Sie haben keine Zeit und Lust, für Ihren Lieblingskuchen lange und mühsam Torten zu backen? Dann den Napoleon-Kuchen aus fertigem Hefe-Blätterteig zubereiten. Der herrlich zarte Geschmack der Delikatesse wird jeden Esser überraschen und erfreuen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Alle Hausfrauen kennen das traditionelle "Napoleon" in den verschiedensten Ausführungen. Allerdings wollen sich nicht viele Leute damit beschäftigen, Kuchen für ihn zu backen. In diesem Fall können Sie Ihre Lieblingsdelikatesse ganz einfach mit Blätterteig zubereiten. Ein Halbzeug ist ein guter Ausweg für alle, die mit Backwaren nicht „freundlich“sind. So ein Napoleon-Kuchen aus Hefeteig ist viel schneller und einfacher zu machen als die klassische Variante. Da der Teig fertig ist, muss er nicht geknetet oder ausgerollt werden. Heutzutage kann man gefrorene Teller in jedem Geschäft kaufen. In diesem Fall wird der Kuchen genauso magisch lecker und luftig. Napoleon nach diesem Rezept lässt niemanden gleichgültig, und selbst ein Anfänger kann mit seiner Zubereitung zurechtkommen. Nehmen Sie diese Methode in Anspruch und füllen Sie das Sparschwein mit Süßigkeiten bei unerwarteten Gästen und ungeplanten Teepartys auf. Ein solcher Kuchen wird auf einem festlichen Tisch gut aussehen.
Die klassische Version von Napoleon wird mit Vanillepudding in Milch hergestellt. Auf Wunsch kann die Creme jedoch durch eine andere ersetzt werden, die Ihnen besser gefällt. Auch eine bekannte Delikatesse kann durch Zugabe von gehackten Bananen, Erdbeeren und anderen Früchten variiert werden. Dadurch wird es noch schmackhafter.
Sehen Sie auch, wie man hausgemachten Napoleon-Kuchen macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 569 kcal.
- Portionen - 1 Kuchen
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Blätterteig Hefeteig - 1 kg
- Butter - 75 g
- Eier - 6 Stk.
- Vanillezucker - 1 TL
- Milch - 1 l
- Zucker - 200 g
- Mehl - 4 Esslöffel ohne oben
Schritt für Schritt Zubereitung von Napoleon aus Blätterteig, Rezept mit Foto:
1. Tauen Sie die Kuchen des fertigen handelsüblichen Teigs auf natürliche Weise auf, ohne einen Mikrowellenherd zu verwenden. Schneiden Sie sie in so große Schichten, wie Sie die Größe des fertigen Kuchens sehen möchten, und legen Sie sie ohne Rollen auf ein Backblech.
2. Den Teig im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad 15 Minuten backen, bis sich auf den Kuchen eine goldene Kruste bildet.
3. Nehmen Sie das Backblech mit dem Teig aus dem Ofen und schneiden Sie, während es heiß ist, die Kruste der Länge nach in 2 Teile. Mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech legen.
4. Schicken Sie die Kuchen zurück in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, backen Sie weitere 7-10 Minuten.
5. In der Zwischenzeit die Sahne vorbereiten. Gießen Sie das Eigelb in die Pfanne, in der Sie die Sahne kochen werden. Das Eiweiß wird für die Sahne nicht benötigt, also in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen.
6. Fügen Sie dem Eigelb Zucker hinzu.
7. Das Eigelb und den Zucker mit einem Mixer glatt und fluffig zitronenfarben schlagen. Dann gießen Sie Zimmermilch hinein.
8. Milch mit Eigelb mit einem Mixer mischen und gesiebtes Mehl durch ein feines Sieb geben. Rühren Sie das Essen erneut mit einem Mixer, bis es glatt ist.
9. Einen Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und die Sahne unter ständigem Rühren köcheln lassen, damit sich keine Klumpen bilden.
10. Sobald die ersten Blasen auf der Sahneoberfläche erscheinen, den Topf vom Herd nehmen, aber noch 5 Minuten weiterrühren.
11. Butter und Vanillezucker in die Sahne geben. Sahne verrühren und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
12. Auf dem Teller, in dem Sie den Kuchen sammeln, eine kleine Schicht Sahne auftragen, um den Kuchen von unten einzuweichen.
13. Legen Sie die gebackene Kruste auf die Sahne.
vierzehn. Creme großzügig auf dem Kuchen verteilen.
15. Legen Sie weiterhin alle Kuchen nacheinander aus und fetten Sie sie mit Sahne ein.
16. Creme über die Ränder des Kuchens streichen, damit er von allen Seiten gut gesättigt ist.
17. Das Napoleon aus dem Blätterteig mit zerstoßenen Nüssen, Keksbröseln, Kuchenresten oder anderem Pulver bestreuen. 3 Stunden bei Raumtemperatur einweichen lassen, dann in Frischhaltefolie einwickeln, um es trocken zu halten, und 2-3 Stunden kühl stellen. Dann stehen die hausgemachten Kuchen zur Verkostung bereit.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Napoleon-Kuchen aus fertigem Blätterteig macht.
