Leckerer und herzhafter Mürbeteigkuchen mit Wurst, Tomaten und Käse. Die Zubereitung ist einfach und schnell! Merkmale der Zubereitung und ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto.
Für herzhafte und leckere Backwaren braucht es nicht viel! In der Regel reicht manchmal, was zur Hand ist. Mürbeteigkuchen mit Wurst, Tomaten und Käse ist eine Variante des einfachen herzhaften Gebäcks. Dieses Mehlgericht wird zu einem herzhaften Frühstück, begleitet von einer Tasse Tee und belebendem Kaffee. Sie können während des Arbeitstages einen Snack zu sich nehmen. Das Produkt wird sich als nützlich erweisen, um unerwartete Gäste zu behandeln. Und Backen abwechslungsreich den alltäglichen Speiseplan einfach ab.
Mürbeteig ist eine tolle Basis für Torten. Es ist weich, winzig, lecker, verliert auch am nächsten Tag seinen Geschmack nicht und lässt sich mit allen Speisen kombinieren. Mit einem Minimum an Produkten wird ein ausgezeichnetes Mehlprodukt erhalten. Im Rezept wird der Mürbeteig unabhängig zubereitet. Sie können jedoch jeden handelsüblichen Teig verwenden, um den Garprozess zu beschleunigen: Blätterteig, Blätterteig oder einfach nur Hefe. Das Gebäck wird nicht weniger lecker, originell und schön sein! Sie können auch mit der Füllung experimentieren. Verwenden Sie beispielsweise anstelle von Wurst Schinken oder gekochtes Hühnchen. Tomaten sind ein guter Ersatz für Paprika; probieren Sie Scheiben von saisonalem Gemüse wie Kürbis oder Auberginen. Dies wird natürlich ein anderes Rezept sein, aber lecker und interessant!
Siehe auch, wie man einen Blätterteigkuchen mit Käsefüllung macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 469 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 300 g
- Salz - eine Prise
- Tomaten - 1 Stk.
- Margarine - 130 g
- Milchwurst - 300 g
- Ketchup - 2-3 Esslöffel
- Backpulver - 0,5 TL
- Senf - 1 TL
- Zucker - 1 TL ohne Rutsche
- Eier - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung einer Mürbeteigpastete mit Wurst, Tomaten und Käse, Rezept mit Foto:
1. Bereiten Sie Lebensmittel für den Teig vor: Mehl, Eier, Margarine, Salz, Zucker, Backpulver. Nehmen Sie Margarine kalt, nicht gefroren und nicht bei Raumtemperatur. Um den Teig zu kneten, bereiten Sie eine Küchenmaschine mit einem Schneidemesseraufsatz vor.
2. Für die Füllung Milchwurst, Zwiebeln, Tomaten, Senf, Ketchup nehmen. Die im Rezept verwendeten Tomaten sind gefroren, sie müssen nicht aufgetaut werden, denn sie werden im Ofen schmelzen. Frisches Obst waschen, trocknen und in 5 mm Ringe schneiden. Nehmen Sie Käse, vorzugsweise gut schmelzen.
3. Legen Sie die geschnittene Margarine in eine Küchenmaschine.
4. Fügen Sie Eier, eine Prise Salz, Zucker und Backpulver hinzu.
5. Gießen Sie das Mehl, das durch ein feines Sieb gesiebt wird, damit es mit Sauerstoff angereichert wird.
6. Kneten Sie einen elastischen Teig, der nicht an Ihren Händen klebt. Wenn Sie es mit den Händen kochen, dann kneten Sie sehr schnell, damit die Margarine mit Ihren Händen in Kontakt kommt, so wenig Zeit wie möglich, denn Mürbeteig mag keine warmen Speisen. Die Margarine beginnt zu schmelzen, was das Knirschen und Knirschen des Teigs verhindert.
7. Nehmen Sie den Teig aus der Küchenmaschine, wickeln Sie ihn mit den Händen ein, formen Sie ihn zu einem Klumpen, legen Sie ihn in eine Plastiktüte und legen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank oder für 15 Minuten in den Gefrierschrank. Ohne Qualitätsverlust kann es jedoch bis zu 3 Tage im Kühlschrank und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
8. Den Teig ca. 5-7 mm dünn ausrollen und in eine Auflaufform legen.
9. Ketchup und Senf auf den Teig auftragen.
10. Verteilen Sie Senf und Ketchup auf dem Teig.
11. Die Wurst in beliebig große Scheiben schneiden: Würfel, Strohhalme, Scheiben … und auf den Teig legen.
12. Legen Sie die Tomatenringe darauf.
13. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und bestreuen Sie das Essen.
vierzehn. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und einen Mürbeteigkuchen mit Wurst, Tomaten und Käse 30-35 Minuten backen. Servieren Sie es heiß, obwohl es nach dem Abkühlen genauso lecker ist.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Quiche mit Wurst und Tomaten.
