Köstliche Gerichte werden immer in Töpfen gewonnen. Fleisch mit Kartoffeln ist ein Klassiker, den jeder liebt, und Fleisch mit Pflaumen ist ein kulinarisches Meisterwerk. Ich schlage vor, all dies in einem Gericht zu kombinieren und Fleisch mit Kartoffeln und Pflaumen in Töpfen zu backen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Ernährungswissenschaftler, Ärzte und Kochspezialisten behaupten, dass die Kombination von Fleisch und Pflaumen sehr vorteilhaft ist. Heute finden Sie im Internet Hunderte von Rezepten für Gerichte, die aus verschiedenen Fleischsorten mit Pflaumen zubereitet werden. Fleisch wird mit trockenen Pflaumen gefüllt, gefüllt, als Beilage ergänzt, mit anderem Obst und Gemüse kombiniert, Gerichte werden gebraten, gebacken, gedünstet. Wenn Sie nicht nur leckeres, sondern auch gesundes Essen lieben, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Daher werden wir in dieser Rezension über eine so leckere und gesunde Kombination wie Fleisch und Pflaumen sprechen. Pflaumen, ein leichtes und wertvolles Produkt (in Bezug auf die Auswirkungen auf den Körper), minimieren die negativen Auswirkungen von Fleisch (neutralisieren das Blutcholesterin) und machen es leichter. Auch Trockenfrüchte enthalten Ballaststoffe und entfernen Giftstoffe.
Es ist erwähnenswert, dass im Ofen gebackene Lebensmittel nicht weniger nützlich sind. Es ist diese Methode der Wärmebehandlung, die ich heute anwenden möchte. Das Gericht wird nicht nur lecker, sondern auch heilend sein. Dank dieser Zubereitungsmethode hat das Gericht mehrere Vorteile. Erstens verbringen Sie ein Minimum an Zeit, während die Leckerei köstlich und schön ist. Zweitens kann das Essen aufgrund des Vorhandenseins von Pflaumen auf dem festlichen Tisch serviert werden. Drittens ist einer der Hauptvorteile des Gerichts das Sättigungsgefühl für lange Zeit.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 103 kcal.
- Portionen pro Behälter - 5 Portionen
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Fleisch (beliebig) - 500 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflaumen - 100 g
- Pflanzenöl - zum Braten
- Knoblauch - 4 Nelken
- Kartoffeln - 5 Stk.
- Sauerrahm oder Mayonnaise - jeweils 1 Esslöffel. in jeder Portion
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
Schritt für Schritt Garen von geschmortem Fleisch mit Kartoffeln und Pflaumen in Töpfen:
1. Das Fleisch waschen, trocknen und in einer Pfanne in Pflanzenöl goldbraun braten. Ordnen Sie das Fleisch in einer Schicht an, sonst beginnt es zu entsaften und zu schmoren, wodurch es trockener wird.
2. In halbe Ringe geschnittene Zwiebel zum Fleisch geben. Umrühren, die Temperatur auf mittlere Stufe stellen und 5-7 Minuten weiterbraten.
3. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden, in Portionstöpfe geben und salzen. Wenn es keine portionierten Gerichte gibt, kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Kessel.
4. Fleisch und Zwiebeln zur Hälfte anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Legen Sie es in die Töpfe auf die Kartoffeln.
6. Lorbeerblätter, Kräuter und Gewürze hinzufügen. Koriander, gemahlene Muskatnuss, Petersilie usw. passen zum Beispiel gut zu Fleisch.
7. Geben Sie die gewaschenen Pflaumen in die Töpfe. Wenn es Knochen hat, entfernen Sie diese zuerst. Danach gießen Sie etwas Sauerrahm und Trinkwasser ca. 30 ml. keine Notwendigkeit zu mischen. Stellen Sie die Töpfe in den Ofen, schalten Sie sie um 180 Grad ein und lassen Sie sie 45 Minuten köcheln. Keramiktöpfe in einen kalten Ofen stellen, denn bei einem starken Temperaturabfall können sie reißen.
Sehen Sie sich auch das Video-Rezept an, wie man gutbürgerlichen Braten mit Pflaumen zubereitet.
