Lassen Sie uns das einfachste Gebäck ohne Schnickschnack zubereiten - einfache portionierte Cupcakes. Der Teig wird in buchstäblich 15 Minuten geknetet und das Produkt wird immer noch in der gleichen Menge gebacken. Einfach, schnell, einfach, lecker … Was brauchen Sie noch?
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Viele Leute wissen aus erster Hand, dass es nichts Schlimmeres gibt als unerwartete Gäste! Normalerweise kommen Freunde, wenn man sie absolut nicht erwartet und in dem Moment, in dem nichts im Kühlschrank ist. Wir werden unseren Kameraden kein Rührei gönnen, aber wir werden die einfachsten Muffins auf Kefir kochen. Tatsächlich gibt es in fast jedem Kühlschrank dieses Produkt oder einen Ersatz dafür: Sauermilch, Joghurt usw.
Diese Muffins sind nicht nur für die Geschwindigkeit der Zubereitung gut, sondern auch für ihren erstaunlichen Geschmack. Die Hauptzutaten sind erschwinglich und werden definitiv in jedem Haushalt zu finden sein. Und der Vorteil des Gerichts ist seine Vielseitigkeit. Da Sie Kefir verwenden können, sowohl frisch als auch abgelaufen. Mit dem zweiten Produkt werden sie noch schmackhafter.
Wenn Sie Ihrer Figur folgen oder einfach keine Butter zu Hause finden, ist es durchaus möglich, diese durch Pflanzenöl zu ersetzen. Darüber hinaus wird der Kuchen durch die Verwendung von Roggenmehl noch diätetischer. Fügen Sie dem Teig Kakaopulver hinzu, um köstliche Schokoladenmuffins herzustellen. Darüber hinaus können Sie eine Vielzahl von Füllungen verwenden, sowohl Obst als auch salzig. Diese Vorspeise wird eine großartige Ergänzung zum Tee sein.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 321 kcal.
- Portionen - 10-12 Stk.
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 200 g
- Zucker - 3 Esslöffel oder nach Geschmack
- Kefir - 100 g
- Butter - 50 g
- Eier - 1 Stk.
- Backpulver - 1 TL
- Salz - eine Prise
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung einfacher Kefir-Cupcakes:
1. Die weiche Butter schneiden und in eine Rührschüssel geben. als nächstes Zucker hinzufügen. Anstelle von Zucker können Sie auch Puderzucker verwenden, um die Cupcakes fluffiger zu machen.
2. Mit einem Mixer oder Mörser Butter und Zucker weiß mahlen.
3. Fügen Sie das Ei hinzu und wenden Sie das Essen mit einem Mixer.
4. Kefir einfüllen. Es sollte Zimmertemperatur haben. Andernfalls reagiert Soda nicht mit kalten fermentierten Milchprodukten. Holen Sie es daher rechtzeitig aus dem Kühlschrank. Nehmen Sie sie aus dem gleichen Grund aus dem Kühlschrank und die Eier, um sie aufzuwärmen.
5. Mischen Sie die flüssigen Komponenten mit einem Mixer.
6. Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Rühren und durch ein feines Sieb in die flüssigen Zutaten sieben.
7. Ersetzen Sie den Teig, bis er glatt und glatt ist. In diesem Stadium können Sie dem Teig beliebige schmackhafte Produkte hinzufügen, z. B. Rosinen, Nüsse, Früchte, Beeren, Trockenfrüchte usw. Aber nicht zu viele davon, sonst gehen die Cupcakes nicht auf.
8. Nehmen Sie eine eiserne Auflaufform und fetten Sie sie mit Öl ein. Silikon- und Papierformen müssen nicht geschmiert werden. Füllen Sie sie mit 2/3 Teilen des Teigs, denn es geht beim backen auf.
9. Den Ofen auf 180 Grad erhitzen und die Produkte 20 Minuten backen lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher. Wenn Sie den Kuchen damit durchstechen, sollte er trocken bleiben. Wenn es klebrig ist, backen Sie die Produkte einige Minuten lang. Sie können das fertige Dessert mit Zuckerguss, Fondant übergießen oder mit Puderzucker bestreuen.
Sie können einen solchen Kuchen in einer großen Form kochen. Dann muss jedoch die Backzeit auf etwa 40 Minuten verlängert werden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept zum Kochen von Joghurt-Muffins an.
