Ein leicht zuzubereitendes Gericht, das die Auswahl der Zutaten nicht einschränkt und dabei unglaublich lecker und sättigend ist - im Ofen gebackene Rippchen mit Kartoffeln und Sahne. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Sie müssen nicht jahrelang an Ihren Kochkünsten feilen, um bei einem festlichen Essen oder einem Familienessen zu beeindrucken. Schweinerippchen mit Kartoffeln werden eine atemberaubende Wirkung auf die Verkoster haben! Schweinerippchen sind die Basis vieler herzhafter Gerichte. Sie werden eingelegt, gebacken, gebraten, gedünstet, gekocht, gegrillt usw. Und wenn Sie schnell ein Abendessen zubereiten müssen, sind im Ofen gebackene Rippchen mit Kartoffeln und Sahne das einfachste, leckerste und appetitlichere Gericht. Kartoffeln mit Rippchen gleichzeitig zu backen ist eine sehr schnelle und erfolgreichste Methode. Dieses Gericht ist nicht nur lecker und sättigend, sondern auch mit einem Minimum an Aufwand vorzeigbar. Duftende gebackene Rippchen tränken Kartoffeln mit ihrem Saft, was die Knollen besonders schmackhaft macht, als nur eine Beilage separat zuzubereiten. Das Gericht sieht sowohl in der Form, in der es zubereitet wurde, als auch auf portionierten Tellern unglaublich schön auf dem Tisch aus. Sie können Kartoffeln mit Rippchen zu einer Vielzahl von Salaten und Gurken servieren.
Fleisch und Kartoffeln werden keiner Wärmevorbehandlung unterzogen, daher ist die Leckerei weniger nahrhaft und sehr gesund. Denn Backen im Backofen ist die schonendste und gesündeste Art des Garens. Die maximale Menge an Vitaminen und Mineralstoffen bleibt in Backwaren erhalten. Nun, wenn das Fleisch und die Kartoffeln eine goldene knusprige Kruste haben sollen, dann braten Sie sie zuerst in einer Pfanne mit Gewürzen. Gewürze und Kräuter können übrigens ganz nach Belieben in die unterschiedlichsten eingelegt werden. Sie machen das Gericht einzigartig und perfekt für Esser.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 147 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Schweinerippchen - 500 g
- Sahne - 200 ml
- Karotten - 1 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Salz - 0,5 TL
Schrittweises Garen von Rippchen mit Kartoffeln und Sahne im Ofen gebacken, Rezept mit Foto:
1. Kartoffeln und Zwiebeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden, die in eine Auflaufform gelegt werden. Die Form kann aus Keramik, Glas, Steingut oder einem normalen Backblech bestehen. Und wenn keine Form vorhanden ist, legen Sie einfach alle Produkte in die Backhülse.
2. Karotten schälen, waschen, in Riegel schneiden und zum Gemüse geben.
3. Die Rippchen waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in die Knochen schneiden. Legen Sie sie auf das Gemüse. Beim Backen setzt das Fleisch Saft frei, der das Gemüse sättigt, wodurch es einen erstaunlich zarten und saftigen Geschmack erhält. Speisen mit Salz, schwarzem Pfeffer und eventuellen Gewürzen würzen. Die Sahne über die Speisen gießen, sodass sie nur den Boden bedeckt. Während des Kochens verdampfen sie, Gemüse wird damit gesättigt und bekommt einen zarten und cremigen Geschmack.
4. Die Schüssel mit einem Deckel verschließen oder mit Frischhaltefolie umwickeln. Schicken Sie sie für 45 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wenn die Speisen eine goldbraune Kruste haben sollen, nehmen Sie 10 Minuten vor dem Garen den Deckel ab, damit das Fleisch braun wird. Servieren Sie fertige leckere und herzhafte Rippchen mit Kartoffeln und Sahne, die im Ofen gebacken wurden, sofort nach dem Kochen in der Form, in der sie gekocht wurden, auf den Tisch.
Siehe auch das Videorezept zum Garen von Schweinerippchen mit Kartoffeln im Ofen.
