Wie macht man zu Hause einen milchigen Himbeer-Smoothie? Nahrhaftes Getränk und kalorienarm. Technik und Geheimnisse. Schritt für Schritt Rezept mit Foto- und Videorezept.
Sie müssen nicht in ein Café gehen, um sich mit einem leckeren Getränk zu verwöhnen und positive Emotionen hinzuzufügen. Es genügt, in die eigene Küche zu gehen, wo alle sparsamen Hausfrauen Vorräte im Kühlschrank haben, aus denen Sie einen leckeren Cocktail zubereiten können. Heute habe ich beschlossen, mich mit einem Milch-Himbeer-Smoothie zu verwöhnen und gleichzeitig das Rezept für die Ausführung mit Ihnen zu teilen. Mein Rezept verwendet die minimale Menge an Zutaten - nur zwei Produkte: Himbeeren und Milch. Trotzdem erweist sich das Getränk als dickflüssig und cremig mit einem unglaublich zarten und erfrischenden Geschmack. Zwar sind bei diesem Rezept, wie bei vielen anderen auch, Abwandlungen möglich, die ich weiter unten in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto besprechen werde.
Dieses erfrischende und leckere Getränk ist ganz einfach zuzubereiten. Es dauert nur ein paar Minuten. Alle notwendigen Komponenten sind während der Sommersaison immer griffbereit. Es stellt sich mit cremiger Zartheit, hellem Geschmack und Himbeeraroma heraus. Ich bin mir sicher, dass er vom ersten Schluck an die Herzen von Kindern und Erwachsenen erobern wird. Wenn Sie also im Sommer schnell und lecker Ihren Durst löschen möchten, dann achten Sie auf das Rezept für einen Smoothie auf Milchbasis mit Zugabe von frischen Himbeeren. Es wird Ihnen Geschmacksgenuss bringen, den Hunger stillen und das Leben beleben.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 83 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 5 Minuten
Zutaten:
- Himbeeren - 200 g
- Milch - 400 ml
Schritt-für-Schritt-Zubereitung des Milch-Himbeer-Smoothies:
1. Um einen Cocktail zuzubereiten, verwenden Sie einen Mixer (feststehend oder in der Schüssel eines tragbaren Elektrogeräts), weil Leider wird dieses Getränk durch Aufschlagen von Hand nicht hergestellt. Tauchen Sie die Himbeeren daher in die Mixerschüssel.
In diesem Fall habe ich einen Cocktail aus frischen Beeren zubereitet, nachdem ich die Stecklinge zuvor entfernt hatte. Füllen Sie sie mit kaltem Wasser vor und lassen Sie sie 5-10 Minuten lang stehen, um Insekten auszuschließen. Sie können die Beeren auch durch ein Sieb vormahlen, um die Kerne zu entfernen, und das Püree aus den Beeren in einen Mixer geben.
Himbeeren für dieses Rezept können jedoch gefroren genommen werden, entweder ganze Beeren oder gerieben. Um dieses Getränk das ganze Jahr über zuzubereiten, empfehle ich Ihnen, Beeren in der Saison einzufrieren. Wenn Sie einen Smoothie aus gefrorenen Beeren machen, tauen Sie diese vorher etwas auf. Dieser Vorgang dauert nicht länger als 10 Minuten, damit sie nur leicht auftauen, nicht fließen und zu Brei werden.
2. Milch mit beliebigem Fettgehalt einfüllen und in einen Mixer geben. Besonders lecker ist ein Cocktail mit Kokosmilch. Je höher der Fettanteil in der Milch, desto dichter wird das Getränk. Sie können Milch durch Kefir oder Naturjoghurt ersetzen.
Vor der Zubereitung eines Cocktails ist es sehr wichtig, die Milch im Gefrierschrank abzukühlen, damit das Produkt gut gekühlt, aber nicht gefroren ist. Andernfalls erhalten Sie keinen flauschigen Schaum auf der Oberfläche des Getränks. Für Milch beträgt die optimale Temperatur +5 Grad.
Wenn Ihnen die Süße nicht ausreicht, fügen Sie nach Belieben Süßstoffe hinzu. Es kann Kristallzucker (weiß oder braun), flüssiger Honig jeder Art (Mai, Limette, Akazie), Sirup (Frucht, Schokolade) sein.
Ich beschloss, den zarten Geschmack von Himbeeren in Kombination mit Milch in vollen Zügen zu spüren, also habe ich kein Eis hinzugefügt. Aber Sie können es etwa 100 g setzen, alles ist geeignet: Vanille, Eis, Obst, cremig, Schokolade. Hauptsache, das Eis ist frei von diversen Zusatzstoffen.
Wenn Sie süße Gewürze mögen, wie gemahlener Zimt oder Vanille, können Sie diese hinzufügen, Hauptsache, sie sollten den Himbeergeschmack und das Aroma nicht stören.
3. Schlagen Sie den Inhalt der Kanne im pulsierenden Modus, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht ist. Schalten Sie den Mixer für ca. 2 Minuten nicht aus, damit alle Beeren dem Milchgetränk ihren Geschmack und ihre Farbe verleihen. Auf Wunsch kann die fertige Masse durch ein feines Sieb gefiltert / gerieben werden, um die Kerne zu trennen (wenn Sie dies nicht zu Beginn des Garvorgangs getan haben).
Der Cocktail sollte sofort nach der Zubereitung serviert werden und es wird nicht empfohlen, ihn im Kühlschrank aufzubewahren, da das Getränk sich schichten kann. Da es nicht möglich ist, es in seiner ursprünglichen Form zu erhalten, auch nicht für kurze Zeit. Dazu den fertigen Himbeer-Milch-Smoothie in hohe transparente Gläser oder Gläser füllen und mit einer Tube mit weiter Öffnung servieren.
Wenn gefrorene Beeren verwendet wurden, stellte sich heraus, dass das letzte Getränk ziemlich gekühlt war. Um einen Eis-Smoothie mit frischen Beeren zu bekommen (wenn es zu heiß ist), dann füge der Zutatenliste ein paar (1-2 Stück) Eiswürfel hinzu. Oder geben Sie vor dem Servieren einfach zerstoßene Eiskrümel in das Glas Ihres Drinks. Den Drink nach Belieben mit Himbeeren und Minzblättern garnieren. Das Getränk ist ziemlich dickflüssig und hat ein unglaubliches Aroma.
