Über Geschmack lässt sich natürlich nicht streiten. Aber dieser Kürbis-Muffin ist am einfachsten zu machen, während er sich als wahnsinnig lecker, zart, nicht trocken oder nass herausstellt. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Cupcakes sind perfekte Backwaren, kein zeitraubender Aufwand und das Ergebnis ist immer ein Genuss. Die Königin des Herbstes ist ein leuchtend orangefarbener Kürbis. Es ist eine vielseitige Zutat, die sich perfekt zum Backen eignet! Das Produkt erhält ein zartes Aroma, einen magischen Geschmack, eine helle und schöne Farbe. Gleichzeitig ist der Kürbis selbst im Cupcake überhaupt nicht zu spüren. Viele Leute, die dieses Dessert probiert haben, werden überrascht sein zu erfahren, dass der Cupcake eine geheime Zutat enthält - Kürbis. Es ist erwähnenswert, dass Kürbiskuchen auch ein kalorienarmes gesundes Gebäck ist.
Sie können das Produkt in der klassischen Variante in großen runden oder rechteckigen Formen oder in kleinen Portionsformen für Muffins und Muffins backen. In jedem Fall wird frisches Gebäck zum Tee zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen alle Familienmitglieder sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen begeistern. Wenn Sie dem Produkt einen feierlichen Look verleihen möchten, kann es bis auf das Niveau eleganter Backwaren dekoriert werden. Hausgemachten Kürbiskuchen mit Schokoladenpaste, Zucker- oder Butterglasur, Kürbisfudge usw. dekorieren.
Siehe auch Kürbiskuchen mit Rosinen, Ingwer und Zimt kochen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 298 kcal.
- Portionen - 1 Cupcake
- Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
- Kürbispüree - 250 g
- Butter - 75 g
- Eier - 2 Stk.
- Backpulver - 0,5 TL
- Grieß - 150 g
- Salz - eine Prise
- Gewürze und Gewürze nach Geschmack (gemahlene Nelken, gemahlene Muskatnuss, Ingwer, Zimt zerkleinert)
- Zucker - 100 g oder nach Geschmack
- Getrocknete gemahlene Orangenschale - 1 TL
Schritt für Schritt Kürbiskuchen kochen, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel. Nimm einen großen Behälter, denn alle Zutaten für den Kuchen werden dazu gegeben. Zucker zu den Eiern geben und mit einem Mixer schaumig schlagen.
2. Fügen Sie der Eimasse Orangenschale und weiche (nicht geschmolzene) Butter hinzu.
3. Dann Grieß und Kürbispüree hinzufügen. Für Kartoffelpüree den Kürbis mit Kernen und Fasern schälen. In Stücke schneiden und kochen / backen, bis sie weich sind. Dann abkühlen lassen und mit einem Mixer oder Kartoffelpüree zerkleinern.
4. Den Teig glatt kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen, damit der Grieß quillt und das Teigvolumen um das 1,5-fache zunimmt. Dann eine Prise Salz und Backpulver dazugeben. Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken.
5. Rühren Sie den Teig um und gießen Sie ihn in eine Auflaufform. Den Teig in einer gleichmäßigen Schicht verteilen.
6. Ofen auf 180 Grad vorheizen und Kürbismuffin 40 Minuten backen lassen. Versuchen Sie die Bereitschaft mit einem Holzsplitter: er sollte trocken sein, ohne dass Teigstücke kleben. Das fertige Produkt etwas abkühlen, aus der Form nehmen und servieren. Nach Belieben mit Zuckerguss oder Sahne bedecken.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Kürbis-Muffin macht.
