Kleine anmutige Häppchen sind die Dekoration jeder festlichen Veranstaltung. Heutzutage ist fast keine Feier ohne universelle Snacks komplett. Eine gute Lösung für eine Feier und einen Buffettisch - Häppchen mit exotischen Früchten.
Ein so tolles Gericht zuzubereiten kann ein bisschen mühsam sein, aber das Ergebnis ist es wert. Exotische Fruchthäppchen sind eine ausgezeichnete Vorspeise für Rot- und Weißweine, alkoholarme Cocktails und Getränke, Liköre und Champagner. Außerdem wird ein solcher Canapé auf dem Tisch neben einem süßen Dessert gut aussehen: Kuchen, Eis, Kuchen oder Torte.
Das Canapé-Rezept enthält exotische Früchte, die manche vielleicht nicht kennen. Schauen wir sie uns genauer an.
Interessantes über die Zutaten von Canapés
1. Pitahaya
Fruchtpitahaya oder ein anderer Name Pitahaya oder Drachenfrucht hat sowohl einen exotischen Namen als auch ein exotisches Aussehen. Seine Farbe ist leuchtend rosa, die Größe ähnelt einem großen länglichen Apfel. Die Frucht ist mit großen Schuppen bedeckt, deren Spitzen grün oder hellgrün lackiert sind. Das Fruchtfleisch ist weiß oder violett mit einer großen Anzahl kleiner Samen.
Die Frucht ist kalorienarm, nur 45-50 kcal pro 100 g Produkt, da sie mit 85-90 g aus Wasser besteht. Pitaya enthält Proteine, Kalzium, Phosphor, Eisen und eine Reihe von Vitaminen C, PP und Gruppe B. Die Frucht ist nützlich für Patienten mit Diabetes, sie hat eine positive Wirkung auf das Immun- und Herz-Kreislauf-System und kann auch Magenschmerzen lindern.
2. Mango
Früchte sind oval, mit glatter Oberfläche, dünner gelber, grüner oder roter Schale. Das Fruchtfleisch der Mango ist duftend und saftig, der Geschmack reicht von sauer bis süß. Die Frucht ist reich an Vitamin A, B, C, Phosphor und Eisen. Es ist nützlich für die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems und der Verdauung bei Entzündungen der Mundhöhle und des Zahnfleisches. Mango in großen Mengen verursacht Verstopfung.
3. Kiwi
Kiwi ist vielen bekannt und vertraut. Aber trotzdem, lassen Sie uns ein paar Zeilen geben. 84% der Früchte sind Wasser. Kiwi enthält neben Flüssigkeit 1% Proteine, 1% Fette, 10% Kohlenhydrate sowie Vitamin C, E, Nikotinsäure, Ballaststoffe, Mono- und Disaccharide. Der Energiewert ist niedrig, es sind nur 48 Kilokalorien pro 100 g des Produkts. Lesen Sie mehr über die positiven Eigenschaften von Kiwi.
4. Orange
Wir werden die Orange nicht ignorieren, die als echtes Lagerhaus für Vitamine (A, B1, B2, PP) und Spurenelemente (Magnesium, Phosphor, Eisen, Natrium, Kalium, Kalzium) gilt. Der Hauptvorteil von Zitrusfrüchten ist jedoch Vitamin C, das 80 mg Ascorbinsäure in 150 g Fruchtfleisch enthält, was der täglichen Aufnahme von Vitamin C entspricht. Lesen Sie mehr über die positiven Eigenschaften einer Orange.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 56 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Pitahaya - 1 Stk.
- Mango - 1 Stk.
- Kiwi - 2 Stk.
- Orange - 1 Stk.
- Zahnstocher oder Spieße
Canapés mit exotischen Früchten kochen
1. Die Pitahaya waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Halbieren und in etwa 1,5-2 cm dicke Halbringe schneiden. Die Haut vorsichtig entfernen, um das Fruchtfleisch nicht zu beschädigen, das sich sehr leicht abschält.
2. Schneiden Sie das Pitahaya-Fruchtfleisch in Würfel, die auf Spieße aufgereiht werden.
3. Mach weiter mit der Mango. Die Früchte waschen und in 3 Teile schneiden, so dass sich im Mittelteil ein flacher dünner Knochen befindet.
4. Entfernen Sie vorsichtig mit einem Messer die Haut vom Mango-Fruchtfleisch. Wenn die Frucht reif ist, lässt sie sich leicht entfernen. Wenn es grün ist, müssen Sie die Schale mit einem Messer wie bei einer Kartoffel schälen.
5. Die Mango in gleich große Stücke schneiden und auf den Spieß auf die Pitahaya legen.
6. Kiwi schälen, ich bin sicher, jeder weiß, wie es geht. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden, die auf einem Spieß auf die Mango aufgereiht werden.
7. Orange waschen, trocknen, in ca. 1,5-2 cm dicke Ringe schneiden und die Schale mit einem Messer abschneiden. Schneiden Sie das Orangenmark in Würfel, die die gleiche Größe wie alle vorherigen Zutaten haben.
8. Die Orange auf den Kiwi-Canapé fädeln und mit den Pitahaya-Wedges abschließen.
Videoauswahl von Fotos von Fruchthäppchen:
