Lecker und günstig, leicht für den Magen und gleichzeitig sättigend, das Abendessen ist für die ganze Familie geeignet - ein warmer Salat aus gebackenem Gemüse. Ein gesundes Gemüsegericht kochen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Warme Salate aus gebackenem Gemüse sind ein diätetisches Gericht, das eine ausgezeichnete Alternative zu fettigem Fastfood darstellt. Diese Wärmebehandlungsmethode ermöglicht es Ihnen, die maximale Menge an Nährstoffen im Gemüse zu erhalten. Solche Salate werden aus beliebigen Zutaten und sehr schnell zubereitet. Es kann mit grundlegenden kulinarischen Fähigkeiten durchgeführt werden. Gebackenes Gemüse schmeckt sowohl als Beilage als auch pur. Es kann zu Hause im Ofen oder bei einem Picknick auf dem Land gekocht werden. Ein solcher Salat ist nicht nur warm oder heiß lecker, nach dem Abkühlen bleibt er nicht weniger aromatisch und lecker. Ein solches Gericht eignet sich für ein schnelles spätes Abendessen, wenn keine Zeit zum Kochen komplexer Gerichte bleibt und Sie vor dem Zubettgehen nicht zu viel essen und Ihren Magen belasten möchten.
Dieser Salat besteht aus einfachem Gemüse: Kürbis, Rüben und Karotten. Aber Sie können eine Vielzahl von Lebensmitteln backen. Zum Beispiel ist es angebracht, dieses Gericht mit Ofenkartoffeln, Paprika, Tomaten usw. zu ergänzen. Der Salat kann auch mit Obst ergänzt werden: Äpfel, Birnen, Trauben usw. Getrocknete Früchte und Nüsse sind in Ordnung. Diese Salate werden mit Gewürzen, Gemüse- oder Olivenöl, verschiedenen pikanten Saucen usw.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 51 kcal.
- Portionen - 1
- Garzeit - 10 Minuten zum Schneiden von Lebensmitteln, 30-60 Minuten zum Braten von Gemüse
Zutaten:
- Kürbis - 200 g
- Karotten - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Sauerkraut - 100 g
- Rüben - 1 Stk.
Schrittweise Zubereitung eines warmen Salats aus gebackenem Gemüse, ein Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie Karotten, Rüben und Kürbis gut unter fließendem Wasser, um Schmutz abzuwaschen. Mit einem Papiertuch trocken tupfen und jedes Gemüse separat fest mit Frischhaltefolie einwickeln, damit keine Leerstellen entstehen. Sie müssen die Schale nicht abziehen. Das Gemüse auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad backen. Der Kürbis ist in 15-20 Minuten fertig, die Karotten in einer halben Stunde und die Rüben können je nach Größe bis zu 1,5 Stunden gebacken werden. Versuchen Sie daher ihre Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher. Durchstechen Sie das Essen mit einem Stock, wenn es leicht in das Gemüse eindringt, dann sind sie fertig.
2. Das gebackene Gemüse aus dem Ofen nehmen, aus der Folie falten und etwas abkühlen, damit es sich nicht verbrennt.
3. Dann die Rote Bete schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die Schale vom Kürbis entfernen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
4. Die Karotten schälen und wie bei den vorherigen Produkten in Stücke schneiden. Senden Sie es an Gemüse und fügen Sie Sauerkraut hinzu.
5. Salat mit Pflanzenöl würzen, salzen und umrühren. Sofort nach dem Kochen warm verzehren. Aber wenn es abkühlt, wird es immer noch nicht weniger lecker.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen gebackenen Gemüsesalat macht.
