Ein Omelett mit Speck, Zwiebeln und Tomaten wird Liebhaber verschiedener Geschmacksrichtungen in einem Gericht begeistern. Ein solches Omelett zuzubereiten ist eine einfache Sache. Dies ist unter anderem ein schnelles und leckeres Frühstück.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Omelett ist ein beliebtes, herzhaftes und schmackhaftes Gericht in fast jeder nationalen Küche der Welt. Es ist perfekt für ein schnelles Frühstück, Abendessen oder einfach nur einen Snack. Im Allgemeinen ist ein Omelett ein bekanntes Gericht, das in verschiedenen Interpretationen zubereitet werden kann, indem verschiedene Zutaten hinzugefügt und geändert werden. Es wird immer noch zufriedenstellend, lecker und schnell sein. Heute präsentiere ich ein Rezept für ein Omelett mit Schmalz, Zwiebeln und Tomaten. Natürlich kann es jeder kochen, denn auf den ersten Blick scheint es hier nichts Kompliziertes zu geben. Er hat die Pfanne aufgewärmt, Öl eingegossen, Gemüse gebraten, ein paar frische Eier hineingefahren und fertig. Tatsächlich gibt es jedoch einige allgemein anerkannte Regeln und Vorschriften, die normalerweise niemand beachtet.
Ein Omelett aus Eiern und Gewürzen, das leicht mit einer Gabel gemischt wird, gilt eigentlich als ein beliebtes Gericht namens Rührei. Dies ist ein traditionelles, einfaches und vielseitiges englisches Frühstück. Ein oder zwei gemischte Spiegeleier passen hervorragend zu vielen Speisen und machen das Gericht nahrhafter und sättigender. Gebratener Speck sorgt übrigens für zusätzliches Sättigungsgefühl und gleichzeitig Kaloriengehalt. Für eine diätetische Mahlzeit können Sie das Gericht in Gemüse- oder Olivenöl kochen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 187 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 10-15 Minuten
Zutaten:
- Eier - 3 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Tomate - 1 Stk.
- Schmalz - 50 g
- Salz - eine Prise
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Omeletts mit Schmalz, Zwiebeln und Tomaten:
1. Zwiebeln schälen, abspülen und in halbe Ringe schneiden oder in Würfel schneiden. Die Methode des Schneidens ist nicht wichtig, also lassen Sie sich von Ihrem Geschmack leiten.
2. Kombinieren Sie Eier mit Salz in einem kleinen, tiefen Behälter.
3. Rühren Sie den Inhalt mit einer Gabel um, bis das Essen eine homogene Masse wird.
4. Die Tomate waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in große Stücke schneiden. Nicht zu fein hacken, da sonst beim Braten viel Flüssigkeit freigesetzt wird, wodurch das Omelett zu wässrig wird.
5. Schneiden Sie den Speck in Scheiben und legen Sie ihn in eine Bratpfanne, die auf den Herd gestellt wird, bei mittlerer Hitze. Es ist ratsam, eine Pfanne mit dickem Boden zu nehmen, eine gusseiserne Pfanne ist ideal.
6. Braten Sie den Speck leicht an, um ein wenig zu schmelzen und eine goldbraune Kruste zu erhalten.
7. Gehackte Zwiebeln mit Speck in eine Pfanne geben. Rühren und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
8. Dann die Tomaten in die Pfanne geben.
9. Umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
10. Gießen Sie dann die Eiflüssigkeit in einer gleichmäßigen Schicht über das Essen. Das Essen bei mittlerer Hitze braten, bis die Eier gerinnen. Rühren Sie den Inhalt der Pfanne nach Belieben um. Eier werden nicht länger als 5 Minuten gekocht. Achten Sie daher darauf, dass sie nicht verbrennen. Servieren Sie das fertige Gericht direkt nach dem Kochen auf den Tisch, denn Es ist nicht üblich, Rührei für die zukünftige Verwendung zu kochen.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Rührei mit Zwiebeln und Tomaten.
