Kürbis ist eines der günstigsten Herbstgemüse. Dies ist ein vielseitiges Gericht, aus dem Sie Suppen zubereiten, Brei kochen, Salate zubereiten und unglaublich leckere Leberkekse zubereiten können.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Im heutigen Abschnitt lade ich alle fürsorglichen Hausfrauen ein, nicht nur leckere, sondern auch gesunde Kekse zu backen. Denn die Hauptzutaten in Backwaren sind Kürbis und Haferflocken. Nach Geschmack können Sie die Produkte mit beliebigen Trockenfrüchten, kandierten Früchten oder Nüssen ergänzen. Kekse werden recht schnell und einfach zubereitet und vor allem sind sie recht sparsam. Sie werden nur das Minimum an Geld dafür ausgeben. Es entstehen Backwaren mit einer rötlichen und knusprigen Kruste außen und weichem Fruchtfleisch innen, während sie nicht lange altbacken wird. Diese Erfindung ist nicht ganz wie der klassische Haferkeks. Die Delikatesse kommt dank des hinzugefügten Kürbisses mit einer unglaublichen Textur heraus.
Die Zusammensetzung dieses Rezepts kann je nach Geschmack und Vorlieben geändert werden. Allerdings darf man nicht vergessen, dass das Verhältnis von Fett und Hafermehl bzw. -flocken dem Produkt eine zarte und krümelige Konsistenz verleiht. Eine Verringerung der Haferflockenmenge macht die Backwaren brüchig, während eine Erhöhung der Menge die Backwaren fest und dicht macht. Dieses Futter dient auch als Reiniger, denn Haferflocken enthalten unlösliche Ballaststoffe. Daher sind diese Backwaren gut für diejenigen, die an einem schlechten Verdauungssystem leiden. Hafer entfernt Schadstoffe aus dem Körper und fördert den Stuhlgang. Es sollte auch beachtet werden, dass diese Kekse kalorienarm sind. Daher ist es für diejenigen geeignet, die eine Diät einhalten und ihr Gewicht überwachen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 280 kcal.
- Portionen - 30
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Kürbis - 250 g
- Haferflocken - 200 g
- Pflanzenöl - 30 ml
- Ei - 1 Stk.
- Tomatengurke - 150 ml
- Tomatengurke - 150 ml
- Zucker - 2 Esslöffel oder nach Geschmack (kann durch Honig ersetzt werden)
Kürbis-Haferflocken-Kekse backen
1. Geben Sie die Haferflocken in eine Kaffeemühle, einen Zerkleinerer oder eine Küchenmaschine.
2. Mahlen Sie die Flocken und zerbröseln Sie sie bis zur Konsistenz von Mehl. Du kannst aber auch fertiges Hafermehl verwenden.
3. Den Kürbis schälen, die inneren Kerne entfernen und mit einer Reibe oder Küchenmaschine reiben. Haferbrösel und Kürbis in einer Rührschüssel mischen.
4. Fügen Sie dem Essen Zucker hinzu. Stattdessen können Sie jede beliebige Marmelade verwenden. Es stellt sich als sehr leckeres Gebäck mit Kürbismarmelade mit Zitrusfrüchten heraus. Obwohl Sie alles, was wir warten, verwenden können, Kondensmilch und andere Süßigkeiten.
5. Ein Ei einschlagen und Pflanzenöl einfüllen. Pflanzenöl kann durch Olivenöl oder geschmolzene Butter ersetzt werden. Letzteres erhöht den Kaloriengehalt von Backwaren.
6. Die Salzlake nach und nach einfüllen und den Teig kneten. Gießen Sie nicht alles auf einmal aus, um es nicht zu übertreiben. Die Konsistenz des Teigs sollte etwas dünn sein, aber es sollte so sein. 15 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken anquellen können.
7. Nehmen Sie einen Teil des Teigs, formen Sie mit den Handflächen Kugeln, die Sie zu einem Kuchen drücken, und legen Sie das Produkt auf ein Backblech. Damit der Teig nicht an den Händen klebt, weichen Sie sie in Wasser ein.
8. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und schicken Sie das Backblech auf die untere Ebene. Die Kekse etwa 30-35 Minuten backen. Wenn Sie es knuspriger haben möchten, lassen Sie es bis zu 40 Minuten im Bräter. Dann abkühlen lassen und schon kann man Tee trinken.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Kürbis-Haferflocken-Kekse macht.
