Ein schnelles Rezept - Kartoffelschnitzel mit Pilzen und Eiern, um die ganze Familie zu ernähren. Einfache Zubereitung und toller Geschmack werden dieses Rezept mit einem Foto in die Favoriten-Sektion setzen.
Der Inhalt des Artikels:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Kartoffelschnitzel mit Champignons kochen
- Videorezepte
Es kommt vor, dass Sie sehr schnell etwas kochen müssen, aber die Ideen sind vorbei, und um ehrlich zu sein, hat die Katze zu viel geweint. Das Rezept für Kartoffelkoteletts mit Pilzen und Eiern wird Ihnen sicherlich gefallen, denn sie sind köstlich, duftend, mit einer appetitlichen Kruste und werden aus buchstäblich drei Zutaten zubereitet. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Kartoffeln, ein Ei und ein Dutzend Pilze. Übrigens können Sie sogar Kartoffelpüree verwenden, die nach dem Mittag- oder Abendessen übrig bleibt. Das Ergebnis gefällt sowohl Erwachsenen als auch Kindern.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 58 kcal.
- Portionen pro Behälter - 4
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Kartoffeln - 500 g
- Champignons - 150 g
- Zwiebelzwiebeln - 1-2 Stk.
- Ei - 1 Stk.
- Mehl - 2 EL. l.
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Knoblauch - 1-2 Nelken (optional)
- Pflanzenöl zum Braten
Schritt für Schritt Kartoffelschnitzel mit Pilzen und Eiern kochen
Die Champignons waschen und den Schmutz von den Beinen abschneiden. Schäle die Zwiebel. Beide Produkte in kleine Würfel schneiden. Lassen Sie uns zuerst bei starker Hitze braten, und wenn die Zwiebeln gebräunt sind, köcheln wir bei niedriger Temperatur weiter, vergessen Sie nicht, zu salzen und nach Belieben Pfeffer und andere Gewürze hinzuzufügen.
Stellen Sie die Kartoffeln zum Kochen wie auf Kartoffelpüree und schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke. Kartoffeln mit kaltem Wasser übergießen, beim Kochen den Schaum abschöpfen. Mit kochenden Kartoffeln abschmecken und Hitze reduzieren. 20 Minuten garen, bis sie weich sind.
Wenn die Kartoffeln gekocht sind, lassen Sie das Wasser aus ihnen und erinnern Sie sich mit einem Crush. Fügen Sie dem resultierenden Püree Mehl hinzu und brechen Sie das Ei. Für einen glatten Kartoffelboden für die Schnitzel rühren.
Röstzwiebeln mit Champignons zu den Kartoffeln geben. Wir mischen.
Aus der entstandenen Kartoffelmasse mit Champignons formen wir kleine Koteletts und rollen sie von allen Seiten in Paniermehl. Wenn keine vorhanden sind, können Sie sie durch Mehl ersetzen. Wenn Sie sich an das Rezept halten möchten, trocknen Sie es im Ofen und zerdrücken Sie ein paar Scheiben Weißbrot mit einem Nudelholz zu hausgemachten Semmelbröseln. Es kommt vor, dass sich das Püree als sehr flüssig herausstellt (oder es war bereits so), dann können Sie dem Teig sicher Semmelbrösel oder etwas Grieß hinzufügen.
Gießen Sie Pflanzenöl in eine heiße Pfanne. Die Patties braten, bis sie von beiden Seiten leicht gebräunt sind.
Also haben wir es geschafft! Kartoffelschnitzel mit Pilzen und Eiern sind fertig. Servieren Sie sie mit Sauerrahm, Mayonnaise, Ketchup, gehackten Kräutern, was immer Sie möchten. Bei der Hitze, bei der Hitze, schmecken diese Koteletts besonders gut, weil ihre knusprige Kruste so appetitlich ist! Hilf dir auch selbst!
Siehe auch Videorezepte:
1. Kartoffel-Zrazy mit Pilzen:
2. Kartoffelschnitzel mit trockenen Champignons - Rezeptvideo:
