Der Artikel erklärt, wie man Kartoffeln richtig lagert, und gibt nützliche Ratschläge zur Ernte, von denen die Haltbarkeit von Kartoffeln abhängt. Natürlich hängt die Sicherheit von Kartoffeln davon ab, welche Art von Nahrung Sie den Pflanzen während der Vegetationsperiode geben - ein ausgewogener landwirtschaftlicher Hintergrund (dh die richtige Menge und Zusammensetzung der Düngemittel) trägt zu einer gesunden Knollenernte bei, da sie zunimmt die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegen Krankheiten. Es ist sehr wichtig, rechtzeitig Mittel anzuwenden, wenn die Infektion beginnt. Es ist vorzuziehen, biologische Schutzmittel sowie Biodünger zu verwenden, die die Immunität der Pflanzen erhöhen.
Der nächste Faktor, der zur Erhaltung der Kartoffeln im Winter beiträgt, ist die Bestimmung des optimalen Erntezeitpunkts. Die Sache ist die Kartoffeln müssen geerntet werden in der Phase der physiologischen Reife, die optisch mit dem Welken und Absterben der Spitzen zusammenfällt. Eine Woche vor dem Absterben der Spitzen hört das Wachstum der Knollen auf, "frische" Assimilate - die Produkte der Photosynthese - fließen nicht mehr in sie hinein und das Fruchtfleisch beginnt in den Knollen zu reifen.
Dies ist ein komplexer biochemischer Prozess, bei dem der Stärkegehalt ansteigt und die Schale korkig wird. Dies ist ein sehr wichtiger Prozess, da seine Widerstandsfähigkeit gegen mechanische Beschädigungen (während der Ernte) direkt von der Stärke der Schale abhängt, was wiederum die Wahrscheinlichkeit einer Schädigung der Knollen durch Krankheiten verringert und somit deren Sicherheit erhöht.
Es ist jedoch nicht immer möglich, das natürliche Welken der Spitzen von Welken oder Austrocknen aufgrund von Krankheiten oder ungünstigen Umwelteinflüssen zu unterscheiden. Daher können wir Gärtnern die mechanische Zerstörung der Spitzen 5-7 Tage vor der Ernte empfehlen. Es trägt auch zur physiologischen Reifung der Knollen bei und erleichtert darüber hinaus die Erntearbeit. Die auf der Baustelle gemähten Oberteile müssen entfernt werden. Sie sollten die Ernte nicht überstürzen, insbesondere bei Sorten in der Zwischensaison. In ihnen bleiben die Spitzen unter günstigen Bedingungen bis Mitte September grün, was bedeutet, dass der Prozess des Knollenwachstums bis zu diesem Zeitpunkt andauert. Bei vorzeitiger Ernte kann der Knollenmangel 30-50% erreichen. Es ist klar, dass dies die Gefahr der Kartoffelernte im Regen birgt, was immer zu einer Verringerung der Sicherheit führt. Dieses Risiko kann jedoch, wie oben erwähnt, durch die Anpflanzung von Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten reduziert werden. Bei dieser Taktik wird ein Teil der Lage (frühe Sorten) Ende August und der andere Teil (Mittelsaison-Sorten für die Winterlagerung) im September geerntet.
Nun ein bisschen zum Putzen
Die ausgegrabenen Knollen müssen 2-3 Stunden in der Sonne getrocknet werden. Während dieser Zeit wird die junge Schale hart und mechanisch stärker, was die Knollen vor dem Eindringen von Schädlingen schützt. Bei der Ernte ist es wichtig, gesunde Knollen von erkrankten Knollen zu trennen. Knollen mit kleinen Läsionen und mechanischen Schäden. Muss zum sofortigen Verzehr entfernt werden.
Bei der Ernte sollten Kartoffeln geteilt werden
für Saatgut und Nahrung. Für Samen müssen Sie Knollen mit einer Größe von 50-80 g mit der richtigen Sortenform nur aus gesunden Büschen auswählen, die am produktivsten mit in der Größe ausgerichteten Knollen sind. Dies ist die sogenannte Klonselektion (vom Wort „Klon“- Familie), die in der Kartoffelzüchtung verwendet wird und es ermöglicht, die Lebensdauer der Sorte lange zu erhalten und sogar ihre Qualität zu verbessern.
