Pfannkuchen ist vor allem ein Symbol für den Beginn des Frühlings und die Feier von Maslenitsa. Sie können jedoch an jedem anderen Tag und sogar während des Fastens gekocht werden. Vielseitige und herzhafte Honigpfannkuchen sind ein tolles Frühstück für die ganze Familie.
Rezeptinhalt:
- Die Vorteile von Honigpfannkuchen
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Sie möchten Ihre Lieben angenehm überraschen? Bereiten Sie einen ungewöhnlichen Leckerbissen vor - Honigpfannkuchen. Darüber hinaus wird natürlicher Honig eine herzhafte Mahlzeit nicht nur lecker, sondern auch gesund machen. Pfannkuchen mit Honig und einer Tasse aromatischem Tee oder Kaffee zum Frühstück, und Sie erhalten ausgezeichneten Geschmack, gute Laune, Energieschub und positives für den ganzen Arbeitstag.
Die Vorteile von Honigpfannkuchen
Pfannkuchen zum Frühstück, die auf natürlichem Blütenhonig zubereitet werden, bringen dem Körper einen großen Vitamin- und Mineralstoffkomplex. Diese Zusammensetzung enthält: Beta-Carotin, Mineralstoffe (Kalzium, Kupfer, Zink, Eisen, Natrium, Phosphor, Kalium usw.) und Vitamine (A, Gruppe B, C, D, T, Y, HH).
Honig gilt auch als unverzichtbares Produkt für diejenigen, die auf ihre Gesundheit achten. Es ist eine Prophylaxe aller Herzkrankheiten, ein entzündungshemmendes Mittel, ein hervorragendes Antioxidans und eine Quelle natürlicher Mineralien.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 308 kcal.
- Portionen - 15
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 250 g
- Milch - 500 ml
- Honig - 3 Esslöffel
- Eier - 1 Stk.
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Salz - eine Prise
Pfannkuchen mit Honig backen
1. Das Mehl in eine tiefe Schüssel geben. Eine Prise Salz hinzufügen und umrühren. Danach das Ei einschlagen, das Raumtemperatur haben sollte, also vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Pflanzenöl einfüllen. Es ist im Teig notwendig, damit die Pfannkuchen nicht am Boden der Pfanne kleben.
2. Fügen Sie natürlichen Honig hinzu. Wenn Sie aus medizinischen oder anderen Gründen keinen Honig essen können, ersetzen Sie ihn durch Zucker oder eine flüssige Marmelade.
3. Gießen Sie Milch ein, die wie ein Ei Raumtemperatur haben sollte. Dazu können Sie ihn vor dem Garen einige Stunden aus dem Kühlschrank nehmen oder einfach auf dem Herd oder in der Mikrowelle etwas erhitzen. Teig, Schneebesen oder Mixer, gut mischen, bis alles glatt ist und alle Klumpen zerbrechen.
4. Die Bratpfanne auf den Herd stellen, mit Butter oder einem Stück Speck einfetten und gut erhitzen. Dies ist notwendig, damit der erste Pfannkuchen nicht klumpig wird. Zukünftig kann dieses Verfahren entfallen. Wenn Sie die Pfanne jedoch vor dem Braten jedes Pfannkuchens mit Fett einfetten, wird das Essen viel schmackhafter.
Nehmen Sie mit einer Schöpfkelle einen Teil des Teigs und gießen Sie ihn in die Mitte der Pfanne, die Sie in verschiedene Richtungen drehen, damit er sich über den gesamten Boden verteilt. Den Pfannkuchen auf einer Seite etwa 3 Minuten braten.
5. Dann mit einem Spatel auf den Pfannkuchen hebeln und sehen, ob er durchgegart ist. Wenn die Farbe bereits goldbraun ist, umdrehen und auf der Rückseite weitere 2 Minuten braten. Die vorbereiteten Pfannkuchen auf eine Schüssel geben und heiß servieren. Wenn Sie möchten, können Sie ihnen einen ungewöhnlichen Geschmack verleihen, indem Sie eine Kugel Eiscreme hinzufügen und mit zerstoßenen Nüssen bestreuen. Dies verleiht Ihrem neuen "Signature"-Gericht besonderen Chic und Luxus.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von dünnen Pfannkuchen in Milch:
