Finden Sie heraus, warum viele professionelle Bodybuilder Eiproteine in ihrer Ernährung verwenden, um den Muskelaufbau zu maximieren. Eiprotein ist der Maßstab für alle Proteinverbindungen und wird verwendet, um deren Wirksamkeit zu bestimmen. Dies liegt an der Tatsache, dass es eine maximale Absorptionsrate hat. Das Eiweiß eines Hühnereis besteht fast ausschließlich aus Albumin. Darüber hinaus sind im Eigelb auch nützliche Elemente für Sportler enthalten, zum Beispiel Coalbumin, Lysocin, Ovoglobulin usw.
Es sollte auch über den Nährstoffgehalt des Eies gesagt werden. Es enthält 6 Gramm Proteinverbindungen, 4 Gramm Fett, weniger als einen Prozentsatz an Kohlenhydraten und eine große Menge an Spurenelementen. Dies ist ein sehr wertvolles Produkt für Sportler, und lassen Sie uns herausfinden, wie man Eiprotein im Bodybuilding richtig verwendet.
Sollten Sie rohe Eier essen?
Für ein paar Jahrzehnte waren die meisten Menschen davon überzeugt, dass rohe Eier für den Körper sehr nützlich sind. Heute ist jedoch genau festgelegt, dass man von diesem diätetischen Produkt in seiner rohen Form keine großen Mengen konsumieren sollte. Dies liegt daran, dass es eine Substanz enthält, die die Verarbeitung von Lebensmitteln verlangsamt.
Auch Avidin, dieser Stoff ist Bestandteil des Eigelbs. Kann mit Vitamin H (Biotin) interagieren, wodurch eine Verbindung gebildet wird, die nicht verarbeitet und dann vom Körper aufgenommen werden kann. Bei einer Temperatur von 70 Grad wird der Inhibitor des Verdauungsprozesses wiederum vollständig zerstört. Wenn die Eierkochtemperatur 80 Grad erreicht, wird Vitamin H vollständig freigesetzt.
Die Beziehung zwischen Eiern und Cholesterinhaushalt
Ein weiteres Missverständnis von Menschen wurde mit der Fähigkeit in Verbindung gebracht, durch den Verzehr von Eiern schlechtes Cholesterin zu erhöhen. Auch auf diese Frage haben Wissenschaftler heute eine genaue Antwort gefunden. Dazu führten thailändische Forscher ein Experiment durch, an dem Frauen ohne gesundheitliche Probleme teilnahmen.
Die Probanden wurden in drei Gruppen eingeteilt, deren Energiewert der Ernährung gleich war und 1760 Kalorien pro Tag betrug. Der Fettanteil in der Nahrung lag bei etwa 20 Prozent, der Anteil an Eiweißverbindungen bei 70 Gramm. Um diese Proteinmenge zu erhalten, aßen die Vertreter der ersten Gruppe Eier, die zweite erhielt Proteinverbindungen aus Soja und die dritte aß Käse.
Außerdem trainierten alle Studienteilnehmer und die Belastung änderte sich während des gesamten Experiments nicht. Infolgedessen nahm bei den Vertretern der ersten und zweiten Gruppe der Cholesterinspiegel ab und bei denen, die Eier aßen, erhöhte sich zusätzlich die Konzentration an Lipoproteinen hoher Dichte. Bei den Vertretern der dritten Gruppe stieg jedoch die Gesamtkonzentration von Cholesterin.
Ist Eigelb gut oder schlecht für das Bodybuilding?
Seit mehr als zwei Jahrzehnten werden Forschungen betrieben, die dem Gerede über die Gefahren von Eigelb ein Ende setzen. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass dieses Produkt dazu beiträgt, die Konzentration von schlechtem Cholesterin zu reduzieren. Daher können wir jetzt mit Sicherheit sagen, dass die Verwendung von Eiprotein im Bodybuilding dazu beiträgt, das Risiko, an Arteriosklerose zu erkranken, zu reduzieren.
Der einzige negative Effekt von Hühnereiern beim Verzehr ist die Oxidation von mehrfach ungesättigten Fetten. Dies lässt sich jedoch leicht durch den Einsatz verschiedener Antioxidantien wie Vitamin C oder Selen beheben. Durch die Stabilisierung von Fetten sind diese Stoffe in der Lage, oxidative Reaktionen wirksam zu unterdrücken. Das war Theorie, aber jetzt ist es notwendig, die Verwendung von Eiprotein im Bodybuilding aus praktischer Sicht zu betrachten. Zunächst einmal haben viele Bodybuilder aufgrund ihres jungen Alters keine Probleme mit dem Cholesterinhaushalt. So müssen sie nicht einmal über die Gefahren des Dotters nachdenken.
Darüber hinaus ist zu bedenken, dass Cholesterin ein Teil der Zellmembranen ist und bei einem Mangel ernsthafte gesundheitliche Probleme möglich sind. Da Bodybuilding eine Reihe von Muskelmasse beinhaltet, übersteigt der Cholesterinverbrauch bei Sportlern den eines normalen Menschen deutlich. Wir haben bereits gesagt, dass Vitamin C ein starkes Antioxidans ist. Auch die Vitamine E und A sollten in diese Stoffgruppe aufgenommen werden.
Diese Stoffe gelangen zusammen mit Nahrungsmitteln und Sportnahrung in den Körper. Infolgedessen haben Sie möglicherweise keine Angst vor einem Ungleichgewicht im Cholesterinhaushalt. Wenn wir über die im Produkt enthaltenen Fette selbst sprechen, müssen Sie sich auch keine Sorgen machen, da ihr Inhalt nicht groß ist. Aber das Eigelb enthält viele Nährstoffe, die der Körper braucht. Wir können argumentieren, dass Eiprotein eine sehr wertvolle Substanz im Bodybuilding ist. Wenn Sie einen Trocknungszyklus durchführen, sollten Sie Ihre Eigelbaufnahme dennoch einschränken.
Wie wird Eiprotein im Bodybuilding verwendet?
Baumeister können gekochte Eier und Omeletts sicher essen und dieses Produkt zu jedem Gericht hinzufügen. Gleichzeitig stellen wir fest, dass die Verwendung von weich gekochten Eiern für Sportler am effektivsten ist. So bleiben fast alle Nährstoffe erhalten, die innerhalb von anderthalb Stunden aufgenommen werden. Steilgekochtes Eigelb kann wiederum nur drei Stunden nach dem Verzehr vom Körper verarbeitet werden.
Heute ist Eiprotein Bestandteil vieler verschiedener Arten der Sporternährung. Gleichzeitig sind die bei der Herstellung von Sportnahrung verwendeten Proteinverbindungen völlig frei von kleineren Mängeln eines Naturprodukts. Lassen Sie uns abschließend sagen, dass Hühnereier nicht nur für Sportler, sondern auch für normale Menschen ein sehr nützliches Produkt sind. Sie sollten sie nur nach dem Kochen verzehren, um die Aufnahme der Nährstoffe zu beschleunigen. Nach den Ergebnissen einer Vielzahl von Studien können Sportler über den Tag verteilt 6 bis 8 Eier bedenkenlos verzehren.
Das Rezept für einen Eiershake für den Muskelaufbau in diesem Video:
