Leckeres, saftiges gebratenes Fleisch mit Zwiebeln und Orangenschale ist einfach zu kochen und schnell gegessen. Schritt für Schritt kochen mit einem Foto eines festlichen Rezepts mit warmem Aroma und pikantem Geschmack. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Garen von gebratenem Fleisch mit Zwiebeln und Orangenschale
- Videorezept
Möchten Sie Ihre Ernährung abwechslungsreich gestalten und ein normales Fleischgericht aufpeppen? Kochen Sie klassisches Grillfleisch mit Zwiebeln in einer trockenen Pfanne, aber auf originelle Weise. Fügen Sie Orangenschale hinzu, um eine Würze, ein atemberaubendes Aroma und einen ungewöhnlich zarten Geschmack zu erzielen. Das Gericht ist einfach und schnell zubereitet. Es wird sicherlich alle Esser ansprechen, insbesondere Feinschmecker. Das Gericht wird mit gebratenem Gemüse, einer Scheibe frischem Brot, einer beliebigen Kartoffelbeilage, gekochtem Brei und Spaghetti kombiniert.
Für das Rezept können Sie jede Art von Fleisch nehmen, die Sie bevorzugen: Schwein, Rind, Kalb, Lamm, Geflügel, Kaninchen usw. Statt Orangenschale können Sie auch geschälte Orangenscheiben oder frisch gepressten Saft verwenden. Dank der Kombination aus leichter Fleischsüße und pikanten Zitrusnoten hat das fertige Gericht einen einzigartigen Geschmack und ein exotisches Aroma. Wenn Sie kulinarische Experimente lieben, Fans von Fleischgerichten sind und sich vom Orangengeschmack angezogen fühlen, dann nehmen Sie das Rezept in Ihre Notizen. Das Essen wird nicht nur das alltägliche Menü abwechslungsreich gestalten, sondern auch jeden festlichen Tisch schmücken, alle Esser werden sicherlich von der ungewöhnlichen Portion überrascht sein.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 225 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Fleisch (jegliche Sorte) - 700 g
- Knoblauch - 1 Nelke
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Orangenschale (getrocknet oder frisch) - 1 TL
- Zwiebeln - 1 Stk.
Schritt für Schritt Garen von gebratenem Fleisch mit Zwiebeln und Orangenschale, Rezept mit Foto:
1. Das Fleisch waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen, damit es bei Kontakt mit heißem Öl nicht spritzt. Die Adern mit den Folien abschneiden und in mittelgroße Scheiben schneiden. Versuchen Sie, sie gleich groß zu halten, dann gart das Fleisch gleichzeitig und gleichmäßig. Pflanzenöl in die Pfanne geben und gut erhitzen. Legen Sie das Fleisch hinein und schalten Sie es auf hohe Hitze, damit es mit einer goldbraunen Kruste versiegelt wird, die den Saft bewahrt. Legen Sie das Fleisch in einer Schicht in eine Pfanne, dann wird es braten. Wenn Sie es in einem Berg stapeln, beginnt es zu schmoren und ein Teil des Saftes geht verloren.
2. Zwiebeln schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden und in die Pfanne zum Fleisch geben. Schrauben Sie die Temperatur auf die mittlere Einstellung herunter.
3. Knoblauch schälen, in Streifen schneiden und nach der Zwiebel schicken. Orangenschale in die Pfanne geben. Getrocknete Orangenschalen können auf Wunsch zu einem feinen Pulver gemahlen werden, dann kommt das Aroma besser zur Geltung.
4. Würzen Sie das Fleisch mit Salz, gemahlenem Pfeffer und eventuellen Kräutergewürzen. Gemahlene Muskatnuss und provenzalische Kräuter lassen sich hier gut kombinieren.
5. Rühren Sie das Fleisch um und braten Sie es weich, dh. Weichheit. Aber stellen Sie sicher, dass Sie es auf dem Herd nicht überbelichten. Sonst wird es sehr trocken und weniger saftig. Nach dem Kochen heiß servieren.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Schweinefleisch mit Orangen.
