Nutzen Sie dieses Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto und machen Sie zu Hause ein zuckerfreies Pflaumenmus für den Winter, das Sie nicht nur pur verzehren, sondern auch Backwaren herstellen können. Videorezept.
Für die Gesundheit von Menschen, die an Diabetes leiden, ist eine diätetische Ernährung notwendig und Sorge für die Gewichtsabnahme … hausgemachtes - zuckerfreies Pflaumenpüree für den Winter ist als Quelle wertvoller Vitamine und Spurenelemente sehr wichtig. Die Früchte enthalten Zucker (zu gleichen Mengen Glucose und Saccharose, weniger Fructose), organische Säuren (Äpfel- und Zitronensäure, weniger Oxal-, Bernstein- und Chinasäure), Carotin und Vitamine der Gruppe B. In großen Mengen enthält die Pflaume Tannine und Farbstoffe. Sowohl frische als auch verarbeitete Pflaumenpräparate sind nützlich bei Arteriosklerose, Nierenerkrankungen, Rheuma, Gicht und sie sind auch ein mildes Abführmittel.
Das vorgeschlagene Rezept ist einfach zuzubereiten, sehr zuverlässig und in der Wohnung gut aufbewahrt. Zur Herstellung von Rohlingen eignen sich alle Sorten mit fleischigem Fruchtfleisch. Die Größe, Größe und Farbe der Früchte ist nicht wichtig. Es ist wünschenswert, dass sie den gleichen abnehmbaren Reifegrad aufweisen. Alle beschädigten und faulen Stellen müssen ausgeschnitten werden. Sie können dieses Püree für verschiedene Zwecke verwenden. Zum Beispiel als Füllung für Pasteten, Brötchen, Pasteten. Servieren Sie köstlich mit Pfannkuchen oder Pfannkuchen. Sie können auch Tkemali-Sauce aus Pflaumenmus zubereiten, die zu Fleisch serviert wird.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 40 kcal.
- Portionen - ca. 1-1, 2 kg
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Pflaumen - 2 kg
- Trinkwasser - 100 ml
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von zuckerfreiem Pflaumenmus für den Winter, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie die Pflaumen unter fließendem Wasser und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken.
2. Schneiden Sie die Früchte in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. Die Früchte in einen Kochtopf geben und mit dem Trinkwasser aufgießen. Wenn die Früchte gebrochene und faule Stellen haben, schneiden Sie sie ab.
3. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen. Bringen Sie die Temperatur auf die niedrigste Stufe und kochen Sie die Pflaumen unter dem Deckel 15-20 Minuten lang, bis sie weich sind.
4. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und tauchen Sie den Mixer in die Früchte.
5. Mahlen Sie die Pflaumen zu einer glatten Konsistenz von Püree und erhitzen Sie die Masse nach dem Kochen für 5-7 Minuten über dem Feuer.
6. Dosen mit Backpulver waschen und über Dampf sterilisieren. Das heiße Kartoffelpüree über die Gläser verteilen, mit sauberen Deckeln abdecken und nach dem Kochen 20 Minuten in einem Topf mit Wasser sterilisieren. Bei Pflaumen sollte kein Wasser in das Glas gelangen. Dann den Behälter mit Deckeln verschließen, umdrehen, auf die Deckel legen, in eine warme Decke wickeln und 1-2 Tage ruhen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Wenn das zuckerfreie Pflaumenmus aus der Dose für den Winter abgekühlt ist, stellen Sie es in die Speisekammer und lagern Sie es bei Raumtemperatur. Es ist jedoch besser, den Behälter an einem kühlen Ort zu platzieren, damit die wohltuenden und heilenden Eigenschaften der Pflaumen bestmöglich erhalten bleiben.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Pflaumenpüree für den Winter für Kinder und Erwachsene herstellt.
