Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für einen gelierten Kuchen mit Hackfleisch auf Kefir-Teig: eine Liste der Zutaten und eine Technologie zum Kochen von Fleischbacken. Videorezepte.
Minced Jellied Pie ist ein köstliches hausgemachtes Gebäck aus einfachem Teig, der mit Fleisch gefüllt ist. Diese Option ist eine echte Rettung in Situationen, in denen Sie schnell eine leckere und nahrhafte Leckerei zubereiten müssen.
Die Technologie zur Herstellung von gelierter Hackfleischpastete ist Schritt für Schritt recht einfach und der gesamte Prozess wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Wir machen den Teig auf Kefir. Es stellt sich als preiswert heraus, aber nach dem Backen wird es sehr lecker. Die Liste der anderen Zutaten ist sehr kurz: Mehl, Eier und Salz. Und zum Kochen müssen Sie nur alle Produkte mischen.
Mit dieser Art der Füllung können Sie Geleepasteten mit einer Vielzahl von Füllungen herstellen: Zwiebeln und Eier, Tomaten und Käse, Fischkonserven, Schinken, Pilze und mehr. Aber die beliebteste Option ist Hackfleisch.
Sie können jedes Fleisch zum Füllen nehmen - Schweinefleisch, Hühnchen oder Rindfleisch. Hauptsache es backt ziemlich schnell. Ansonsten ist es besser, das Hackfleisch vorzubraten.
Wir laden Sie daher ein, sich mit einem detaillierten Rezept für einen gelierten Mince Pie mit einem Foto aller Zubereitungsschritte vertraut zu machen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 201 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Kefir - 300 ml
- Fleisch - 500 g
- Zwiebeln - 70 g
- Eier - 3 Stk.
- Mehl - 2 EL. (50ml)
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Grüns - optional
- Kreuzkümmel, Sesamsamen - zum Bestäuben
Schritt für Schritt Zubereitung von gelierter Mince Pie
1. Vor der Zubereitung der gelierten Hackfleischpastete die Füllung vorbereiten. Gießen Sie dazu Kefir in einen tiefen Teller, fügen Sie gesiebtes Mehl und Eier hinzu. Salz hinzufügen, mit Pfeffer würzen. Sie können auch gehackte Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzufügen.
2. Mit einer Gabel, einem Mixer oder Mixer glatt rühren. Die Füllung fällt recht flüssig aus, aber dicker als bei Pfannkuchen. Die Konsistenz ist eher wie Pfannkuchenteig oder Sauerrahm.
3. Wir waschen das Fleisch, schneiden es in kleine Stücke und passieren es durch einen Fleischwolf, um Hackfleisch zu erhalten. Sie können das Fruchtfleisch auch mit einem Mixer mahlen, aber bevor Sie die Stücke zerkleinern, müssen Sie sie ein wenig einfrieren. Als nächstes fein gehackte Zwiebeln, gemahlenen Pfeffer und etwas Salz zum Hackfleisch geben. Mischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
4. Wir wählen eine Auflaufform aus: Sie sollte breit sein und hohe Wände haben. Boden und Seiten mit dickem Backpapier bedecken. Die Hälfte der Füllung ausgießen. Das gesamte Hackfleisch gleichmäßig darauf verteilen.
5. Anschließend den restlichen Teig ausgießen und nach Belieben mit Kümmel oder Sesam bestreuen.
6. Der Backofen ist auf 180 Grad vorgeheizt. Das Backblech auf die mittlere Schiene legen und 40 Minuten backen. Oben bildet sich eine schöne goldene Kruste.
7. Fertig ist eine schöne und köstliche Hackfleischpastete mit Gelee! Vor dem Servieren in Portionen schneiden und mit frischen Kräutern dekorieren. Als Beilage können Sie gekochten Reis und Kartoffeln anbieten. Sauerrahm in einer separaten Schüssel servieren.
Siehe auch Videorezepte:
1. Gelierter Mince Pie
2. Die einfachste Fleischpastete
