Kalte Suppe, die in der Sommerhitze angebracht ist - Sommerokroshka mit Wurst. Es gibt viele Möglichkeiten für die Zubereitung mit unterschiedlicher Zusammensetzung der Produkte, aber ich werde Ihnen mein Rezept für Okroshka erzählen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Kochen von Sommerokroshka mit Wurst
- Videorezept
Sommerokroshka mit Wurst ist ein hausgemachtes einfaches, leckeres und nahrhaftes Gericht, das viele Vitamine enthält. Das Wurstrezept macht das Gericht nahrhafter und sättigender. Mit Wurst können Sie Okroshka auf Kwas, Kefir, Sauerrahm, Wasser, Molke, Brühe kochen - was immer Sie möchten. Niemand wird eine Portion kalte Okroshka mit Wurst ablehnen, besonders in der Sommerhitze. Heiße Sommertage sind die beste Zeit, um eine kalte Suppe zuzubereiten. Diese Art von Chowder ist perfekt für Kinder, denn sie mögen Wurst sehr. Dann empfehle ich aber, die Wurst etwa 5 Minuten ein wenig zu kochen, oder die Wurst kann durch gekochtes Hühnchen oder Rindfleisch ersetzt werden. Es ist ratsam, Gemüse für Okroshka vorher abzukühlen, dann kann es sofort nach dem Kochen verzehrt werden.
Grundrezeptzutaten: Salzkartoffeln, gekochte Eier, frische Gurken, Arztwurst, Senf, Sauerrahm, Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Kräuter und eine flüssige Basis. Gleichzeitig ist Okroshka ein gastronomisches Gericht, das immer nach Ihrem Geschmack modifiziert werden kann, was den Geschmack der Suppe in keiner Weise beeinflusst. Sie können Produkte nach Ihrem Geschmack ersetzen und ergänzen. Die Frage des Schneidens von Produkten für Okroshka ist ein umstrittenes Thema. Es gibt die Meinung, dass es besser ist, alles in große Stücke zu schneiden, um den Geschmack jedes Produkts zu spüren. Manche sind sich sicher, dass sich der Geschmack des Gerichts erst bei feinen Schnitten offenbart. Daher kann jede Hausfrau die Schnittmethode wählen, die ihr am besten gefällt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 89 kcal.
- Portionen - 6-7
- Kochzeit - 30 Minuten zum Schneiden von Lebensmitteln, plus Zeit zum Kochen und Abkühlen von Kartoffeln und Eiern
Zutaten:
- Wurst - 400 g
- Salz - 1 TL
- Hartgekochte Eier - 5 Stk.
- Kaltes Wasser trinken - 3 l
- Frühlingszwiebeln - Bund
- Gekochte Kartoffeln in ihren Uniformen - 4 Stk.
- Frische Gurken - 3 Stk.
- Dill und Petersilie - Bund
- Zitronensäure - 1 TL
- Mayonnaise - 200 ml
- Sauerrahm - 200 ml
- Senf - 1 Esslöffel
Schrittweises Kochen von Sommerokroshka mit Wurst, Rezept mit Foto:
1. Gekühlte Kartoffeln schälen und würfeln. Ich ziehe es vor, Lebensmittel für ein Gericht mit einer Seitenlänge von 6-7 mm zu schneiden.
2. Die Eier schälen und auf die gleiche Größe wie die Kartoffeln schneiden.
3. Gurken waschen, mit Küchenpapier trocknen, Enden abschneiden und in Würfel schneiden.
4. Schneiden Sie die Wurst genauso wie alle Zutaten. In der Schüssel sollten alle Lebensmittel gleich geschnitten werden.
5. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken.
6. Dill mit Petersilie waschen, trocknen und hacken.
7. Alle Produkte in einen großen Topf geben, Sauerrahm mit Mayonnaise und Senf hinzufügen. Mit Zitronensäuresalz würzen und mit kaltem Trinkwasser bedecken.
8. Mischen Sie die Sommerokroshka gut mit der Wurst und servieren Sie sie mit einem frischen Stück Brot oder Croutons auf den Tisch.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Okroshka. Rezept von Ilya Lazerson.
