Ein Schritt-für-Schritt-Rezept, um eine tolle Vorspeise für einen festlichen Tisch zuzubereiten - Käsebällchen aus Oliven und Käse.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Dieses originelle und einfache Rezept für eine würzige und zarte Vorspeise sieht aus wie Rafaello-Bonbons, nur in grüner Farbe. Die Zubereitung dauert ein wenig, und die Variabilität der Zutaten in der Zusammensetzung verleiht der Geschmacksvielfalt. Ich möchte darauf hinweisen, dass die Vorspeise trotz der Tatsache, dass sie sehr lecker ist, meiner Meinung nach nicht jedermanns Sache ist, da der Käse einen leicht salzigen Geschmack hat, der Knoblauch ziemlich scharf ist und nicht jeder Oliven mag.
Es empfiehlt sich, eine solche Vorspeise im Voraus zuzubereiten, damit sie Zeit zum Abkühlen hat und die Kugeln länger dicht bleiben. Andernfalls schmilzt der Käse bei Raumtemperatur ein wenig und es ist nicht sehr bequem, den Snack zu essen. Versuchen Sie, so wenig Kugeln wie möglich zu formen, dann sehen sie eleganter aus und es ist bequemer, sie zu essen.
In diesem Rezept kennt jeder eine klassische und ziemlich erfolgreiche Kombination von Produkten: Käse, Mayonnaise und Knoblauch. Das Highlight des Gerichts ist natürlich die mit Tomaten gefüllte Olive. Ich stelle jedoch fest, dass Sie immer mit diesem Rezept experimentieren können. Zum Beispiel kann eine Olive mit eingelegter und frischer Gurke, Zitrone, Sardellen, Nüssen gefüllt werden. Und Sie können die Kugel statt Dill auch mit Krabbenspänen, Nussbrösel, Sesam usw. panieren.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 278 kcal.
- Portionen - 20
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Oliven - 1 Dose
- Schmelzkäse - 150 g
- Ei - 1 Stk.
- Knoblauch nach Geschmack
- Dill - kleiner Bund
- Mayonnaise - 50 g
- Tomate - 1 Stk.
Käsebällchen aus Oliven und Käse herstellen
1. Entfernen Sie die Oliven aus dem Glas. Ich empfehle, sie in ein Sieb zu geben, damit die überschüssige Flüssigkeit aus Glas besteht. Nach der Tomate waschen, trocknen und in dünne kleine Scheiben schneiden, die die Oliven füllen. Übrigens, um dir das Arbeiten mit Fülloliven zu erleichtern, kannst du sie fertig kaufen.
2. Bereiten Sie als nächstes die Käsepanade vor. Dazu Schmelzkäse und ein gekochtes hartgekochtes Ei auf einer feinen Reibe reiben, den Knoblauch durch eine Presse drücken und Mayonnaise einfüllen. Kochen Sie das Ei im Voraus, damit es Zeit zum Abkühlen hat, denn wenn Sie es heiß verwenden, wird die Panade sehr weich, was beim Formen von Kugeln unpraktisch ist.
3. Rühren Sie die Käsepanade gut um.
4. Den Dill waschen, gut trocknen und fein hacken. Der Dill muss sehr gut getrocknet sein, ohne überschüssige Feuchtigkeit. Andernfalls tränkt das Wasser die Käsekugel und sie behält ihre Form nicht.
5. Nehmen Sie eine Portion Käsefüllung und wickeln Sie sie um die Olive. Legen Sie die resultierende Kugel in den gehackten Dill und rollen Sie sie mehrmals, so dass sie ganz damit bedeckt ist. Danach die Vorspeise auf eine Schüssel geben und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Dann friert die Käsekugel ein und kann bequem verwendet werden.
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