Der Sommer ist die Zeit für gesunde Ernährung, daher erzähle ich Ihnen in dieser Rezension, wie Sie einen warmen Salat aus Ofengemüse zubereiten. Mit diesem gesunden Gericht können Sie den wunderbaren Geschmack der saisonalen Ernte genießen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Zucchini ist in unseren Breitengraden sehr beliebt, mit ihr werden vielfältige Alltagsgerichte zubereitet, die sich durch exzellenten Geschmack auszeichnen. Daraus wird Kaviar zubereitet, mit Füllungen überbacken, Suppen gekocht, eingemacht und vieles mehr. Aber aus irgendeinem Grund sind daraus hergestellte Salate nicht so beliebt wie andere Gerichte. Vielleicht, weil nicht jeder weiß, dass sie aus einem bestimmten Gemüse hergestellt werden können, womit man würzen und was man kombinieren soll. Ich werde über all dies in diesem Artikel sprechen.
Zucchinisalate sind sehr nützlich, und in Kombination mit anderem kalorienarmen Gemüse und einer leichten Sauce kann das Gericht als "für diejenigen eingestuft werden, die abnehmen und der Figur folgen möchten". Wenn Sie zusätzliche Pfunde loswerden möchten, ohne sich hungrig zu fühlen, sollten Salate mit Zucchini das Hauptgericht der Ernährung sein. Solche Salate können scharf und scharf, eingelegt und frisch sein, mit gebratenem oder gebackenem Gemüse, in Kombination mit Fleisch und Hühnchen … Heute gibt es viele Rezepte für Salate mit Zucchini, wir können nur wählen. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du einen warmen Salat aus Zucchini, Tomaten und Paprika zubereitest. Alle Produkte werden im Ofen gebacken und das Gericht wird warm verzehrt.
In diesem Salat kann Zucchini die Hauptzutat sein oder zu gleichen Anteilen mit anderem Gemüse verwendet werden. Bestimmen Sie daher die genaue Menge der Produkte selbst, je nach Ihren Vorlieben.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 46, 5 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stk.
- Tomaten - 5-8 Stk.
- Paprika - 2 Stk.
- Sojasauce - 2-3 Esslöffel
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Salz - Prise oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - Prise oder nach Geschmack
Einen warmen Zucchini-Tomaten-Salat zubereiten
1. Junge Zucchini mit zarter Haut und kleinen Kernen unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Dann in Riegel schneiden und in eine Auflaufform legen. Obwohl die Schneidemethode nicht wichtig ist, können die Früchte in Ringe oder Würfel geschnitten werden. Wenn Sie auch reife Zucchini verwenden, die für diesen Salat ebenfalls zulässig ist, schälen Sie diese und die großen Samen zuerst.
2. Entfernen Sie den Schwanz von der Paprika, schneiden Sie ihn in zwei Teile, schneiden Sie die Trennwände ab und schälen Sie die Samen. Die Früchte waschen, trocknen, in Streifen schneiden und in die Auflaufform zu den Zucchini geben.
3. Die Tomaten waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Mit einem Zahnstocher mehrere Einstiche machen, damit die Früchte beim Backen nicht platzen und mit Gemüse in die Form geben.
4. Gemüse mit gemahlenem Pfeffer würzen und in einem auf 180 ° C erhitzten Ofen eine halbe Stunde lang backen. Gemüse vor dem Backen nicht salzen, da es sonst viel Saft produziert und zu wässrig wird.
5. Das gebackene Gemüse vom Backblech nehmen, in eine tiefe Salatschüssel geben, mit Salz, Sojasauce und Pflanzenöl würzen. Alles gut vermischen und servieren. Wenn Sie möchten, können Sie einen solchen Salat mit fein gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Körnersenf, Weinessig usw. würzen.
Sie können einen solchen Salat in einer Gesellschaft mit gebackenem Fleisch, Steaks, gebratenem Fisch oder einfach mit gekochtem Reis oder Spaghetti servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Blätterteigsalat mit Zucchini und Tomaten macht.
