Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto eines Champagner-Cupcakes mit Äpfeln: eine Liste der Zutaten und die Technologie für die Zubereitung von köstlichem und aromatischem Gebäck. Videorezepte.
Champagne Cupcake ist ein interessantes und sehr leckeres Mehldessert mit einem leichten Weinaroma. Normalerweise wird eine solche Delikatesse aus den Resten eines nach den Feiertagen vergessenen prickelnden Getränks zubereitet. Alkoholische Getränke, die Backwaren in kleinen Mengen zugesetzt werden, helfen, die Teigstruktur zu verbessern, ein bestimmtes Aroma zu verleihen und den Geschmack zu verbessern.
Die Sektkuchenkrume ist nicht trocken, sondern bleibt recht porös. Je mehr Gase im Getränk verbleiben, desto prächtiger wird das Dessert.
Die Hauptzutaten sind Butter, Zucker, Backpulver, Mehl und Eier. Dies ist der Mindestsatz für die Herstellung von süßem Gebäck. Um einen hellen Geschmack und ein reiches Aroma zu verleihen, ist es üblich, Muffins Zitronenschale hinzuzufügen. Als Füllung werden frische Äpfel verwendet.
Als nächstes empfehlen wir Ihnen, sich mit einem einfachen Rezept für einen Cupcake mit Äpfeln in Champagner mit einem Foto eines Schritt-für-Schritt-Prozesses vertraut zu machen.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 324 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Öl - 115 g
- Zucker - 100 g
- Äpfel - 2-3 Stk.
- Backpulver - 1 TL
- Zitronenschale - 1 TL
- Mehl - 200 g
- Champagner - 100 ml
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Vanillezucker - 10 g
- Salz - eine Prise
- Eier - 2 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Champagner-Cupcakes mit Äpfeln
1. Bevor Sie einen Champagnerkuchen mit Äpfeln zubereiten, nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie bei Raumtemperatur weich werden. Dann geben wir eine tiefe Schüssel und fügen Kristallzucker hinzu, der durch Puderzucker ersetzt werden kann. Mit einer Gabel oder einem Mixer gut schlagen.
2. Wenn Butter und Zucker glatt geschlagen sind, fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie erneut.
3. Anschließend mit einer feinen Reibe von einer Zitrone die Schale entfernen und zusammen mit dem Vanillezucker in den Teig geben. Champagner mischen und hinzufügen. Wir bringen Homogenität.
4. Das Mehl durch ein Sieb sieben, um alle Klumpen zu entfernen und eine lockerere Masse zu erhalten. Danach zusammen mit dem Backpulver zum Teig geben und gut durchkneten. Diese Masse sollte nicht zum Gären belassen werden.
5. Äpfel aller Art waschen, entkernen und zusammen mit der Schale in mittelgroße dünne Scheiben schneiden. Zur Mehlmischung geben und verrühren. Der vorbereitete Teig fällt ziemlich dicht aus, sodass sich die Füllung nicht absetzt.
6. Backformen vorbereiten und mit gefülltem Teig füllen. Sie können absolut jede Form haben - rechteckig, rund, oval, ringförmig. Es ist wichtig, dass Sie sie zu etwa 3/4 mit Teig füllen, damit der Teig beim Backen nicht über die Ränder läuft. Die Vorverarbeitung der Formulare erfolgt je nach Behältertyp. Manchmal reicht es, die Oberfläche mit Pflanzenöl oder Speiseöl einzufetten, in anderen Fällen ist es besser, Spezialpapier zu verlegen.
7. Es ist besser, den Ofen vorher auf 200 Grad vorzuheizen. Wir legen die Formulare für 30 Minuten. Danach überprüfen wir die Bereitschaft mit einem Streichholz - die Krume sollte leicht durchstochen werden und am Ende des Holzstabes sollte kein Teig sein.
8. Ein exquisiter Cupcake mit Äpfeln auf Champagner mit einem erstaunlichen Aroma ist fertig! Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, aus der Form lösen, auf eine Schüssel geben, mit Puderzucker bestreuen und mit einem Zweig Minze oder Zitronenspalten dekorieren. Das Dessert passt gut zu schwarzem oder grünem Tee mit der Zugabe von Ingwer.
Siehe auch Videorezepte:
1. Cupcakes mit Champagner
2. Cupcakes mit Champagner
