Ein Apfelkuchen-Rezept Schritt für Schritt: eine Zutatenliste und die Regeln für die Zubereitung einer köstlichen Charlotte. Videorezepte.
Apfelkuchen ist ein sehr beliebtes und leckeres Gebäck. Es wird auf der Basis von Milchteig mit Backpulver unter Zusatz von Apfelfüllung zubereitet. Dieses Dessert heißt "Charlotte". Das Fruchtfleisch ist luftig und porös, während das Fruchtfleisch weich und aromatisch ist.
Für dieses Apfelkuchen-Rezept machen wir einen sehr einfachen Teig. Normalerweise verwenden wir Mehl, Eier, Zucker, Milch und Backpulver. Das Mehl sollte Weizenmehl sein. Achten Sie darauf, Pflanzenöl hinzuzufügen. Es kann auf Wunsch durch Backmargarine oder Butter ersetzt werden. Dadurch erhält der leckere Apfelkuchen eine elastischere Textur.
Fügen Sie Vanillezucker hinzu, um ein betörendes Aroma zu erzeugen. Sie können auch gemahlenen Zimt hinzufügen, um den Geschmack und Geruch zu verbessern. Dieses Gewürz eignet sich hervorragend für Apfeldesserts.
Äpfel sollten fest und reif sein. Überreife Früchte können beim Backen zu Brei werden, was sich nicht optimal auf die Qualität des fertigen Desserts auswirkt. Jeder Geschmack - sauer, süß, süß und sauer.
Daher präsentieren wir Ihnen ein Rezept mit einem Foto eines Apfelkuchens. Fügen Sie es Ihrem Kochbuch hinzu und kochen Sie es, um Ihre Lieben mit einem köstlichen Dessert zu erfreuen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 160 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Äpfel - 3-4 Stk.
- Eier - 4 Stk.
- Mehl - 1 EL.
- Zucker - 1 EL.
- Backpulver - 1 TL
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Milch - 50 ml
- Vanillezucker - 10 g
Schritt für Schritt einen leckeren Apfelkuchen zubereiten
1. Bevor Sie den Apfelkuchen zubereiten, mischen Sie die Eier mit dem Zucker. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer oder einem Schneebesen.
2. Dann Milch hinzufügen und mischen.
3. Gießen Sie Pflanzenöl ein.
4. Das Weizenmehl zusammen mit dem Backpulver sieben. Dies ist ein wesentlicher Schritt bei der Herstellung von Apfelkuchen. Diese Manipulation wird überflüssige Elemente loswerden. Ignorieren Sie dieses Verfahren nicht, auch wenn das Mehl sehr frisch ist. Beim Sieben wird es mit Sauerstoff angereichert, wodurch eine fluffigere Krume entsteht.
5. Den Teig mit einem Schneebesen kneten. In der Konsistenz ähnelt es fettarmer Sauerrahm.
6. Bevor Sie den Apfelkuchen backen, decken Sie die Form mit Backpapier ab und fetten Sie sie mit Öl oder Antihaftspray ein. Dann den Teig ausgießen. Äpfel schälen und in große Würfel schneiden. Wir schlafen von oben ein, sie sinken ein wenig in den Teig. Sie müssen sie nicht extra drücken.
7. In den Backofen auf die mittlere Schiene stellen. Die ungefähre Backzeit beträgt 40 Minuten bei 180-190 Grad. Wenn es fertig ist, etwas abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Wenn sich die Krume auflöst, lohnt es sich, noch etwas zu warten. Dann auf eine Schüssel geben, Puderzucker darüber sieben, nach Belieben Zimtpulver hinzufügen.
8. Herzhafter Apfelkuchen im Ofen ist fertig! Sie können direkt vor den Gästen schneiden. Wir begleiten das Gericht mit Heißgetränken, Milch oder Kefir.
Siehe auch Videorezepte:
1. Apfelkuchen-Charlotte
2. Unvergleichliche Charlotte mit Äpfeln
