Milch- und Hüttenkäsegelee ist das primitivste und leichteste, aber gleichzeitig das köstlichste Dessert. Es eignet sich sowohl für das alltägliche Menü als auch für die festliche Tafel. Und das Kochen ist so einfach, dass sogar ein Kind damit umgehen kann.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Gelee ist ein kaltes Dessert auf der Basis von Gelatine. Sie tun es auf einer anderen Grundlage. Als süße Komponente werden Beeren, Früchte, Marmeladen verwendet, aber heute nehmen wir Hüttenkäse und Milch. Abgesehen davon, dass dieses Gelee lecker ist, ist es auch gesund. Diese zarte und luftige Köstlichkeit zergeht förmlich im Mund. Es ist ziemlich kalt, aber nicht eisig, so dass es an Sommertagen bemerkenswert erfrischt und ohne die Gefahr von Halsschmerzen.
Für die Zubereitung benötigen Sie eine Mindestmenge an Produkten: Milch, Hüttenkäse, Gelatine und Zucker. Nun, in diesem Rezept gibt es auch Kakaopulver, was kein obligatorisches Postulat ist. Wenn Sie möchten, können Sie das Gelee zusätzlich aromatisieren und Zimt, Vanillin, Kaffee, Schokoladenstücke, Früchte und andere Produkte hinzufügen, die den Geschmack der Süße beeinflussen und neue Noten geben.
Ich empfehle nicht, Magermilch für Gelee zu verwenden, da das Dessert geschmacklos und bläulich ist, und verwenden Sie auch kein Pulverprodukt. Verwenden Sie für die Süße Kuh-Vollmilch oder selbstgemachte Milch. Sie können es durch saure Sahne ersetzen. Es wird auch lecker sein, aber auf eine andere Weise.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 124 kcal.
- Portionen - 500 g
- Kochzeit - 10 Minuten zum Kochen, plus Einstellungszeit
Zutaten:
- Hüttenkäse - 200 g
- Milch - 200 ml
- Zucker - 100 g
- Kakaopulver - 3 Esslöffel
- Gelatine - 30 g
Schritt für Schritt Zubereitung von Schokoladengelee aus Hüttenkäse und Milch:
1. Für das Rezept benötigen Sie eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Nehmen Sie also eines dieser Geräte und legen Sie den Quark in ihre Schüssel.
2. Schlagen Sie den Quark glatt und glatt, so dass keine Körner vorhanden sind. Wenn es kein solches Elektrogerät gibt, dann mahlen Sie den Hüttenkäse durch ein feines Eisensieb oder drehen Sie ihn zweimal in einem Fleischwolf durch ein feines Gitter.
3. Gießen Sie Milch bei Raumtemperatur zur Quarkmasse und fügen Sie Zucker hinzu.
4. Nochmals umrühren. Sie haben eine flüssige Masse.
5. Gelatine mit warmem Wasser gießen, umrühren und quellen lassen, damit sich alle Kristalle vollständig aufgelöst haben. Aber bevor Sie es verwenden, lesen Sie die Anweisungen auf der Verpackung, der Hersteller beschreibt detailliert die Technologie für seine Verwendung. Wenn die Gelatine fertig ist, gießen Sie sie in die Milchmasse und mischen Sie sie gut mit einem Mixer, damit sie sich gleichmäßig in der Masse verteilt.
6. Das Kakaopulver durch ein feines Sieb sieben.
7. Rühren Sie die Lebensmittel erneut um, um den Kakao gut in der Mischung zu verteilen.
8. Gießen Sie das Gelee in transparente Formen und lassen Sie es etwa eine Stunde lang im Kühlschrank fest werden. Wenn es vollständig abgekühlt ist, kannst du es mit zerstoßener Schokolade, Kokosnuss oder Beeren garnieren.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Milchschokoladegelee.
