Pollock in Tomatensauce in einer Pfanne ist ganz einfach umzusetzen, während das Ergebnis Sie erfreuen und angenehm überraschen wird, denn Der Fisch ist sehr lecker und saftig. Und jede Beilage ist perfekt für das Gericht.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Pollock ist ein sehr preiswerter, gesunder und schmackhafter Fisch. Es hat fast keine Knochen, aber viel Fleisch. Wer der Figur folgt oder sich an die richtige Ernährung hält, kann sein Essen im Backofen garen. Wie das geht, habe ich zuvor das Rezept mit Ihnen geteilt, und heute werden wir Seelachs in einer Pfanne kochen. Ich versichere Ihnen, dass die Qualität des Gerichts überhaupt nicht leiden wird, es erweist sich als sehr zart und saftig. Wenn der Donnerstag für Sie also ein Fischtag bleibt, können Sie einfach einen solchen Fisch probieren. Darüber hinaus gilt Seelachs als eine der billigsten Optionen und es ist immer angenehm, damit zu experimentieren. Die Hauptsache ist, sich mit allen notwendigen Produkten einzudecken.
Darüber hinaus enthält Fisch viele Vitamine A, PP, B, Kalium, Phosphor und andere nützliche Substanzen, Mikro-, Makroelemente und Mineralien. Es hilft auch, den normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Zum Garnieren mit Fisch in Tomatensauce eignen sich Kartoffeln oder Spaghetti. Das Gericht kann auf einem Tages- oder Feiertagstisch verwendet werden. Und wenn Sie noch überlegen, wie man Seelachs lecker zubereiten kann, dann machen Sie ihn in Tomatensauce nach meinem Rezept. Es erweist sich als zart, aromatisch, mit einem reichen, leicht süßlichen Geschmack.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 55 kcal.
- Portionen - 2 Schlachtkörper
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Pollock - 2 Kadaver
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Knoblauch - 3 Nelken
- Lorbeerblatt - 3 Stk.
- Tomatenmark - 2 Esslöffel
- Gewürz für Fisch - 1 TL
- Pimenterbsen - 4 Stk.
- Salz - 1 TL
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/3 TL
Seelachs in Tomatensauce in einer Pfanne kochen
1. Gemüse vorbereiten: Karotten, Zwiebeln, Knoblauch. Schälen Sie sie, waschen Sie sie unter fließendem Wasser und schneiden Sie sie in etwa 1-1,5 cm große Würfel.
2. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
3. Geben Sie das Tomatenmark in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie Fischgewürz, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, gemahlenen Pfeffer und alle Gewürze hinzu, die Sie bevorzugen.
4. Füllen Sie die Tomate mit Trinkwasser und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Dies wird das Fischdressing sein.
5. Tauen Sie Seelachs auf, wie er normalerweise in Eis verkauft wird. Dies sollte auf natürliche Weise erfolgen, ohne einen Mikrowellenherd zu verwenden. Andernfalls können Sie nicht den Überblick behalten und der Fisch fängt an zu kochen. Anschließend den Seelachs waschen, mit einem Handtuch trocken tupfen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
6. Eine weitere Pfanne auf den Herd stellen, Öl hinzufügen und gut erhitzen. Die Karkassenstücke dazugeben, auf hohe Hitze stellen und goldbraun braten.
7. Dann den Fisch wenden, mit Salz, Pfeffer würzen und ebenso lange goldbraun braten. Es ist nicht erforderlich, es in Bereitschaft zu bringen, es wird es beim Löschen erreichen. Es ist notwendig, dass es nur mit einer goldenen Kruste bedeckt ist.
8. Die gebratenen Fischstücke mit dem gebratenen Gemüse in die Pfanne geben.
9. Gießen Sie das zubereitete Dressing über das Essen.
10. Aufkochen, die Temperatur reduzieren, den Fisch zudecken und bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten köcheln lassen.
11. Heiß oder gekühlt servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Seelachs in Tomatensauce in einer Pfanne kocht.
