Wenn keine Zeit bleibt, kulinarische Genüsse zuzubereiten, halten Sie beim Rezept für Aufläufe mit Nudeln, Hackfleisch und Béchamelsauce. Einfach, lecker, schnell, günstig. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Auflauf mit Nudeln, Hackfleisch und Béchamelsauce ist ein originelles und ungewöhnliches Gericht, das sehr einfach aus verfügbaren Produkten zubereitet wird. Gleichzeitig bekommt das Essen einen einzigartigen und erstaunlichen Geschmack. Es dauert auch ein Minimum an Zeit für den Auflauf. Aber Sie werden auf jeden Fall das maximale Geschmackserlebnis bekommen. Die gute Nachricht ist, dass das Gericht nicht wie die meisten anderen Aufläufe die Standard-Mayonnaise enthält. Sie wird durch die zarteste cremige Sauce "Béchamel" ersetzt, mit der die Pasta perfekt kombiniert wird. Darüber hinaus können Sie dem Gericht Tomaten hinzufügen, wenn Sie ein reichhaltigeres Gericht bevorzugen.
Das Rezept für diesen Auflauf eignet sich für alle, die Zwei-in-Eins-Gerichte lieben oder keine Zeit haben, kulinarische Köstlichkeiten zuzubereiten. Sie müssen nicht an eine zusätzliche Beilage oder Fleischkomponente des Gerichts denken. Aufläufe sind ein guter Ausweg aus der Situation! Und warum ist dieses "a la" für Sie keine Lasagne? Herzhaft, lecker, einfach, festlich, günstig. Ein weiteres großes Plus solcher Gerichte ist, dass das Backen im Ofen die meiste Zeit in Anspruch nimmt, was Ihre Aufmerksamkeit nicht erfordert. Zuallererst wird dieser Auflauf von Kindern geschätzt, die mit großer Freude keine Kartoffeln oder Reis, sondern Kuchen und Aufläufe essen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 170 kcal.
- Portionen pro Behälter - Ein Auflauf
- Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
- Nudelröllchen - 300 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gewürze und Gewürze nach Geschmack
- Fleisch (jegliche Sorte) - 400 g
- Milch - 250 ml Mehl - 1 Esslöffel
- Eier - 1 Stk.
- Tomatenmark - 1 Esslöffel
- Knoblauch - 2 Nelken
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Butter - 30 g
- Salz - 1 TL
- Käse - 100 g
Schritt für Schritt Kochauflauf mit Nudeln, Hackfleisch und Béchamelsauce, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie das Fleisch, entfernen Sie den Film mit Adern und Fett. Die Zwiebeln schälen und abspülen. Installieren Sie einen Fleischwolf mit einem mittleren Rost und drehen Sie das Fleisch und die Zwiebeln hindurch.
2. Kombinieren Sie Fleisch und Zwiebel in einer Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren.
3. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Das Hackfleisch hineinlegen und auf mittlere Hitze stellen.
4. Fleisch ca. 5 Minuten braten, Tomatenmark und durch eine Presse gepressten Knoblauch dazugeben. Falls gewünscht, können Sie mit beliebigen Gewürzen oder Kräutern würzen.
5. Rühren, Temperatur auf mittlere Temperatur schrauben, Deckel schließen und 10 Minuten köcheln lassen.
6. Tauchen Sie die Nudeln in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie 3 Minuten weniger als auf der Herstellerverpackung angegeben. Das heißt, die Nudeln sollten al dente gekocht werden, leicht fest, denn bis sie im Ofen gar sind.
7. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Milch einfüllen. Erhitzen Sie es und fügen Sie die Käsespäne hinzu.
8. Rühren Sie, bis der Käse vollständig geschmolzen ist, und fügen Sie einen Löffel Mehl hinzu, um die Sauce anzudicken.
9. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Leicht abkühlen.
10. Die Hälfte der gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben.
11. Bestreichen Sie sie mit Béchamelsauce.
12. Mit dem ganzen Hackfleisch belegen.
13. Bestreichen Sie es mit einer großzügigen Menge Sauce.
14. Die restlichen Nudeln auslöffeln.
15. Wenden Sie den ganzen Wahnsinn auf sie an.
16. Mit Käsespänen bestreuen und mit Frischhaltefolie abdecken. Schicken Sie den Auflauf eine halbe Stunde lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Nach dem Kochen warm servieren.
Siehe auch das Video-Rezept zum Kochen von Pasta und Hackfleischauflauf mit Béchamelsauce.
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