Saftiger und zarter Quark mit Mehl und Kaki. Möchten Sie wissen, wie man sie zubereitet? Ich präsentiere ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto- und Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Mit Hüttenkäse in den Tag zu starten ist eine großartige Frühstücksoption. Vor allem, wenn Sie das Rezept regelmäßig ändern und mit Zusatzstoffen experimentieren. In dieser Rezension zeige ich dir, wie du mit Mehl und Kaki leckeren saisonalen süßen Quark zubereitest. Schließlich kann man nicht viel Hüttenkäse alleine essen, und nicht jeder liebt ihn. Aber in Form eines Produkts werden es alle Esser, sowohl Kinder als auch Erwachsene, gerne verwenden.
Das Hauptgeheimnis des idealen Quarks ist hochwertiger Quark. Es sollte frisch ohne Säure sein. Wenn der Hüttenkäse zu wässrig ist, sollte überschüssige Molke davon entfernt werden, sonst müssen Sie mehr Mehl hinzufügen, was keinen Hüttenkäse ergibt, sondern Pfannkuchen mit Hüttenkäse. Dementsprechend und umgekehrt sollte sehr trockener Hüttenkäse mit Milch oder Sauerrahm verdünnt werden. Der Fettgehalt des Milchprodukts beträgt vorzugsweise mindestens 9%, damit der Teig elastisch ist. Wenn Sie dann auf die Käsepfanne drücken, reißt sie nicht in der Pfanne und behält ihre Form. Wenn Sie alles richtig gemacht haben, wird der Quark zart und homogen mit einer dichten rötlichen Kruste.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 296 kcal.
- Portionen - 12-15 Stk.
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 300 g
- Eier - 1 Stk.
- Kaki - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Mehl - 50 g
- Zucker - 4-6 Esslöffel oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Hüttenkäse mit Mehl und Kaki, Rezept mit Foto:
1. Geben Sie den Quark in einen Behälter zum Kneten des Teigs. Wenn Sie einen homogenen Quark erhalten möchten, schlagen Sie den Quark mit einem Mixer oder mahlen Sie ihn durch ein Sieb. Wenn Sie die Hüttenkäsestücke gerne fühlen, dann lassen Sie den Hüttenkäse so, wie er ist.
2. Fügen Sie dem Quark Mehl hinzu. Es ist besser, es durch ein Sieb zu sieben, um es mit Sauerstoff anzureichern. Dies beeinträchtigt die Pracht und Luftigkeit des Quarks.
3. Treiben Sie die Eier in den Quark.
4. Kaki waschen, trocknen und fein hacken oder reiben oder mit einem Mixer mahlen.
5. Kaki zum Teig geben und gut mischen. Im Rezept sind jedoch Experimente mit der Füllung zulässig. In Abwesenheit von Kaki können Sie beispielsweise Trockenfrüchte, Nüsse, Schokolade usw. verwenden.
6. Formen Sie einen runden Quark mit einem Durchmesser von nicht mehr als 5 cm und bestreuen Sie ihn regelmäßig mit Mehl, damit der Teig nicht an Ihren Händen klebt.
7. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, erhitzen Sie das Pflanzenöl und geben Sie das zu bratende Syrniki. 5 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
8. Drehen Sie sie um und kochen Sie, bis sie weich sind.
Darüber hinaus ist es erwähnenswert, dass Quarkrunden für ein diätetisches Gericht im Ofen gebacken oder gedämpft werden können.
9. Servieren Sie den Quark warm mit jeder Art von Brennholz. Zum Beispiel mit Sauerrahm, Sahne, Schokoladencreme, Marmelade und anderen Zusatzstoffen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Käsekuchen mit Kaki macht.
