch.
Siehe auch, wie man Zebrapfannkuchen macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 398 kcal.
- Portionen - 15-18
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Milch - 2 EL.
- Honig - 3 Esslöffel
- Eier - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel
- Weizenmehl - 1 EL.
- Instantkaffee - 1 Esslöffel
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Kaffee- und Honigpfannkuchen, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie Milch bei Raumtemperatur oder besser bei warmer Temperatur in eine tiefe Schüssel, um den Teig zu kneten. Denn Kaffee kann sich in kalter Milch nicht gut auflösen.
2. Fügen Sie der Milch Instantkaffee hinzu.
3. Die flüssigen Zutaten verquirlen, um das Kaffeegranulat vollständig aufzulösen.
4. Fügen Sie der Milchmasse rohe Eier hinzu und mischen Sie sie gut, um sie in der Masse zu verteilen.
5. Mehl in den Teig geben, durch ein feines Sieb sieben, damit er sich mit Sauerstoff anreichert und die Pfannkuchen weicher werden. Dann eine Prise Salz dazugeben.
6. Fügen Sie Honig zum Essen hinzu und rühren Sie gut um, um sich vollständig aufzulösen. Wenn der Honig sehr dickflüssig ist, schmelzen Sie ihn zuerst in einem Wasserbad, aber bringen Sie ihn nicht zum Kochen.
7. Gießen Sie Pflanzenöl in den Teig und rühren Sie, bis es vollständig in der Masse verteilt ist. Wenn Sie dem Teig Butter hinzufügen, können Sie ihn beim Braten der Pfannkuchen nicht in die Pfanne gießen, wodurch die Pfannkuchen weniger kalorienreich und nicht sehr fettig werden.
8. Die Pfanne gut vorheizen, sonst bleibt der Teig beim Gießen auf einer kaum warmen Unterlage am Boden kleben. Schöpfen Sie den Teig mit einer Schöpfkelle aus und gießen Sie ihn über den Boden der Pfanne, den Sie in verschiedene Richtungen drehen, damit er sich kreisförmig ausbreitet.
9. Die Pfannkuchen auf einer Seite ca. 2 Minuten goldbraun braten. Dann umdrehen und weitere 1-1,5 Minuten braten, bis sie weich sind. Servieren Sie Kaffee- und Honigpfannkuchen sofort nach der Zubereitung. Auf Wunsch können sie mit Früchten wie Bananen oder Erdbeeren gefüllt werden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Honigpfannkuchen in Milch macht.
